液体冷冻的内容物的替代冷冻方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN111479471A(43)申请公布日2020.07.31(21)申请号201880050593.9卡尔·温克勒(22)申请日2018.05.30(74)专利代理机构北京品源专利代理有限公司1(30)优先权数据133262/512,4402017.05.30US代理人王瑞朋庄恒玲62/534,8292017.07.20US(51)Int.Cl.(85)PCT国际申请进入国家阶段日A23L2/38(2006.01)2020.02.03A23F5/24(2006.01)A23F5/38(2006.01)(86)PCT国际申请的申请数据A23G9/04(2006.01)PCT/US2018/0350732018.05.30(87)PCT国际申请的公布数据WO2018/222677EN2018.12.06(71)申请人柯梅蒂尔股份有限公司地址美国马萨诸塞州(72)发明人马修·P·罗伯茨道格拉斯·M·胡恩权利要求书3页说明书16页附图28页(54)发明名称液体冷冻的内容物的替代冷冻方法(57)摘要描述了用于为存储在用于诸如咖啡的产品的分配机器中的单一服务舱中的冷冻的液体内容物创建形状的方法。成形可以包括冷冻以各种定向静态地保持在舱中的液体。方法可以包括冷冻/解冻/重新冷冻策略、在舱正在旋转或翻滚时冷冻液体、使用来自模子的预制件、利用探针制造的预制件和/或使用通过挤出或压制形成的预制件。在一些实施例中，生产不干扰通过分散器突出到舱中的、入口针和出口针的入口的形状，以及不干扰熔融/稀释液体在其传输期间从入口针到出口针的流动的形状。CN111479471ACN111479471A权利要求书1/3页1.一种用于制造冷冻的液体饮料产品的方法，所述方法包括以下步骤：将贮藏器定位在第一定向，所述贮藏器具有端部层、围绕所述端部层的侧壁和与所述端部层相对的开口顶部，所述端部层和侧壁限定贮藏器容积；将液体饮料产品设置在所述贮藏器中，所述液体饮料产品占据少于整个贮藏器容积；将所述液体饮料产品冷冻以形成符合所述端部层的第一部分和所述侧壁的第一部分的冷冻的液体饮料产品；将所述冷冻的液体饮料产品的至少一部分解冻，以从所述端部层的所述第一部分和所述侧壁的所述第一部分释放所述冷冻的液体饮料产品；将所述贮藏器重新定位在不同于第一定向的第二定向；并且将所述冷冻的液体饮料产品的至少一部分重新冷冻，使得所述冷冻的液体饮料产品接触以下中的至少一个：所述端部层的第二部分，其不同于所述端部层的所述第一部分，以及所述侧壁的第二部分，其不同于所述侧壁的第一部分。2.如权利要求1所述的方法，进一步包括在所述重新定位所述贮藏器之前利用顶部层密封所述开口顶部，其中所述重新定位所述贮藏器和所述重新冷冻形成具有一定形状和位置的所述重新冷冻的液体饮料产品，所述形状和位置部分地限定了在所述重新冷冻的液体饮料产品与所述顶部层的中心之间的顶部空间以及在所述重新冷冻的液体饮料产品与所述端部层之间的顶部空间。3.如权利要求1所述的方法，进一步包括在所述重新定位所述贮藏器之前利用顶部层密封所述开口顶部，其中所述重新定位所述贮藏器和所述重新冷冻形成具有一定形状和位置的所述再冷冻的液体饮料产品，所述形状和位置部分地限定了在所述顶部层的中心与所述端部层上的点之间的至少一个流动路径。4.如权利要求1所述的方法，其中，所述将所述液体饮料产品冷冻以形成符合所述端部层的所述第一部分和所述侧壁的所述第一部分的冷冻的液体饮料产品包括将所述贮藏器定位在第一定向，使得所述液体表面与所述端部层不平行。5.如权利要求1所述的方法，其中，所述冷冻所述冷冻的液体饮料产品的所述至少一部分包括将所述冷冻的液体饮料产品粘附到以下中的至少一个：所述端部层的所述第二部分，其不同于所述端部层的所述第一部分，以及所述侧壁的所述第二部分，其不同于所述侧壁的第一部分。6.一种用于制造冷冻的液体饮料产品的方法，所述方法包括以下步骤：提供具有端部层、围绕所述端部层的侧壁和与所述端部层相对的开口顶部的贮藏器，所述端部层和侧壁限定贮藏器容积；将液体饮料产品设置在所述贮藏器中，所述液体饮料产品占据小于整个贮藏器容积，并且所述液体饮料产品限定液体表面；将所述贮藏器定位在这样的定向，即使得所述液体表面不平行于所述端部层；以及将所述液体饮料产品冷冻以形成符合所述侧壁的至少第一部分或所述端部层的第一部分的冷冻的液体饮料产品。7.如权利要求6所述的方法，进一步包括利用顶部层密封所述开口顶部，其中所述定位所述贮藏器和所述冷冻所述液体饮料产品形成具有一定形状和位置的所述冷冻的液体饮2CN111479471A权利要求书2/3页料产品，所述形状和位置部分地限定了在所述冷冻的液体饮料产品与所述顶部层的中心之间