木瓜牛奶咀嚼片及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105558062A(43)申请公布日2016.05.11(21)申请号201510943774.2(22)申请日2015.12.16(71)申请人广西宏美农业科技有限公司地址546500广西壮族自治区合山市产业转型工业园岭南片区20#标准厂房(72)发明人龙晓鹏庞作雄赖德杰(74)专利代理机构北京远大卓悦知识产权代理事务所(普通合伙)11369代理人靳浩(51)Int.Cl.A23C9/18(2006.01)A23C9/133(2006.01)权利要求书1页说明书6页(54)发明名称木瓜牛奶咀嚼片及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种木瓜牛奶咀嚼片，其由按重量份计的如下原料制成：木瓜汁100-120份、木瓜粉40-50份、奶粉15-20份、玉竹15-20份、甘草15-20份、麦麸10-15份、百合10-15份、柚子皮5-8份、乌梅5-8份、海藻糖10-12份、低聚木糖8-10份、虾皮粉4-6份和魔芋胶3-5份；一种木瓜牛奶咀嚼片的制备方法，其包括，提取液的制备，其是将甘草、玉竹、麦麸和百合混合后加入一定量的木瓜汁中，将柚子皮和乌梅加入剩余的木瓜汁中，分别经浸泡、梯度真空回流提取并将所得滤液合并浓缩制得。本发明的木瓜牛奶咀嚼片具有滋味可口，热量低的优点，且兼具美肤、丰胸、润肠、补钙和提高免疫力等功效。CN105558062ACN105558062A权利要求书1/1页1.一种木瓜牛奶咀嚼片，其特征在于，由按重量份计的如下原料制成：木瓜汁100-120份、木瓜粉40-50份、奶粉15-20份、玉竹15-20份、甘草15-20份、麦麸10-15份、百合10-15份、柚子皮5-8份、乌梅5-8份、海藻糖10-12份、低聚木糖8-10份、虾皮粉4-6份和魔芋胶3-5份。2.如权利要求1所述的木瓜牛奶咀嚼片的制备方法，其特征在于，由按重量份计的如下原料制成：木瓜汁110份、木瓜粉45份、奶粉18份、玉竹18份、甘草18份、麦麸12份、百合12份、柚子皮7份、乌梅6份、海藻糖11份、低聚木糖9份、虾皮粉5份和魔芋胶4份。3.一种如权利要求1-2任一所述的木瓜牛奶咀嚼片的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：步骤A、选取瓜皮呈黄色无黑点的成熟木瓜为原料，将木瓜用清水冲洗干净后，去皮，去籽，切块，得果肉块和木瓜籽，向所得果肉块中加入其2倍重量的冰水，打浆，并向所得浆液中加入所述木瓜籽于55-60℃下保温搅拌2-3h，再将保温处理后的浆液用30目的滤布过滤去除木瓜籽后进行喷雾干燥，所得粉末为木瓜粉，或将保温处理后的浆液用100-200目的滤布过滤，所得滤液为木瓜汁；步骤B、将上述重量份的甘草、玉竹、麦麸和百合加入90-100重量份的所述木瓜汁中，于室温下浸泡1h，浸泡后，将其依次置于45-50℃、50-55℃、55-60℃、60-65℃下分别真空回流提取1h、1.5h、1.5h、1h，提取完成后将所得第一提取物过滤，得第一滤液，将上述重量份的柚子皮和乌梅加入上述剩余重量份的所述木瓜汁中，于室温下浸泡0.5h，浸泡后，将其依次置于50-55℃、55-60℃、60-65℃、65-70℃下分别真空回流提取0.5h、1h、1h、1h，提取完成后将所得第二提取物过滤，得第二滤液，再将所述第一滤液和所述第二滤液合并并将其浓缩至26-33重量份，得提取液；步骤C、将上述重量份的海藻糖、低聚木糖、虾皮粉和奶粉加入上述重量份的所述木瓜粉中，充分混匀，得混合粉；步骤D、将所述提取液均匀喷洒在所述混合粉中，边喷洒边搅拌，搅拌均匀后得软材，将所述软材用14目制粒，得颗粒；步骤E、将所述颗粒于50-60℃下干燥至含水量为8-10％时取出，用12目整粒，再加入上述重量份的魔芋胶，混匀后进行压片，所得片剂即为木瓜牛奶咀嚼片。4.如权利要求3所述的木瓜牛奶咀嚼片的制备方法，其特征在于，所述步骤A中，将保温处理后的浆液用120目滤布过滤，所得滤液为木瓜汁，所述步骤B中，将所述第一提取物和所述第二提取物分别用80目滤布过滤，所得滤液为第一滤液和第二滤液。5.如权利要求3所述的木瓜牛奶咀嚼片的制备方法，其特征在于，所述步骤A中，所述喷雾干燥的条件为：进口温度110-115℃，出口温度为80-85℃，进料速度为1.0-1.3L/h。6.如权利要求3所述的木瓜牛奶咀嚼片的制备方法，其特征在于，所述虾皮粉，是将虾皮洗净烘干后，置于研磨式超微粉碎机中粉碎至300-400目制得。7.如权利要求3所述的木瓜牛奶咀嚼片的制备方法，其特征在于，所述奶粉，是向发酵酸牛奶中加入其6-7倍重量的水，混匀后，再喷雾干燥制得。2CN105558062A说明书1/6页木瓜牛奶咀嚼片及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及咀嚼片制备技