烧烤蒜蓉烤茄子的做法.docx

烧烤蒜蓉烤茄子的做法烧烤蒜蓉烤茄子的做法有没有人想知道烧烤蒜蓉烤茄子怎么做吗？那就跟着小编继续往下看吧，保证让您回味无穷，下面贴出烧烤蒜蓉烤茄子的做法内容。主料：长条茄子1条（约200克），猪里脊50克，蒜1头，红、绿、黄椒粒各少许。调配料：盐5克，生抽10克。步骤一、将长茄子洗净后擦干表面水分，然后用刀横切，注意不要切断茄子，将切好的茄子在蒸锅中略蒸一下，或者放入微波炉专用容器中，加盖用微波高火加热3分钟左右，取出放在烘烤托盘上(不用蒸的话也可以先刷一层色拉油烤箱烤四分钟让茄子变软)步骤二、将蒜瓣和葱切得细碎一些，蒜也可以用压蒜器制蓉，加入耗油、盐、鸡精、辣椒、油等调味料拌匀制成调味酱步骤三、将调味酱放到茄子上，注意不要洒出来。放进烤箱，按下“烘烤”键，将温度设定为190℃，按下“定时”键将时间设定为4分钟，然后按下“启动/停止”键预热，让烤箱先具有一定温度注意：1、茄子不要选太老的，不然烤出来茄子皮会很硬；2、烤盘里要垫上锡纸，避免烤制过程中流出的汤汁粘在烤盘上；3、如果喜欢吃辣，可以在配制调料的时候加入辣椒，燕子姐一般都喜欢放泡椒或者小米椒。