一种药膳山药薏仁糊/饮及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN103039979A*(12)发明专利申请(10)申请公布号CN103039979A(43)申请公布日2013.04.17(21)申请号201210518225.7(22)申请日2012.11.24(71)申请人王凯莹地址301700天津市武清区杨村镇育才路文化巷15号楼4门402(72)发明人王凯莹(51)Int.Cl.A23L1/29(2006.01)权利要求书权利要求书11页页说明书说明书55页页(54)发明名称一种药膳山药薏仁糊/饮及其制备方法(57)摘要一种能充分发挥中药的药性，防止变性以保持疗效，且便于服用，制作简单的药膳山药薏仁糊/饮及其制备方法，其中药膳山药薏仁糊/饮由12味中药煎制而成，其中：生黄芪、枸杞、黄精、葛根、乌梅各6份，薏苡仁、山药各4份，玉竹、生地、茯苓各3份，苍术、元参各0.5份。其制备方法，包括如下几个步骤：1、将生黄芪、生地、元参、乌梅、玉竹、枸杞、黄精、茯苓、葛根、苍术以清水洗净；2、将步骤1中洗净的10味中药置入750份清水中，先以武火煮沸，后改用文火煎煮40分钟，后除去药渣及杂质，留取澄清液；3、将薏苡仁、山药以清水洗净；4、将步骤3中洗净的2味中药置入步骤2中已煎好的澄清液中，加入清水至600份，煮熟成糊或留取澄清液成饮液。5、最后向山药薏仁糊/饮中加入甜味剂拌匀而成。CN10397ACN103039979A权利要求书1/1页1.一种药膳山药薏仁糊/饮由12味中药煎制而成，其特征在于，其中生黄芪、枸杞、黄精、葛根、乌梅各6份，薏苡仁、山药各4份，玉竹、生地、茯苓各3份，苍术、元参各0.5份。2.根据权利要求1所述的药膳山药薏仁糊/饮，其特征在于，加入的阿斯巴甜0.1～0.15份或木糖醇3份作为甜味剂。3.根据权利要求1所述的药膳山药薏仁糊/饮的制备方法，其特征在于，包括如下几个步骤：1)将生黄芪、生地、元参、乌梅、玉竹、枸杞、黄精、茯苓、葛根、苍术以清水洗净；2)将步骤1中洗净的10味中药置入750份清水中，先以武火煮沸，后改用文火煎煮40分钟，后除去药渣及杂质，留取澄清液；3)将薏苡仁、山药以清水洗净；4)将步骤3中洗净的2味中药置入步骤2中已煎好的澄清液中，加入清水至600份，煮熟成糊或留取澄清液成饮液；5)最后向山药薏仁糊/饮中加入甜味剂拌匀而成。4.根据权利要求3所述的药膳山药薏仁糊/饮的制备方法，其特征在于，所述的甜味剂阿斯巴甜须在70℃以下温度使用。2CN103039979A说明书1/5页一种药膳山药薏仁糊/饮及其制备方法[技术领域][0001]本发明设计一种药膳食品及其制备方法，特别是一种具有降糖功效的药膳山药薏仁糊/饮及其制备方法。[背景技术][0002]随着经济和财富的迅速增长，随着人们逐步摆脱贫穷走向富裕，人们忽然发现，肥胖症、糖尿病、高脂血症、冠心病等病症开始呈现“爆发性增长”。我国糖尿病发病率3％-4％，且发病率呈现逐年增高的趋势，确诊糖尿病患者人数已近4500万，血糖增高而未达到糖尿病水平者近6000万，相当多的糖尿病患者未能得到及时的治疗……[0003]糖尿病按中医辨证称为消渴，其基本病机为阴虚燥热，气阴两虚，故清热生津、益气养阴为基本治疗原则。同时根据燥热轻重、病变部位、兼夹湿、痰、瘀、浊、毒、邪气之不同等具体病情，伤及脏腑、气血阴阳之不同，予以或清热泻火、或祛湿化痰通络、或降浊祛毒及相应扶正之法。药物多用甘寒、甘淡平、酸甘性味之品；苦寒直折耗伤正气，或温燥、滋补厚味等伤阴滋腻之品，当宜慎用。健脾益气，滋补肾之精气为常用扶正之法，通络活血，祛痰利湿为祛邪常法。[0004]根据现有中医药理论及针对糖尿病所作相关的药理实验确认[0005]生黄芪[性味]甘，微温。[0006][归经]入肺、脾经。[0007][功用主治]益卫固表，利水消肿，托毒，生肌。治自汗、盗汗、血痹、浮肿、痈疽不溃或溃久不敛，治消渴。[0008][药理]1、利尿作用，生黄芪水煎剂给大鼠作用0.5克/公斤的利尿效价与氨基碱0.05克/公斤及双氢氯噻嗪0.2毫克/公斤相当，且利尿作用持续时间较长，连续给药7天也不产生耐受性；[0009]2、强壮作用，小鼠每日灌服生黄芪水煎剂，服9天可保护肝脏防止四氯化碳引起的肝糖元降低，共服3周，可明显延长游泳时间，体重增加亦比对照组为快。因四氯化碳损伤肝脏的家兔服1周生黄芪煎剂后，可使血清总蛋白与白蛋白增加；[0010]3、对心血管系统的作用，生黄芪水煎剂对狗、猫、兔有明显的降压作用，同时加强了心脏收缩作用，使心输出量增加，心率变慢；[0011]4、降糖作用，生黄芪水煎剂能降低家兔血糖。[0012]生地[性味]甘苦，凉。[0013][归经]入心、肝、肾经。[0014][功用主治]滋阴养血。治阴虚发热，消渴，吐血、衄血、