清蒸螃蟹怎么做好吃.docx

清蒸螃蟹怎么做好吃清蒸螃蟹怎么做好吃导语：在沿海地带的螃蟹是很多的，但是怎么清蒸螃蟹好吃呢，小编今天介绍它的做法给你吧。清蒸螃蟹怎么做好吃原料：主料：螃蟹，1000克;辅料：黄酒15克、姜末30克蒜末30克酱油20克、白糖、味精各少许、麻油15克、香醋50克;做法一①将螃蟹用清水流净，放在盛器里;各式清蒸螃蟹成品(20张)②将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用;③将螃蟹上笼，用火蒸15~20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带油调味和醋。做法二①在处理螃蟹时，可以调制姜醋汁，用来蘸食螃蟹，味道更好。我家做法是：葱1小根、姜2薄片、蒜1小瓣全部剁成碎米，放入碗中，并加入1/2大匙的`醋、1茶匙的生抽，冲入1大匙热油即可。制作材料②取一个盘子，先铺上粉丝，再铺上斩成块的螃蟹，最后盖上蟹壳，入沸水锅中大火上汽后蒸8分钟即可。③锅烧热入油，烧至6成热后，趁热泼在洒上了葱花的螃蟹上即可食用。