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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106617112A(43)申请公布日2017.05.10(21)申请号201710077755.5(22)申请日2017.02.13(71)申请人黄通县地址510080广东省广州市白云区江夏北二路云商易城南松商厦A505(72)发明人黄通县(74)专利代理机构北京酷爱智慧知识产权代理有限公司11514代理人安娜(51)Int.Cl.A23L33/21(2016.01)权利要求书2页说明书6页附图1页(54)发明名称一种具有排毒减肥功效的代餐粉剂及制备方法(57)摘要一种具有排毒减肥功效的代餐粉剂,包括以下重量份的组分制备而成:低聚果糖20-30份;大豆分离蛋白粉18-25份;小麦粉15-25份;南瓜粉20-30份;柳橙水果粉8-15份;圆苞车前子壳8-15份;奇亚籽5-10份;柠檬果粉8-15份;燕麦粉0.5-2份;魔芋粉5-10份;低聚木糖0.05-0.5份;三氯蔗糖0.05-0.1份。本发明同时提供了该代餐粉剂的制备方法。本发明保证减肥过程中的营养均衡,减低饥饿感,长期配合正餐食用可以改善易胖体质。CN106617112ACN106617112A权利要求书1/2页1.一种具有排毒减肥功效的代餐粉剂,其特征在于,包括以下重量份的组分制备而成:低聚果糖20-30份;大豆分离蛋白粉18-25份;小麦粉15-25份;南瓜粉20-30份;柳橙水果粉8-15份;圆苞车前子壳8-15份;奇亚籽5-10份;柠檬果粉8-15份;燕麦粉0.5-2份;魔芋粉5-10份;低聚木糖0.05-0.5份;三氯蔗糖0.05-0.1份。2.根据权利要求1所述的一种具有排毒减肥功效的代餐粉剂,其特征在于,包括以下重量份的组分制备而成:低聚果糖25份;大豆分离蛋白粉20份;小麦粉20份;南瓜粉25份;柳橙水果粉12份;圆苞车前子壳12份;奇亚籽7份;柠檬果粉10份;燕麦粉1.2份;魔芋粉8份;低聚木糖0.25份;三氯蔗糖0.07份。3.制备如权利要求1或2所述的代餐粉剂的方法,其特征在于,包括如下步骤:原料预处理:将原料干燥、炒制、粉碎、灭菌、检测;称量:称取各种原料;粉碎、过筛:将预处理好的大颗粒原料粉碎,并分别过筛;配料、预混合:取配方量的粉碎过筛后的原料并进行逐级预混合;总混合:将预混合料和其余原料进行总混合,充分搅拌均匀;包装:包括内包装和外包装;成品质检合格入库。4.根据权利要求3所述的制备方法,其特征在于,原料预处理步骤中,采用微波瞬时灭菌机进行灭菌。5.根据权利要求4所述的制备方法,其特征在于,灭菌温度为85℃,微波灭菌时间为5-8min。2CN106617112A权利要求书2/2页6.根据权利要求3所述的制备方法,其特征在于,粉碎、过筛步骤中,过30-50目筛。7.根据权利要求3所述的制备方法,其特征在于,逐级预混合是指先将低聚木糖、三氯蔗糖与低聚果糖混合得到预混合料。8.根据权利要求3所述的制备方法,其特征在于,总混合步骤中,在无菌混合机进行混合,混合调质时间为40-50分钟。9.根据权利要求3所述的制备方法,其特征在于,称量,粉碎、过筛,配料、预混合,总混合,内包装步骤均在10万级洁净区内进行。3CN106617112A说明书1/6页一种具有排毒减肥功效的代餐粉剂及制备方法技术领域[0001]本发明涉及食品技术领域,具体涉及一种具有排毒减肥功效的代餐粉剂及制备方法。背景技术[0002]据统计,如今,全球有三分之一的人超重或肥胖。这已经成为一个全球性问题,无论穷国或富国,无一幸免。由于缺乏运动、饮食无规律、暴饮暴食、营养不均衡等原因,越来越多的人体重超标。肥胖会引发一系列健康问题。它不仅是导致糖尿病、心脏病、中风和关节炎等疾病的高危因素,也与胰腺癌等癌症发病率上升有关。肥胖问题不但影响人们的生活质量,还会给社会公共卫生服务系统带来沉重负担。[0003]现在市面上出现很多代餐粉剂,普遍使用魔芋精粉为主要原料制作而成,在减少能量摄入的同时,也强化了减肥时易缺乏的各种维生素,但是其他营养素却相差较多,比如蛋白质。其主要成分魔芋精粉,具有吸水膨胀的作用,在不被人体吸收利用的同时还具有饱腹的作用。只是它的营养成份低,其中35%都是淀粉,口感差影响用户体验,而如果要改善口感,就需要添加各种高糖,高油的高热量成份,影响食用效果,而且长期食用生产工艺不过关的魔芋还会造成中毒。还有一部分市面上的代餐粉剂使用魔芋粉和蛋白粉为主要原料制作。原理也是魔芋粉含有非常丰富的纤维素,很容易让人产生饱腹感,促进人体排便;魔芋粉热量低,供应不足人体代谢所需热量消耗,于是人体的脂肪就来供应,这样就消耗了脂肪量。但是正如前面所说的,魔芋营养成份低,口感差,长期食用生产工艺不过关的魔芋还会造成中毒。而蛋