一种风干发酵肉预处理装置.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN113785862A(43)申请公布日2021.12.14(21)申请号202111120960.8(22)申请日2021.09.24(71)申请人漯河龙回首实业有限公司地址462000河南省漯河市经济技术开发区经三路59号(72)发明人张冠华赵云昌赵炎刘要文芦二涛(74)专利代理机构郑州博派知识产权代理事务所(特殊普通合伙)41137代理人伍俊慧(51)Int.Cl.A22B5/04(2006.01)A22B5/00(2006.01)权利要求书1页说明书3页附图2页(54)发明名称一种风干发酵肉预处理装置(57)摘要本发明涉及一种风干发酵肉预处理装置；其解决的技术方案包括圆筒，圆筒内同轴转动安装有一个伸出端朝上的电缸，电缸下端固定有可驱动其转动的第一电机，电缸的缸体上同轴固定有一个上大下小的圆台，圆台锥面上圆周均布有多个挡板，挡板将圆台锥面分成多个腔体，电缸缸体上外缘面上圆周均布有多个与腔体一一对应的固定绳，电缸伸出端同轴固定有一个圆盘，圆盘外缘均布有多个与腔体一对应且置于对应腔体上方的安装架，安装架倾斜安装，且安装架远离圆盘的一端朝下，每个安装架上两端各安装有一个链轮，两个链轮经链条连接，链条上间隔均布有多个支撑架，支架上安装有滚轮，相邻两个支架上的滚轮轴线与链条距离一远一近交替布置。CN113785862ACN113785862A权利要求书1/1页1.一种风干发酵肉预处理装置，包括一个上端开口的圆筒（1），其特征在于，所述圆筒（1）内同轴转动安装有一个伸出端朝上的电缸（2），电缸（2）下端固定有可驱动其转动的第一电机，电缸（2）的缸体上同轴固定有一个上大下小的圆台（3），圆台（3）锥面上圆周均布有多个挡板（4），挡板（4）将圆台（3）锥面分成多个腔体，电缸（2）缸体上外缘面上圆周均布有多个与腔体一一对应的固定绳（5），电缸（2）伸出端同轴固定有一个圆盘（6），圆盘（6）外缘均布有多个与腔体一对应且置于对应腔体上方的安装架（7），安装架（7）倾斜安装，且安装架（7）远离圆盘（6）的一端朝下，每个安装架（7）上两端各安装有一个链轮（8），两个链轮（8）经链条（9）连接，链条（9）上间隔均布有多个支撑架（10），支架（12）上安装有滚轮（11），相邻两个支架（12）上的滚轮（11）轴线与链条（9）距离一远一近交替布置。2.根据权利要求1所述的一种风干发酵肉预处理装置，其特征在于，所述圆筒（1）下方设有支架（12），第一电机固定在支架（12）上，电缸（2）的缸体从圆筒（1）底部贯穿并与第一电机输出端固定连接，电缸（2）的伸出端与其缸体之间不能产生相对转动。3.根据权利要求1所述的一种风干发酵肉预处理装置，其特征在于，所述圆筒（1）的上端口设有向内翻折的环形板（13），圆筒（1）的底部设有集液槽（14），集液槽（14）底部设有放液阀门（15）。4.根据权利要求1所述的一种风干发酵肉预处理装置，其特征在于，所述挡板（4）为人字形。5.根据权利要求1所述的一种风干发酵肉预处理装置，其特征在于，每个置于安装架（7）外端的所述链轮（8）上同轴安装有一个可驱动其转动的第二电机。6.根据权利要求1所述的一种风干发酵肉预处理装置，其特征在于，所述所述每个支撑架（10）上的安装有多个滚轮（11），滚轮（11）沿支撑架（10）上的滚轴长度方向排布。2CN113785862A说明书1/3页一种风干发酵肉预处理装置技术领域[0001]本发明涉及风干发酵肉相关设备领域，特别是一种风干发酵肉预处理装置。背景技术[0002]火腿是风干发酵肉的一种，风干发酵火腿在生产之前需要将肉联厂购进的新鲜猪腿进行预处理，其预处理的主要目的是将猪腿血管内的残余血液挤出，以防止猪腿在风干发酵过程产生杂味，从而影响火腿的品质，现阶段该工序仍全部由工人手动完成，工人用手顺着猪腿的血管进行拍打，推挤，最终迫使淤血从血管内被挤出，该过程不仅耗费巨大的人力，同时人工手动挤压排血效率低且排不干净，从而降低了风干发酵肉的整体生产效率。发明内容[0003]针对上述情况，为克服现有技术之缺陷，本发明提供一种风干发酵肉预处理装置，有效的解决背景技术中提到的问题。[0004]其解决问题的技术方案包括一个上端开口的圆筒，圆筒内同轴转动安装有一个伸出端朝上的电缸，电缸下端固定有可驱动其转动的第一电机，电缸的缸体上同轴固定有一个上大下小的圆台，圆台锥面上圆周均布有多个挡板，挡板将圆台锥面分成多个腔体，电缸缸体上外缘面上圆周均布有多个与腔体一一对应的固定绳，电缸伸出端同轴固定有一个圆盘，圆盘外缘均布有多个与腔体一对应且置于对应腔体上方的安装架，安装架倾斜安装，且安装架远离圆盘的一端朝下，每个安装架上两端各安装有一个链轮，两个链轮