一种葡萄风味烟用香料及其制备方法和应用.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN109517663A(43)申请公布日2019.03.26(21)申请号201710861521.X(22)申请日2017.09.20(71)申请人湖南中烟工业有限责任公司地址410007湖南省长沙市雨花区万家丽中路三段188号(72)发明人郭学民马畛赵瑜李亚白姚元香赵国玲刘金云尹新强(74)专利代理机构长沙市融智专利事务所43114代理人张伟魏娟(51)Int.Cl.C11B9/00(2006.01)A24B3/12(2006.01)权利要求书1页说明书6页(54)发明名称一种葡萄风味烟用香料及其制备方法和应用(57)摘要本发明公开了一种葡萄风味烟用香料及其制备方法和应用，葡萄风味烟用香料的制备方法是将天然发酵葡萄干的提取物与烟草粉末及氨基酸在溶液体系中进行梅拉德反应得到，将其应用于卷烟加香，烟气中有甜香感、烟草香、烘烤香突出，且整体与卷烟自身香味体系融合较好，应用前景较好。CN109517663ACN109517663A权利要求书1/1页1.一种葡萄风味烟用香料的制备方法，其特征在于：将天然发酵葡萄干的提取物与烟草粉末及氨基酸在溶液体系中进行梅拉德反应，即得。2.根据权利要求1所述的葡萄风味烟用香料的制备方法，其特征在于：所述天然发酵葡萄干的提取物与烟草粉末的质量比为1:10～10:1。3.根据权利要求2所述的葡萄风味烟用香料的制备方法，其特征在于：所述天然发酵葡萄干的提取物通过如下方法制备得到：将经过天然发酵的葡萄干与乙醇溶液混合，回流萃取后，固液分离，液相经过浓缩，即得。4.根据权利要求3所述的葡萄风味烟用香料的制备方法，其特征在于：经过天然发酵的葡萄干与乙醇溶液的质量比为1:5.5～6.5，所述乙醇溶液的体积百分比浓度为60～80％。5.根据权利要求3所述的葡萄风味烟用香料的制备方法，其特征在于：所述回流萃取的温度为75～85℃，回流萃取时间为2.5～3.5h。6.根据权利要求5所述的葡萄风味烟用香料的制备方法，其特征在于：所述回流萃取的次数为1～2次。7.根据权利要求3所述的葡萄风味烟用香料的制备方法，其特征在于：所述浓缩过程为液相在温度为45～55℃，真空度不低于0.95MPa的条件下，蒸馏回收酒精，浓缩物即为天然发酵葡萄干的提取物。8.根据权利要求2所述的葡萄风味烟用香料的制备方法，其特征在于：所述烟草粉末为烤烟粉末、白肋烟粉末、香料烟粉末中至少一种。9.根据权利要求1～8任一项所述的葡萄风味烟用香料的制备方法，其特征在于：所述氨基酸的质量为天然发酵葡萄干的提取物和烟草粉末总重量的5～50％。10.根据权利要求9所述的葡萄风味烟用香料的制备方法，其特征在于：所述氨基酸的质量为天然发酵葡萄干的提取物和烟草粉末总重量的20～40％。11.根据权利要求9所述的葡萄风味烟用香料的制备方法，其特征在于：所述氨基酸包括脯氨酸、缬氨酸、谷氨酸、天冬氨酸、甘氨酸中至少一种。12.根据权利要求1～8任一项所述的葡萄风味烟用香料的制备方法，其特征在于：所述梅拉德反应的温度为60～110℃。13.根据权利要求12所述的葡萄风味烟用香料的制备方法，其特征在于：所述梅拉德反应的时间为1～6h。14.根据权利要求1～8任一项所述的葡萄风味烟用香料的制备方法，其特征在于：所述溶液体系中以丙二醇、水、丙三醇、乙二醇中至少一种作为溶剂。15.根据权利要求14所述的葡萄风味烟用香料的制备方法，其特征在于：所述溶剂的加入量为天然发酵葡萄干的提取物重量的5～20倍。16.一种葡萄风味烟用香料，其特征在于，由权利要求1～4任一项所述方法制备得到。17.权利要求16所述葡萄风味烟用香料的应用，其特征在于：应用于卷烟增香。应用于卷烟增香。18.根据权利要求17所述葡萄风味烟用香料的应用，其特征在于：所述卷烟包括烤烟烟丝组分、白肋烟烟丝组分、香料烟烟丝组分中至少一种。2CN109517663A说明书1/6页一种葡萄风味烟用香料及其制备方法和应用技术领域[0001]本发明涉及一种烟用香料，特别涉及一种具有葡萄风味的烟用香料，属烟用香精香料领域。背景技术[0002]随着卷烟消费者对健康的日益关注，低焦油卷烟产品的研发与生产销售成为卷烟发展的必然趋势。但与此同时，随着卷烟焦油降低也带来了一些新的问题，如卷烟香气欠丰满、满足感下降、烟气干燥感增加、甜润度下降等。为了提升卷烟感官品质，通过施加香精香料是一条有效途径。其中利用梅拉德反应制备烟用香精香料有很好的应用前景。利用天然植物中含有的糖作为梅拉德反应的糖源，一方面可以提供梅拉德反应的致香物质，另一方面亦可赋予卷烟中天然植物的自然香韵。如中国专利(公开号CN102100397A)公开了一种以葡萄干提取物为原料通过梅拉德反应制备烟用香料的方法