拔丝芋头怎么做好吃.docx

拔丝芋头怎么做好吃拔丝芋头怎么做好吃芋头是一种常见的淀粉型蔬菜，因为芋头性干平，营养价值近似于土豆，也对脾胃有非常好的保健作用。而且多吃芋头还能保护牙齿哦，因为芋头中的氟含量相对较高。芋头是一种碱性食物而且含有丰富的膳食纤维，对防治胃酸过多症有一定的疗效。拔丝芋头怎么做才是一道养生加成菜哦!芋头的做法是多种多样的，比如简单的蒸煮，炖粥喝，或者是作为一道炒菜，都是不错的选择。对于喜欢吃甜味的朋友，我们来介绍一种新的芋头的做法。一、拔丝芋头的材料芋头500克，芝麻10克，姜1片，白糖200克，清油750克。二、拔丝芋头的做法1、先把芋头洗净去皮，切成滚刀块或菱形块，放盘内待炸，芝麻拣去杂质后待用。2、将1碗生油烧至六成热，放入芋头块，用慢火将芋头块炸至呈金黄色，捞出沥净油。3、锅内留余油，下200克白糖，用小火将糖炒至融化。4、切些许姜片，把姜放入糖中同炒。待糖炒至稍微融化时，加些许水。5、糖液起泡泡时迅速将炸好的芋头块倒入，翻炒数十秒后盛盘，撒上芝麻即可食用。三、拔丝芋头的功效1、增强免疫：芋头含有的营养成分能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复有辅助治疗作用。2、洁齿防龋：芋头含有丰富的矿物质，而且氟的含量非常高，因此芋头有洁齿防龋、保护牙齿的功效。3、解毒防癌：芋头含有的粘液蛋白被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此可以解毒。4、美容乌发：芋头为碱性食品，能中和体内的酸性物质，协调人体酸碱平衡，达到美容养颜、乌黑头发效果。5、补中益气：芋头含有的黏液皂素及多种微量元素可帮助机体纠正微量元素缺乏，同时能增进食欲、帮助消化。想想到这里你已经知道拔丝芋头怎么做了。但是要提醒你的是，因为芋头淀粉含量比较高，而淀粉又是含糖量比较高的，加上拔丝芋头又是加糖的，所有糖量是非常大的，对于家里面有糖尿病的朋友，要少食哦!