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一种菌菇风味复合保健杂粮及其制备方法.pdf
2023-06-25
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一种菌菇风味复合保健杂粮及其制备方法.pdf
本发明公开了一种菌菇风味复合保健杂粮及其制备方法，是由糙米、黑米、玉米、荞麦、姬松茸、牛肝菌、青杆菌、红豆、芡实、可可豆、青梅、葡萄籽油等原料组成。本发明有益效果为：糙米能帮助消化，比白米更容易消化吸收，能预防脚气病和排除毒素。因此，更适合婴儿和糖尿病以及想保持苗条身材的人食用。本发明的杂粮全部采用纯天然材料，无毒无副作用，食物味美、柔和，可以促进肠胃的蠕动，提高消化能力，增加食欲，并可预防疾病。
2023-06-25
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一种菌菇风味豆腐及其制备方法.pdf
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2023-06-23
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一种菌菇风味酱油及其制备方法.pdf
本发明提供一种菌菇风味酱油及其制备方法,菌菇风味酱油包括以下质量分数的原料:酱油原汁55?95%、玉米发酵酱1?10%、食用盐0?10%、白砂糖0?20%、焦糖色0?30%、酵母抽提物0?8%、大豆抽提物0?5%、黄酒0?10%、牛肝菌0?2%、羊肚菌0?2%,鸡枞菌0?2%,松茸0?2%,茶树菇0?2%,猴头菇0?2%,香菇0?2%,杏鲍菇0?2%,本发明的制备方法为:对以上原料依次进行菌菇预处理、配料、保温杀菌、过滤和灌装,最终得到菌菇风味酱油,本发明结合菌菇的鲜味制备酱油,不但可以满足清洁标签的行业
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本发明公开了一种豆类复合保健杂粮及其制备方法，是由黄豆、黑豆、绿豆、豌豆、赤小豆、花生、红豆、玫瑰花、芸豆、鹰嘴豆、余甘子、橄榄油、蜂蜜等原料组成。本发明有益效果为：黄豆的营养价值丰富，素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。本品以黄豆为主料，结合多种豆类，合理调整人们的饮食结构，而且在补充营养物质的同时增强了机体免疫系统的抵抗力。
2023-06-23
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