含有矿物离子的果蔬清洁乳及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利(10)授权公告号(10)授权公告号CNCN102994261102994261B(45)授权公告日2014.08.20(21)申请号201210488193.0(56)对比文件CN1220306A,1999.06.23,权利要求1；说(22)申请日2012.11.15明书.(73)专利权人隋丽梅CN101768524A,2010.07.07,全文.地址266000山东省青岛市崂山区行政大厦WO2009004295A1,2009.01.08,全文.西座812室WO2009004294A1,2009.01.08,全文.(72)发明人隋丽梅审查员李伟(51)Int.Cl.C11D1/835(2006.01)C11D3/60(2006.01)C11D3/04(2006.01)C11D3/48(2006.01)C11D3/37(2006.01)C11D3/50(2006.01)C11D3/39(2006.01)C11D3/382(2006.01)C11D3/20(2006.01)权利要求书3页权利要求书3页说明书8页说明书8页(54)发明名称含有矿物离子的果蔬清洁乳及其制备方法(57)摘要本发明涉及一种果蔬清洁乳，特别涉及一种安全无毒并具有针对性抗菌效果的含有矿物离子的果蔬清洁乳及其制备方法。本发明包括活离子表面活性剂、盐湖水浓缩物、过氧碳酸钠、壳聚糖季铵盐，由以下组分按所示重量份比例范围配制：离子表面活性剂10-20份，盐湖水浓缩物5-20份，过氧碳酸钠5-10份，壳聚糖季铵盐3-12份，椰油基葡萄糖苷3-15份，芳香剂0.5-1份，pH缓冲剂3-5份，增稠剂1-3份，其余为去离子水。本发明还涉及一种含有矿物离子的果蔬清洁乳的制备方法。本发明在具有传统清洁用品的优点的同时，利用针对组分的添加及对于各组分的合理配伍，在针对微生物和农药残留清洁方面具有突出的效果，广泛适用家庭及餐饮行业对于水果、蔬菜等食品的清洁。CN102994261BCN102946BCN102994261B权利要求书1/3页1.一种含有矿物离子的果蔬清洁乳，其特征是：由以下组分按所示重量份比例范围配制：其余为去离子水。2.根据权利要求1所述的含有矿物离子的果蔬清洁乳，其特征是：其由以下组分按所示重量份比例范围配制：其余为去离子水。3.根据权利要求2所述的含有矿物离子的果蔬清洁乳，其特征是：其由以下组分按所示重量份比例范围配制：2CN102994261B权利要求书2/3页其余为去离子水。4.根据权利要求3所述的含有矿物离子的果蔬清洁乳，其特征是：其由以下组分按所示重量份比例配制：其余为去离子水。5.一种含有矿物离子的果蔬清洁乳的制备方法，其特征是：其制备方法包括以下步骤：1)称量：检查清洁仪器设备后，按权利要求1至4任一所述重量份比例称取各组分；2)水解：在室温条件下，将活性离子钙，无水硫酸钠，过碳酸钠溶于去离子水中，均匀搅拌至全部溶解，形成水解液，再依次向水解液中均质加入壳聚糖季铵盐、椰油基葡萄糖苷搅拌混合均匀；3CN102994261B权利要求书3/3页3)添加柠檬精油：将水溶性澄清液静置15分钟，除去气泡后，抽真空0.1mmHg脱泡；然后添加柠檬精油；4)缓冲PH值：加入柠檬酸钠，至PH为7～8；5)增稠：加入食品级聚丙烯酸钠调至粘度1200mpa.s，于室温下出料。4CN102994261B说明书1/8页含有矿物离子的果蔬清洁乳及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种果蔬清洁乳，特别涉及一种安全无毒并具有针对性抗菌效果的含有矿物离子的果蔬清洁乳及其制备方法。背景技术[0002]日常人们在食用水果蔬菜前，普遍的清洁方式是使用清水反复冲洗，或用开水浇烫。这种清洁方式虽然可以洗去果蔬表面的污垢，但是对于其残存的农药和细菌、细菌、病毒等微生物却很难达到彻底清除，而洗洁精等厨具清洁用品，主要功能是用来溶解清除油污，并没有清除毒害物质的功效。随着人们健康意识的提高，一些具有针对性的清洁产品也随之面世，如CN101787334公开了一种除农残杀菌洗涤精，其使用二氧化氯配合其他助剂降解农药残留，但其细菌、真菌等微生物无显著作用，且其成分中本身还有对人体有害的组分；CN101768524公开了一种矿物元素洗洁精，通过加入矿物活性离子，对果蔬清洁具有一定效果，且成分中不含有害物质，但是由于其组分描述笼统不明确、且其成分中不含有针对性的抗菌组分，所以对于真菌、细菌和病毒等微生物，并无明显效果。发明内容[0003]本发明要解决的技术问题是如何克服现有技术的上述缺陷，提供一种安全无毒并具有针对性抗菌效果的含有矿物离子的果蔬清洁乳及其制备方法。[0004]为解决上述技术问题，本含有矿物离子的果蔬清洁乳组分包括活离子表面活性剂