重庆科创职业学院学生管理规定.doc
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重庆科创职业学院学生管理规定.doc
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饭店前厅服务第一节前厅部的地位与功能一、前厅部的地位1、前厅部是饭店业务活动的中心2、是饭店形象的代表3、是饭店管理的参谋和助手二、前厅服务的主要特点1、全面直接对可服务2、业务技能要求高3、运转要求高效4、政策性强三、前厅部的功能(一)、销售客房订房销售、接待无预订客人、办理入住登记、排房/确定房价(二)、提供信息(三)、协调对客服务(四)、控制客房状况(五)、提供各种前厅服务(六)、建立客帐(七)、结账离店(八)、建立客史安敢(九)、辅助决策第二节前厅部预订服务预订的渠道(一)、客房预订的直接渠道(二