黄山烧饼材料组合物和黄山烧饼的制备方法.pdf

本发明公开了一种黄山烧饼材料组合物和黄山烧饼的制备方法，其中，所述组合物包括面粉、猪肥膘、梅干菜、菜籽油、大豆油、白糖、芝麻、盐、碳酸钠和饴糖；其中，以所述组合物的总重量为基准，所述面粉的含量为40-50重量％，所述猪肥膘的含量为35-40重量％，所述梅干菜的含量为6-10重量％，所述菜籽油的含量为4-7重量％，所述大豆油的含量为2-4重量％，所述白糖的含量为1-2重量％，所述芝麻的含量为1-2重量％，所述盐的含量为0.5-1重量％，所述碳酸钠的含量为0.1-0.2重量％，所述饴糖的含量为0.01-0.0

2023-06-25

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黄山烧饼及其制备方法.pdf

本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种黄山烧饼及其制备方法；上述黄山烧饼包括如下质量份数的原料：面粉250‑350份，酥油60‑65份，绿茶粉15‑25份，麦芽糖1‑5份，食用碱1‑2份，猪肥膘肉80‑90份，梅干菜45‑60份，白糖10‑20份，辣椒粉5‑10份；本发明提供的黄山烧饼口感好、食用健康、保质期长。

2023-06-25

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黄山烧饼及其制备方法.pdf

本发明公开了一种黄山烧饼及其制备方法，其中，所述制备方法包括：1)将面粉、碳酸钠、碳酸氢钠和聚丙氨酸钠混合后进行和面操作；2)将上述和好的面粉擀制成薄片，并涂抹由大豆油和菜籽油混合制得的酥油，制得饼皮；3)将梅干菜置于清水中清洗至少3次，得到清洗后的梅干菜；4)将猪肥膘、清洗后的梅干菜、白糖和盐混合后，制得饼馅；5)将饼皮包裹饼馅；6)在包裹有饼馅的饼皮表面刷上饴糖，并撒上芝麻，制得黄山烧饼雏形；7)将步骤6)中制得的黄山烧饼雏形进行烤制，制得黄山烧饼。进而实现了大大提高制得的黄山烧饼的口感，使其具有良好

2023-06-25

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黄山烧饼作文.docx

黄山烧饼作文黄山烧饼作文（精选5篇）在生活、工作和学习中，大家都有写作文的经历，对作文很是熟悉吧，作文根据体裁的不同可以分为记叙文、说明文、应用文、议论文。一篇什么样的作文才能称之为优秀作文呢？下面是小编帮大家整理的黄山烧饼作文，希望对大家有所帮助。黄山烧饼作文1黄山烧饼，又名“蟹壳黄烧饼”、“救驾烧饼”、“皇印烧饼”，是古徽州传统名吃，盛行于现代黄山地区，不但扛饿而且极具营养价值。人们不禁要问：这么美味可口的黄山烧饼是用什么原料制成的呢？请听我娓娓道来。其最佳配方是：面粉1250克，酵面500克，猪肥膘

2024-05-15

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作文介绍黄山烧饼.docx

作文介绍黄山烧饼作文介绍黄山烧饼2019-11-1419:00:01小编：admin

2024-09-15

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