生产L‑亮氨酸菌株和生产L‑亮氨酸的方法.pdf
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生产L——异亮氨酸的新方法.docx
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一种生产L-异亮氨酸的发酵方法.pdf
本发明公开了一种生产L‑异亮氨酸的发酵方法,其包括种子培养和发酵培养;在发酵培养过程中,控制发酵液中残糖浓度在0.5g/L以下,将耗糖速率维持在低于菌体最大耗糖能力以下;在杂酸开始快速积累时,逐步降低耗糖速率直至放罐。本发明方法简单易行,杂酸积累得到显著抑制,在提高产酸水平的同时,进一步降低杂酸的积累,50L罐水平发酵产酸达到44.7g/L,总杂酸只有3.5g/L。
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