一种基于烟叶的烟用香精及其制备方法及应用.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN110699181A(43)申请公布日2020.01.17(21)申请号201910928950.3(22)申请日2019.09.28(71)申请人重庆中烟工业有限责任公司地址400060重庆市南岸区南坪东路2号申请人华宝香精股份有限公司(72)发明人周胜马明邱光明刘如灿陶文生朱丛戎李朝荣周远祥王毅赵玉轩宋庆刘艺(74)专利代理机构广州市华学知识产权代理有限公司44245代理人彭啟强(51)Int.Cl.C11B9/00(2006.01)A24B3/12(2006.01)A24B15/24(2006.01)权利要求书2页说明书7页(54)发明名称一种基于烟叶的烟用香精及其制备方法及应用(57)摘要本发明公开了一种基于烟叶的烟用香精及其制备方法及应用，涉及烟用香精技术领域，烟用香精包括以下重量份原料：15～35份烟草本香板块香精、5～15份醇甜香板块香精、10～20份除杂降刺板块香精、20～40份改善口感板块香精。本发明的一种基于烟叶的烟用香精及其制备方法及应用，针对烟叶存在的缺陷进行设计，以烟叶梅拉德反应物为核心香原料，研发得到烟草本香板块香精，同时根据烟叶其它方面的缺点，分别有针对性地研发了醇甜香板块香精、除杂降刺板块香精、改善口感板块香精，将各板块香精相互配伍，得到最终的烟用香精，可显著提升烟草本香，强化烟叶的醇甜香风格特征，有效去除烟叶叶组的生青气和地方性杂气，降低刺激并改善口感余味。CN110699181ACN110699181A权利要求书1/2页1.一种基于烟叶的烟用香精，其特征在于，包括以下重量份原料：15～35份烟草本香板块香精、5～15份醇甜香板块香精、10～20份除杂降刺板块香精、20～40份改善口感板块香精。2.根据权利要求1所述的一种基于烟叶的烟用香精，其特征在于，所述烟草本香板块香精包括以下重量份原料：0.1～1.5份巨豆三烯酮、0.01～0.25份茄酮、0.02～0.6份突厥烯酮、0.2～0.7份二氢猕猴桃内脂、0.1～0.7份二氢香豆素、0.2～0.8份金合欢醇、0.2～0.6份香叶基丙酮、0.3～0.9份大茴香醇、0.01～0.05份β-紫罗兰酮、0.02～0.06份2，3-二甲基吡嗪、0.01～0.05份2，3，5-三甲基吡嗪、0.03～0.09份2-乙酰基吡啶、0.02～0.08份2-乙酰基吡咯、15～45份烟叶梅拉德反应物、30～50份丙二醇。3.根据权利要求2所述的一种基于烟叶的烟用香精，其特征在于，所述烟叶梅拉德反应物的制备方法为：步骤1：取1份的烟叶叶组，粉碎成40～80目烟末，加入去离子水10～20份、复合纤维素酶0.1～0.5份、糖化酶0.2～1份、果胶酶0.2～0.8份，在40～50℃条件下搅拌2～5小时，过滤，分离出清液；步骤2：将步骤1得到的清液过大孔树脂柱，收集流窜液，真空浓缩成相对密度为1.1～1.2的流动性膏体；步骤3：用3倍柱体积乙醇溶液冲洗大孔树脂柱，乙醇溶液的浓度为50～90％，收集洗脱液，真空浓缩成相对密度为1.1～1.2的流动性膏体；步骤4：取步骤2得到的流动性膏体5～10份、L-苯丙氨酸0.1～1.2份、L-天门冬氨酸0.2～0.6份、L-脯氨酸0.3～0.9份、丙二醇2～5份、去离子水1～5份，投入反应釜，在80℃～120℃条件下反应2～5小时，冷却至室温，过滤，得到反应物；步骤5：取步骤3浓缩后得到的流动性膏体2～6份和步骤4得到的反应物8～25份混合，搅拌均匀，即得到烟叶梅拉德反应物。4.根据权利要求3所述的一种基于烟叶的烟用香精，其特征在于，所述烟叶叶组包括以下重量份烟叶原料：3份酉阳B2F、5份酉阳C3F、10份彭水C3L、8份彭水B2F、7份南川C3F、14份丰都C3F、9份黔江C3F、6份涪陵B2F、15份涪陵C3L。5.根据权利要求3所述的一种基于烟叶的烟用香精，其特征在于，所述步骤2中的大孔树脂为D-101、AB-8、ADS-5、S-8中的一种或一种以上混合物，所述步骤2中真空浓缩温度为70℃～85℃，真空度为-0.085MPa～-0.1MPa，所述步骤3中真空浓缩温度为50℃～70℃，真空度为-0.095MPa～-0.1MPa。6.根据权利要求1所述的一种基于烟叶的烟用香精，其特征在于，所述醇甜香板块香精包括以下重量份原料：0.5～2份苯乙醇、1～3份苯甲醇、0.3～0.8份香叶醇、0.6～2.2份己酸乙酯、0.1～0.5份庚酸乙酯、0.1～0.8份壬酸乙酯、9～25份黑朗姆酒、0.5～2.5份康酿克白油、0.2～0.5份苯乙酸乙酯、0.2～1.2份薄荷酮、30～60份枣子酊、10～20份丙二醇。7.根据权利要求1所述的一种基于烟叶的烟用香精，其特征在于，所述除