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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103689483103689483A(43)申请公布日2014.04.02(21)申请号201310622183.6A23P1/02(2006.01)(22)申请日2013.11.30A01G1/00(2006.01)A01C1/00(2006.01)(71)申请人广西桂林天然食品有限公司A01C21/00(2006.01)地址541004广西壮族自治区桂林市高新区漓江花园(72)发明人张金华唐国荣张敏张艳(74)专利代理机构桂林市华杰专利商标事务所有限责任公司45112代理人罗玉荣(51)Int.Cl.A23L1/214(2006.01)A23L1/20(2006.01)A23L1/28(2006.01)A23L1/10(2006.01)A23L1/29(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书3页说明书3页(54)发明名称一种高蛋白富硒、富锌、富钙淮山杂粮复合营养保健米(57)摘要本发明公开了一种高蛋白富硒、富锌、富钙淮山杂粮复合营养保健米,该复合保健米中高蛋白含量≥10%,硒含量≥1mg/kg,锌含量≥200mg/kg,钙含量≥500mg/100g,其中硒、锌、钙由采用富硒、富锌、富钙栽培方法得到的富硒、锌、钙红薯和魔芋原料制成的富硒、锌、钙的淮山粉和魔芋粉获得,蛋白质由纯天然豆类原料和食用菌原料制成的豆粉和食用菌粉获得。这种营养保健米不仅含有淮山和魔芋的活性保健成分,还含有硒、锌、钙、高蛋白的营养保健作用,富含维生素、多糖、多种微量元素和膳食纤维,可以提供全面平衡的营养,促进生长发育,增强体质,提高免疫功能,强身健体,延年益寿的作用。CN103689483ACN1036894ACN103689483A权利要求书1/1页1.一种高蛋白富硒、富锌、富钙淮山杂粮复合营养保健米,其特征是:它由包括下述按重量份计的原料经与水混匀、造粒、烘干制成,该复合保健米中高蛋白含量≥10%,硒含量≥1mg/kg,锌含量≥2000mg/kg,钙含量≥500mg/100g,其中硒、锌、钙由采用富硒、富锌、富钙栽培方法得到的富硒、锌、钙红薯和魔芋原料制成的富硒、锌、钙的淮山粉和魔芋粉获得,蛋白质由纯天然豆类原料和食用菌原料制成的豆粉和食用菌粉获得:富硒、锌、钙淮山粉3-7食用菌粉0.8-1.2豆粉0.8-1.2富硒、锌、钙魔芋粉0.8-1.2全麦粉0.8-1.2糙米粉0.8-1.2。2.根据权利要求1所述的营养保健米,其特征是:所述的食用菌粉为香菇、双孢蘑菇、木耳、平菇、大球盖菇、杏鲍菇、茶树菇、牛肝菌、鸡腿菌中的一种或几种经干燥、粉碎而成。3.根据权利要求1所述的营养保健米,其特征是:所述的豆粉为黄豆、黑豆、红豆、蚕豆、豌豆、赤小豆中的一种或几种经干燥、粉碎而成。4.根据权利要求1所述的营养保健米,其特征是:所述的富硒、富锌、富钙的淮山和魔芋均由通过包括下述主要步骤的栽培方法得到:(1)硒浸种:用10000-15000倍的硒肥稀释液浸苗或茎块2-4小时,取出沥干栽种或育苗;(2)施生石灰:根据土壤pH值的状况,每亩施生石灰25-150kg;(3)施基肥:在基肥中混入硒肥和锌肥,用料配比为:基肥︰硒肥︰锌肥=1000︰1︰5;(4)施追肥:每亩用硒肥10-50g,兑水淋根;(5)施叶面肥:用稀释10000-15000倍的硒肥稀释液和浓度为0.3-0.5%锌肥稀释液及浓度为0.5-1%的钙肥稀释液,在淮山和魔芋生长期内叶面喷雾2-6次。5.根据权利要求4所述的营养保健米,其特征是:所述栽培方法中的硒肥是农用硒肥、亚硒酸钠、硒丰宝或富硒氨基酸叶面肥。6.根据权利要求4所述的营养保健米,其特征是:所述栽培方法中的锌肥是农用锌肥、硫酸锌或锌叶面肥。7.根据权利要求4所述的营养保健米,其特征是:所述栽培方法中的钙肥是农用石灰、硝酸钙、氯化钙、碳酸钙、氧化钙或离子钙。2CN103689483A说明书1/3页一种高蛋白富硒、富锌、富钙淮山杂粮复合营养保健米技术领域[0001]本发明涉及营养米,具体是一种高蛋白富硒、富锌、富钙淮山杂粮复合营养保健米。背景技术[0002]硒是人体必需的微量元素,具很强的抗氧化、抗衰老、抗病毒能力,而我国的食物链中严重缺硒;锌能促进人体生长发育,增强人体免疫力,增强食欲等多种功能;钙是构成人体最多的元素,儿童缺钙会导致发育不良,智力低下,成年人缺钙会导致肌肉痉挛抽筋,老年人缺钙会导致骨质疏松。我国人口普遍存在着缺硒、缺锌、缺钙的问题,影响国民的健康水平;目前人体内的硒、锌、钙的补充主要靠服用不同的保健品获得,而通过日常饮食能同时获得这些营养保健成分的淮山杂粮复合营养保健米未见报导。发明内容[0003]本发明的目的是克服现有