一种山楂开胃奇味花生及其制备方法.pdf

本发明公开了一种山楂开胃奇味花生，是由下述重量份的原料制成：带藤蔓连壳花生100-120、白醋10-12、山楂10-15、乌梅8-12、脱脂奶粉10-20、食盐3-4、五香粉7-8、白糖10-12、五味子2-3、高良姜3-4、熟地黄1-2、甘草4-5、鸡血藤2-3、栀子3-4、甜米酒20-30、椰汁适量；本发明在原本不易进味的花生壳上打穿出细孔，使香味渗透的更彻底，花生仁香味浓郁、风味独特，并且没有破裂的花生壳能够保证花生仁的香味不易散发，香味保存期长，成品加入山楂、乌梅等原料，使其能够开胃消食、有助消化

2023-06-25

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一种香草味奇味花生及其制备方法.pdf

本发明公开了一种香草味奇味花生，是由下述重量份的原料制成：带藤蔓连壳花生80-100、香草10-15、柠檬草6-8、五香粉8-10、奶粉10-15、甜菊叶7-8、桂枝2-3、板栗叶1-2、丁香2-3、山楂核1-2、陈皮4-5、辣蓼草2-3、白醋10-12、甜米酒20-30、椰汁适量；本发明在原本不易进味的花生壳上打穿出细孔，使香味渗透的更彻底，花生仁香味浓郁、风味独特，并且没有破裂的花生壳能够保证花生仁的香味不易散发，香味保存期长，成品富含香草清香和奶香，更有中草药香味渗透其中，营养丰富。

2023-06-25

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一种柠檬味奇味花生及其制备方法.pdf

本发明公开了一种柠檬味奇味花生，是由下述重量份的原料制成：带藤蔓连壳花生100-120、柠檬20-30、奶粉10-15、食盐4-5、五香粉8-10、甜菊叶7-8、枸杞子3-4、地黄叶1-2、云木香2-3、八角1-2、生姜3-4、火龙果花4-5、百日菊1-2、白醋10-12、甜米酒20-30、椰汁适量；本发明在原本不易进味的花生壳上打穿出细孔，使香味渗透的更彻底，花生仁香味浓郁、风味独特，并且没有破裂的花生壳能够保证花生仁的香味不易散发，香味保存期长，成品富含柠檬清香和奶香，更有中草药渗透其中，营养丰富。

2023-06-25

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一种开胃山楂鱼皮花生及其制备工艺.pdf

本发明公开了一种开胃山楂鱼皮花生及其制备工艺，各原料组分之间的重量配比为：花生仁80-120、山楂8-12、南瓜子仁8-12、豆腐衣4-8、红豆沙4-8、向日葵花盘1-3、鱼胆草2-4、棒棒草1-3、红糖4-8、小麦面粉30-35、变性淀粉25-30、乌梅提取物0.5-1。本发明在花生仁经过臭氧两次熏蒸，将花生仁里面的黄曲霉毒素进行有效降解，将山楂制成汁混入到糖浆中，再包裹在花生仁表面，使得做出的鱼皮花生口味更加独特，并且还具备了开胃的保健功能。

2023-06-25

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基于天然花生味香精的杨梅开胃花生味酥饼及其制备方法.pdf

本发明公开了一种基于天然花生味香精的杨梅开胃花生味酥饼，由以下重量份的原料制成：低筋面粉200‑220、花生壳25‑30、杨梅汁6‑7、兔肉4‑6、冬瓜籽仁粉2‑3、板蓝根3‑4、制首乌1‑2、食盐2‑3、食用油12‑15、β‑环状糊精0.6‑0.7、酵母0.1‑0.2、纤维素酶适量、脯氨酸适量、甘油适量、水适量。本发明采用的杨梅汁等辅料具有开胃、生津止渴的功能，采用的板蓝根等中草药具有清热解毒、凉血消肿、利咽的功效。

2023-06-25

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