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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108077700A(43)申请公布日2018.05.29(21)申请号201711240108.8(22)申请日2017.11.30(71)申请人慈中华地址中国香港湾仔轩尼诗道八至十二号中港大厦六楼(72)发明人慈中华(74)专利代理机构北京卓唐知识产权代理有限公司11541代理人唐海力韩来兵(51)Int.Cl.A23L2/39(2006.01)A23L33/105(2016.01)权利要求书2页说明书11页附图2页(54)发明名称用于调理特禀体质的固体饮料及其加工方法(57)摘要本申请公开了一种用于调理特禀体质的固体饮料。该固体饮料包括以下重量份数的原料组分:18~45份的乌梅、10~30份的紫苏、18~45份的百合、10~30份的马齿苋、10~30份的薏苡仁、10~30份的枳椇子、7~20份的白芷、15~40份的糊精、9~23份的麦芽糊精、9~23份可溶性淀粉和0.1~0.3份的阿斯巴甜。本申请的固体饮料,制作简便,所用的原料均为可药食两用的药材,所使用的辅料也均符合国标GB2760-2011(食品安全国家标准食品添加剂使用标准),食用安全,口感好,对改善特禀体质具有一定效果,并且加工工艺适合工业化大生产。CN108077700ACN108077700A权利要求书1/2页1.一种用于调理特禀体质的固体饮料,其特征在于,包括以下重量份数的原料组分:18~45份的乌梅、10~30份的紫苏、18~45份的百合、10~30份的马齿苋、10~30份的薏苡仁、10~30份的枳椇子、7~20份的白芷、15~40份的糊精、9~23份的麦芽糊精、9~23份可溶性淀粉和0.1~0.3份的阿斯巴甜。2.根据权利要求1所述的用于调理特禀体质的固体饮料,其特征在于,包括以下重量份数的原料组分:25~35份的乌梅、10~22份的紫苏、23~30份的百合、18~30份的马齿苋、13~25份的薏苡仁、15~26份的枳椇子、11~17份的白芷、19~33份的糊精、13~18份的麦芽糊精、11~17份可溶性淀粉和0.13~0.22份的阿斯巴甜。3.根据权利要求1所述的用于调理特禀体质的固体饮料,其特征在于,包括以下重量份数的原料组分:30份的乌梅、20份的紫苏、30份的百合、20份的马齿苋、20份的薏苡仁、20份的枳椇子、12份的白芷、27份的糊精、17份的麦芽糊精、17份的可溶性淀粉和0.14份的阿斯巴甜。4.一种用于调理特禀体质的固体饮料的加工方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)原料准备:将乌梅、紫苏、百合、马齿苋、薏苡仁、枳椇子、白芷经除杂、净制、切制和粉碎后混合备用;(2)煎煮:将步骤(1)得到的混合物加水煎煮两次,得到中药液;(3)浓缩:将步骤(2)制得的中药液经管道打入浓缩器中,浓缩成稠膏;(4)湿法制粒:将糊精、麦芽糊精、可溶性淀粉和阿斯巴甜进行混合搅拌后的到混合辅料,将步骤(3)制得的稠膏加入到所述混合辅料中,进行搅拌制粒。5.根据权利要求4所述的用于调理特禀体质的固体饮料的加工方法,其特征在于,所述步骤(2)中的两次煎煮过程如下操作:第一次加入所述步骤(1)中制得的混合物重量10倍量的水,加热煮提,从沸腾开始计时,煮提1.5小时后立即将药液通过管道过滤器用泵打入不锈钢药液储罐;第二次加入所述步骤(1)中制得的混合物重量8倍量的水,加热煮提,从沸腾开始计时,煮提1.5小时后立即将药液通过管道过滤器用泵打入与不锈钢药液储罐中,与第一次煮提获得的药液混合均匀。6.根据权利要求4所述的用于调理特禀体质的固体饮料的加工方法,其特征在于,所述步骤(3)中的浓缩温度为70~80℃,制得的稠膏的相对密度在50℃温度条件下为1.2~1.5。7.根据权利要求4所述的用于调理特禀体质的固体饮料的加工方法,其特征在于,所述步骤(4)中湿法制粒包括如下步骤:(4.1)干混:将糊精、麦芽糊精、可溶性淀粉和阿斯巴甜投入高效混合制粒机中进行混合搅拌15分钟,制得混合辅料;(4.2)一次整粒:向所述混合辅料中分次加入步骤(3)提取的稠膏,打开切割I速和搅拌I速进行混合搅拌制粒,制得软材,将软材进行第一次整粒;(4.3)干燥:将步骤(4.2)制得的整粒后的颗粒投入沸腾干燥机中进行干燥;(4.4)二次整粒:用摇摆机进行第二次整粒。8.根据权利要求7所述的用于调理特禀体质的固体饮料的加工方法,其特征在于,第一次整粒的筛网采用12目网,第二次整粒的筛网采用10目网。9.根据权利要求7所述的用于调理特禀体质的固体饮料的加工方法,其特征在于,步骤2CN108077700A权利要求书2/2页(4.3)中的干燥过程中,物料温度控制在70~80℃,最终物料水分控制在5%以下。10.根据权利要求7所述的用于调理