用于调理阴虚体质的固体饮料及其加工方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108065162A(43)申请公布日2018.05.25(21)申请号201711240639.7A61K35/618(2015.01)(22)申请日2017.11.30(71)申请人慈中华地址中国香港湾仔轩尼诗道八至十二号中港大厦六楼(72)发明人慈中华(74)专利代理机构北京卓唐知识产权代理有限公司11541代理人唐海力韩来兵(51)Int.Cl.A23L2/38(2006.01)A23L33/105(2016.01)A23L33/10(2016.01)A61K36/9064(2006.01)A61P1/14(2006.01)权利要求书2页说明书11页附图2页(54)发明名称用于调理阴虚体质的固体饮料及其加工方法(57)摘要本申请公开了一种用于调理阴虚体质的固体饮料。该固体饮料包括以下重量份数的原料组分：30～55份的乌梅、29～51份的百合、27～50份的玉竹、30～52份的桑叶、27～48份的桑葚、26～58份的鲜芦根、67～94份的牡蛎、3～15份的砂仁、27～50份的糊精、16～43份的麦芽糊精、38～70份的可溶性淀粉、0.15～0.35份的阿斯巴甜。本申请的固体饮料，制作简便，所用的原料均为可药食两用的药材，所使用的辅料也均符合国标GB2760-2011(食品安全国家标准食品添加剂使用标准)，食用安全，口感好，长期食用对改善阴虚体质具有一定效果，并且加工工艺适合工业化大生产。CN108065162ACN108065162A权利要求书1/2页1.一种用于调理阴虚体质的固体饮料，其特征在于，包括以下重量份数的原料组分：30～55份的乌梅、29～51份的百合、27～50份的玉竹、30～52份的桑叶、27～48份的桑葚、26～58份的鲜芦根、67～94份的牡蛎、3～15份的砂仁、27～50份的糊精、16～43份的麦芽糊精、38～70份的可溶性淀粉、0.15～0.35份的阿斯巴甜。2.根据权利要求1所述的用于调理阴虚体质的固体饮料，其特征在于，包括以下重量份数的原料组分：34～47份的乌梅、35～45份的百合、33～47份的玉竹、36～48份的桑叶、30～43份的桑葚、31～50份的鲜芦根、75～87份的牡蛎、5～11份的砂仁、33～44份的糊精、20～35份的麦芽糊精、48～60份的可溶性淀粉、0.2～0.3份的阿斯巴甜。3.根据权利要求1所述的用于调理阴虚体质的固体饮料，其特征在于，包括以下重量份数的原料组分：40份的乌梅、40份的百合、40份的玉竹、40份的桑叶、40份的桑葚、40份的鲜芦根、80份的牡蛎、8份的砂仁、37份的糊精、31份的麦芽糊精、56份的可溶性淀粉、0.25份的阿斯巴甜。4.一种用于调理阴虚体质的固体饮料的加工方法，其特征在于，包括以下步骤：(1)原料准备：将乌梅、百合、玉竹、桑叶、桑椹子、牡蛎、鲜芦根和砂仁经除杂、净制、切制和粉碎后混合备用；(2)煎煮：将步骤(1)得到的混合物加水煎煮两次，得到中药液；(3)浓缩：将步骤(2)制得的中药液经管道打入浓缩器中，浓缩成稠膏；(4)湿法制粒：将糊精、麦芽糊精、可溶性淀粉和阿斯巴甜进行混合搅拌后的到混合辅料，将步骤(3)制得的稠膏加入到所述混合辅料中，进行搅拌制粒。5.根据权利要求4所述的用于调理阴虚体质的固体饮料的加工方法，其特征在于，所述步骤(2)中的两次煎煮过程如下操作：第一次加入所述步骤(1)中制得的混合物重量10倍量的水，加热煮提，从沸腾开始计时，煮提1.5小时后立即将药液通过管道过滤器用泵打入不锈钢药液储罐；第二次加入所述步骤(1)中制得的混合物重量8倍量的水，加热煮提，从沸腾开始计时，煮提1.5小时后立即将药液通过管道过滤器用泵打入与不锈钢药液储罐中，与第一次煮提获得的药液混合均匀。6.根据权利要求4所述的用于调理阴虚体质的固体饮料的加工方法，其特征在于，所述步骤(3)中的浓缩温度为70～80℃，制得的稠膏的相对密度在50℃温度条件下为1.2～1.5。7.根据权利要求4所述的用于调理阴虚体质的固体饮料的加工方法，其特征在于，所述步骤(4)中湿法制粒包括如下步骤：(4.1)干混：将糊精、麦芽糊精、可溶性淀粉和阿斯巴甜投入高效混合制粒机中进行混合搅拌15分钟，制得混合辅料；(4.2)一次整粒：向所述混合辅料中分次加入步骤(3)提取的稠膏，打开切割I速和搅拌I速进行混合搅拌制粒，制得软材，将软材进行第一次整粒；(4.3)干燥：将步骤(4.2)制得的整粒后的颗粒投入沸腾干燥机中进行干燥；(4.4)二次整粒：用摇摆机进行第二次整粒。8.根据权利要求7所述的用于调理阴虚体质的固体饮料的加工方法，其特征在于，第一次整粒的筛网采用12目网，第二次整粒的筛网采用10目网。9.根