一种细蒂杨梅贮藏保鲜的方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108056157A(43)申请公布日2018.05.22(21)申请号201711206215.9(22)申请日2017.11.27(71)申请人江苏省太湖常绿果树技术推广中心地址215000江苏省苏州市吴中区东山镇(72)发明人郄红丽黄颖宏王鹏凯(74)专利代理机构苏州翔远专利代理事务所(普通合伙)32251代理人李正方(51)Int.Cl.A23B7/04(2006.01)A23B7/154(2006.01)A23B7/157(2006.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种细蒂杨梅贮藏保鲜的方法(57)摘要本发明涉及到一种细蒂杨梅贮藏保鲜的方法，属于水果贮藏保鲜技术领域。该细蒂杨梅贮藏保鲜的方法在细蒂杨梅果实转色期后，在杨梅树冠内铺设黑地地膜；在晴天进行采收，轻采九成熟的健康果实，置于最大盛装2千克的透气塑料篮内，接着将细蒂杨梅果实完全浸入含食盐的白酒中，瞬时取出晾干，最后在贮藏室贮藏保鲜，这种细蒂杨梅贮藏保鲜的方法操作简单、细蒂杨梅贮藏保鲜所需要的成本低。本发明能有效抑制细蒂杨梅变质，贮藏细蒂杨梅果实20天以上；此外该种细蒂杨梅贮藏保鲜的方法，步骤设计科学合理，操作简单易学习，值得推广使用。CN108056157ACN108056157A权利要求书1/1页1.一种细蒂杨梅贮藏保鲜的方法，其特征在于其步骤为：（1）、在细蒂杨梅果实转色期后，在杨梅树冠内铺设黑地地膜；（2）、采收须在晴天进行，轻采九成熟的健康果实，置于最大盛装2千克的透气塑料篮内，带回温度在1～10℃贮藏室内预冷8-9小时；（3）、在1～10℃贮藏室内，把经预冷处理后的细蒂杨梅果实完全浸入含食盐1%（按重量）的52°白酒中，瞬时取出晾干；（4）、把晾干后的果实置于0～5℃条件下贮藏室贮藏保鲜。2CN108056157A说明书1/2页一种细蒂杨梅贮藏保鲜的方法技术领域[0001]本发明涉及到一种细蒂杨梅贮藏保鲜的方法，属于水果贮藏保鲜技术领域。背景技术[0002]细蒂杨梅是苏州特有的栽培杨梅品种，其果实柔软多汁，营养丰富，深受消费者的喜爱，但相对于其它产区杨梅品种而言更不耐贮藏，往往采下后不经任何处理几小时后就已变质，影响了细蒂杨梅的食用。细蒂杨梅贮藏技术的开发，成为苏州产区果农的技术需求之一。近年来，细蒂杨梅贮藏保鲜技术在温度、气调、保鲜剂等方面开展等方面开展了许多研究开发工作，对细蒂杨梅贮藏保鲜有一定的效果，但许多技术操作不便，成本较高。因此，本发明从栽培方法和贮藏技术相结合，延长细蒂杨梅果实食用周期。[0003]本发明的目的在于提供一种细蒂杨梅贮藏保鲜的方法，该细蒂杨梅贮藏保鲜的方法操作简单、细蒂杨梅贮藏保鲜所需要的成本低。本发明能有效抑制细蒂杨梅变质，贮藏细蒂杨梅果实20天以上；此外该种细蒂杨梅贮藏保鲜的方法，步骤设计科学合理，操作简单易学习，值得推广使用。发明内容[0004]本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：一种细蒂杨梅贮藏保鲜的方法，其特征在于其步骤为：（1）、在细蒂杨梅果实转色期后，在杨梅树冠内铺设黑地地膜；（2）、采收须在晴天进行，轻采九成熟的健康果实，置于最大盛装2千克的透气塑料篮内，带回温度在1～10℃贮藏室内预冷8-9小时；（3）、在1～10℃贮藏室内，把经预冷处理后的细蒂杨梅果实完全浸入含食盐1%（按重量）的52°白酒中，瞬时取出晾干；（4）、把晾干后的果实置于0～5℃条件下贮藏室贮藏保鲜。[0005]本发明的目的在于提供一种细蒂杨梅贮藏保鲜的方法，该细蒂杨梅贮藏保鲜的方法操作简单、细蒂杨梅贮藏保鲜所需要的成本低。本发明能有效抑制细蒂杨梅变质，贮藏细蒂杨梅果实20天以上；此外该种细蒂杨梅贮藏保鲜的方法，步骤设计科学合理，操作简单易学习，值得推广使用。具体实施方式[0006]具体实施例一：一种细蒂杨梅贮藏保鲜的方法，其特征在于其步骤为：（1）、在细蒂杨梅果实转色期后，在杨梅树冠内铺设黑地地膜；（2）、采收须在晴天进行，轻采九成熟的健康果实，置于最大盛装2千克的透气塑料篮内，带回温度在1～10℃贮藏室内预冷8-9小时；（3）、在1～10℃贮藏室内，把经预冷处理后的细蒂杨梅果实完全浸入含食盐1%（按重量）的52°白酒中，瞬时取出晾干；3CN108056157A说明书2/2页（4）、把晾干后的果实置于0～5℃条件下贮藏室贮藏保鲜。[0007]具体实施例二：一种细蒂杨梅贮藏保鲜的方法，其特征在于其步骤为：（1）、在细蒂杨梅果实转色期后，在杨梅树冠内铺设黑地地膜；（2）、采收须在晴天进行，轻采九成熟的健康果实，置于最大盛装2千克的透气塑料篮内，带回温度在1～10℃贮藏室内预冷8-9小时；（3）、在1～10℃贮藏室内，把经预冷处理后的细蒂杨梅果实完全浸