一种发酵肉生产处理夹持装置.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106312991A(43)申请公布日2017.01.11(21)申请号201610843981.5(22)申请日2016.09.22(71)申请人淮南市农康生态农业有限公司地址232000安徽省淮南市现代产业园（淮南市曹庵经济开发区附近）(72)发明人任钢纪天娇范海涛(74)专利代理机构北京和信华成知识产权代理事务所(普通合伙)11390代理人胡剑辉(51)Int.Cl.B25J1/02(2006.01)A23B4/22(2006.01)权利要求书1页说明书2页附图3页(54)发明名称一种发酵肉生产处理夹持装置(57)摘要本发明公开了一种发酵肉生产处理夹持装置，包括依次安装的夹爪、连接杆、铰接座、安装座、弹簧、手持筒、铰接筒，夹爪通过连接杆与铰接座铰接相连；铰接座顶端固定有安装座，安装座顶端开有球槽；安装座包括安装杆，安装杆一端固定有底板，安装杆另一端固定有梅花把手，安装杆中间固定有限位板，底板底面固定有连接杆，连接杆末端固定有铰接球。本发明通过依次安装的夹爪、连接杆、铰接座、安装座、弹簧、手持筒、铰接筒，实现了对发酵肉的手动高强度夹持，能够自由调节夹爪的夹持开口大小，适应范围广泛，减少了制造成本，避免了夹持掉落现象的发生，有效提高了工作效率。CN106312991ACN106312991A权利要求书1/1页1.一种发酵肉生产处理夹持装置，其特征在于：包括依次安装的夹爪(1)、连接杆(2)、铰接座(3)、安装座(4)、弹簧(7)、手持筒(5)、铰接筒(6)，所述夹爪(1)通过连接杆(2)与铰接座(3)铰接相连；其中，所述铰接座(3)顶端固定有安装座(31)，所述安装座(31)顶端开有球槽(32)；所述安装座(4)包括安装杆(42)，所述安装杆(42)一端固定有底板(41)，所述安装杆(42)另一端固定有梅花把手(43)，所述安装杆(42)中间固定有限位板(44)，所述底板(41)底面固定有连接杆(45)，所述连接杆(45)末端固定有铰接球(46)；所述限位板(44)与底板(41)之间安装有手持筒(5)，所述底板(41)与手持筒(5)之间安装有弹簧(7)，所述铰接球(46)与球槽(32)配合接触；其中，所述铰接筒(6)包括第一半筒(61)、第二半筒(62)，所述第一半筒(61)与第二半筒(62)通过铰链相互相连，其中所述第一半筒(61)与手持筒(5)固定连接，所述第一半筒(61)与第二半筒(62)之间开有螺纹槽(63)，所述安装杆(42)外设有与螺纹槽(63)相互配合的外螺纹。2.根据权利要求1所述的一种发酵肉生产处理夹持装置，其特征在于：所述手持筒(5)靠近限位板(44)一端开有通孔(51)，所述通孔(51)与安装杆(42)之间为滑动配合，所述通孔(51)孔径小于限位板(44)直径。3.根据权利要求1所述的一种发酵肉生产处理夹持装置，其特征在于：所述手持筒(5)外表面设有波纹槽，且所述波纹槽表面覆有防滑层。2CN106312991A说明书1/2页一种发酵肉生产处理夹持装置技术领域[0001]本发明属于发酵肉生产处理领域，尤其涉及一种发酵肉生产处理夹持装置。背景技术[0002]发酵肉是指在自然或人工控制条件下，利用微生物或酶的发酵作用，使原料肉发生一系列生物化学变化及物理变化，而形成具有特殊风味、色泽和质地以及较长保存期的肉制品。其主要特点是营养丰富、风味独特、保质期长。通过有益微生物的发酵，引起肉中蛋白质变性和降解，既改善产品质地，也提高了蛋白质的吸收率；微生物发酵及内源酶共同作用，赋予产品独特的风味；肉中有益微生物可产生乳酸、菌素等代谢产物，降低肉品pH值，发酵的同时还会降低肉品水分含量，这些都将提高产品安全性和延长产品货架期。[0003]传统的发酵肉生产处理过程中常常需要对发酵肉进行长时间的夹持，一般的夹持装置结构复杂成本较高，而且夹持过程中容易出现掉落的现象，影响工作进程。发明内容[0004]本发明的目的在于克服现有技术存在的以上问题，提供一种发酵肉生产处理夹持装置，减少了制造成本，避免了夹持掉落现象的发生。[0005]为实现上述技术目的，达到上述技术效果，本发明通过以下技术方案实现：[0006]一种发酵肉生产处理夹持装置，包括依次安装的夹爪、连接杆、铰接座、安装座、弹簧、手持筒、铰接筒，所述夹爪通过连接杆与铰接座铰接相连；[0007]其中，所述铰接座顶端固定有安装座，所述安装座顶端开有球槽；[0008]所述安装座包括安装杆，所述安装杆一端固定有底板，所述安装杆另一端固定有梅花把手，所述安装杆中间固定有限位板，所述底板底面固定有连接杆，所述连接杆末端固定有铰接球；[0009]所述限位板与底板之间安装有手持筒，所述底板与手持筒之间安装有弹簧，所