一种虾酱春卷及其制作方法.pdf

一种虾酱春卷及其制作方法，包括皮料和馅料，所述皮料由以下原料按重量份制成，面粉50～60、植物油10～14、盐6～10、水20～23、脱水海菜粉5～10；所述馅料由以下原料按重量份制成，青虾35～40、糯米粉20～25、鸡蛋10～15、水5～6、植物油6～8、糖5～8。本发明具有营养丰富、味道鲜美、口感香酥等优点。

2023-06-25

10

117KB

一种富硒鲜虾酱及其制作方法.pdf

本发明公开了一种富硒鲜虾酱及其制作方法，包括鲜虾50‑80份、豆瓣酱100‑120份、植物油20‑35份、辣椒10‑15纷纷、辅料包5‑8份、富硒包0.1‑0.5份，包括如下步骤：1）称取辣椒与辅料包用无菌水冲洗至无污物，烘干，袋装备用；2）将富硒包加入无菌水超声波粉碎10‑15min，得到富硒溶液；3）将鲜虾和富硒溶液一起放在锅中煮沸然后转小火熬制30min，冷却至室温，继续浸泡24‑36h，捞出浸泡后的鲜虾得到富硒虾；4）将植物油倒入锅内，加热至油温达到200℃‑220℃，倒入辅料包炒制5‑8min，

2023-12-05

10

246KB

一种山药春卷及其制作方法.pdf

一种山药春卷及其制作方法，包括皮料和馅料，所述皮料由以下原料按重量份制成，面粉25～30、核桃粉10～15、植物油7～10、盐4～6、水15～20、胡萝卜10～15；所述馅料由以下原料按重量份制成，山药20～25、红豆沙20～25、蜂蜜10～15、水5～8、植物油5～8。本发明具有营养丰富、制备简单、口感香甜等优点。

2023-06-23

10

124KB

一种榴莲春卷及其制作方法.pdf

一种榴莲春卷及其制作方法，包括皮料和馅料，所述皮料由以下原料按重量份制成，面粉25～30、植物油5～6、盐3～5、水10～13、植物香精3～6；所述馅料由以下原料按重量份制成，榴莲果肉15～20、豆沙粉20～25、蜂蜜5～6、水8～10、植物油5～8。本发明具有营养丰富、制备简单、口感细腻、味道新奇等优点。

2023-06-23

10

116KB

一种芦荟味春卷及其制作方法.pdf

一种芦荟味春卷及其制作方法，包括皮料和馅料，所述皮料由以下原料按重量份制成，南瓜粉15～20、植物油3～5、盐2～4、水6～9、脱水蔬菜粉3～6；所述馅料由以下原料按重量份制成，芦荟果肉15～20、蜜豆15～25、蜂蜜5～8、水6～10、植物油4～5。本发明具有营养丰富、制备简单、口感香甜等优点。

2023-06-23

10

121KB