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一种保健苏打饼干及其制作方法.pdf
2023-06-25
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一种保健苏打饼干及其制作方法.pdf
本发明公开了一种保健苏打饼干，包括重量组分为：富强粉90～100份、竹荪粉3～5份、植物油12～15份、麦芽糖15～8份、干酵母2～3份、水42～48份、玉米淀粉48～52份、猪油24～28份、食用盐2～3份、香葱8～12份。还公开了其制作方法，包括如下步骤：(1)将富强粉、竹荪粉、植物油、麦芽糖、干酵母和水混合制成发酵面团；(2)将香葱、猪油、玉米淀粉、食用盐混合制成油酥团；(3)用发酵面团将油酥团包裹，再次发酵；(4)将混合面团以擀平、折叠、旋转90°、擀平的顺序多次擀制成面片，切块后均匀打孔；(5)
2023-06-25
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一种多次发酵苏打饼干制作材料及其制作方法.pdf
本发明公开了一种多次发酵苏打饼干制作材料及其制作方法，通过所述水75‑80kg，面粉150kg，棕榈油36‑40kg，食用盐2.5kg，食用酵母500g、碳酸氢铵2.5‑3kg，碳酸氢钠700g，柠檬酸400g，食用香精500g，焦亚硫酸钠100g进行制造。本发明选用低筋面粉进行生产，该面粉中水份13.8％,粗蛋白质9.5％以下，制成的饼干松软，体积膨大，表面平整，且少量糖、胆固醇和脂肪，具有养心、益肾、除热、止渴等功效，该流程中使用的成型设备根据所需对成型设备组件进行调整或更换，便于生产各种形状、大小的
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一种保健煎饼及其制作方法.pdf
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本发明涉及一种保健补品及其制作方法，包括红枣、胡桃肉、黑芝麻、桂圆肉、阿胶、冰糖、酒、红景天、西洋参、山梨酸钾、乌梅、甘草、杞子、南枣、生姜、陈皮、莲藕，制作方法为：先将阿胶敲碎，然后再用食品加工机磨成粉末状，然后将阿胶浸入酒中200‑240小时，然后将酒与阿胶的混合物置于陶瓷容器中隔水蒸30‑50分钟，然后将杞子、南枣、生姜、陈皮去皮，放入融有阿胶的酒中，密封放置12‑18小时，然后加入红枣、胡桃肉、黑芝麻、桂圆肉、冰糖、红景天、西洋参、山梨酸钾、乌梅和莲藕，再用高压锅蒸煮8‑10分钟，然后小火蒸30‑
2023-06-23
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一种保健凉茶及其制作方法，其特征在于由枣片、金银花、杭白菊、玫瑰花、乌龙茶、黄山贡菊、腊梅花、枸杞、黑芝麻、金菊花、白芝麻、麦冬、胖大海、茉莉花、山楂、甘草、莲心、果干、薄荷、毛峰茶、银菊、玫瑰茄、银杏叶、冰糖等原材料组成，本发明的凉茶可以采用常规方法制备常规内服制剂，例如制成颗粒、汤剂、袋泡茶等，本发明凉茶具有降火、清热祛湿、清热解暑、去湿消滞、生津止渴、提神醒脑或养颜护肤、保健止渴等作用，安全方便，老少皆宜。
2023-06-24
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