从魔芋中提取多肽活性物质的方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108949873A(43)申请公布日2018.12.07(21)申请号201810352896.8(22)申请日2018.04.19(71)申请人金华市景和科技有限公司地址321018浙江省金华市婺城区乾西乡湖头村孚吉巷7号104室(72)发明人汪珂(74)专利代理机构北京华识知识产权代理有限公司11530代理人赵永强(51)Int.Cl.C12P21/06(2006.01)C07K1/14(2006.01)C07K1/34(2006.01)A61K38/01(2006.01)A61P3/10(2006.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称从魔芋中提取多肽活性物质的方法(57)摘要本发明公开了从魔芋中提取多肽活性物质的方法，具体为：将魔芋飞粉利用含有用麻黄碱的NaOH溶液进行碱提取得魔芋蛋白提取液，然后向魔芋蛋白提取液加入蛋白酶酶解得酶解液，酶解液分离纯化即得魔芋多肽活性物质。制得的多肽活性物质可制成各种制剂，应用于治疗糖尿病及其并发症。有益效果为：本发明制备方法简单可行、成本低、工艺稳定、能除去大量盐分、得率高，得到的产品纯度和质量高。CN108949873ACN108949873A权利要求书1/1页1.从魔芋中提取多肽活性物质的方法，其特征在于：将魔芋飞粉碱提取得魔芋蛋白提取液，然后向魔芋蛋白提取液加入蛋白酶酶解得酶解液，酶解液分离纯化即得魔芋多肽活性物质，所述碱提取用NaOH溶液中含有麻黄碱。2.根据权利要求1所述的从魔芋中提取多肽活性物质的方法，其特征在于：所述碱提取的具体步骤为：按料液比为1:30-36（g/mL）将魔芋飞粉加入浓度为1.4-1.6%的NaOH溶液，碱提取1-2h，然后离心，上清液即为魔芋蛋白提取液。3.根据权利要求1所述的从魔芋中提取多肽活性物质的方法，其特征在于：所述NaOH溶液中含有0.32-0.43mM的麻黄碱，所述麻黄碱中左旋体和右旋体的比例为100:2.2-2.7。4.根据权利要求1所述的从魔芋中提取多肽活性物质的方法，其特征在于：所述蛋白酶酶解的具体步骤为：将向魔芋蛋白提取液预热至60-70℃后调节其pH至6.0-7.0，加入木瓜蛋白酶进行恒温酶解2-3h，降温至30-40℃后调节其pH至8.0-9.0，加入弹性蛋白酶进行恒温酶解1.5-2.5h，水解结束后灭酶，将水解液静置冷却，离心，上清液即为酶解液。5.根据权利要求1所述的从魔芋中提取多肽活性物质的方法，其特征在于：所述分离纯化的具体步骤为：将酶解液依次用6-10kDa、3-5kDa、0.3-1kDa的超滤膜进行分离，收集超滤后的组分，浓缩后冷冻干燥即得魔芋多肽提取物。6.根据权利要求5所述的从魔芋中提取多肽活性物质的方法，其特征在于：所述超滤压力为0.033-0.06MPa、超滤时间为15-25min。7.根据权利要求1所述的从魔芋中提取多肽活性物质的方法，其特征在于：所述多肽活性物质可制成各种制剂，应用于治疗糖尿病及其并发症。2CN108949873A说明书1/5页从魔芋中提取多肽活性物质的方法技术领域[0001]本发明涉及生物活性成分提取技术领域，尤其是涉及从魔芋中提取多肽活性物质的方法。背景技术[0002]魔芋（Amorphophallusrivieri）是一种多年生草本块茎植物，为天南星科磨芋属，雌雄同株，喜欢温热、湿润和半荫蔽的生态环境，全球共有163个品种。我国共有21个魔芋品种，大多生长在四川、陕西、宁夏、江苏、贵州、湖南、云南等地。魔芋的成分主要来源于块茎。其块茎中含有葡甘聚糖和淀粉70%左右，含有蛋白质和氨基酸5%~15%左右，含有多种矿物质4%~6%左右，还含有1%~2%的生物碱及其他成分。魔芋具有广泛的食用价值、药用价值、工业价值以及在其他各领域中的应用价值。在这种条件下，魔芋今后的研究热点将趋向于保健食品、药品的开发及其在医疗上的应用，以及魔芋与农业、纺织业、化工业技术相结合的高新产品研究与开发等。因此，对魔芋的开发研究势在必行。[0003]魔芋飞粉是魔芋精粉加工过程中出现的副产物，它是一种质量轻且细小的粉尘状物质，因其具有一定的腥臭味而未被有效地开发利用，大部分被当作废料直接丢弃或当成辅料加入动物饲料中使用。随着人们对魔芋食用价值的普遍认识和自我保健意识的增强，魔芋的需求量上升，魔芋的加工企业得到了快速的发展，但大量的加工废料也随之产生。而作为废料的魔芋飞粉一直没有得到有效地开发利用，长期如此造成了环境的污染。因此，如果能合理利用魔芋飞粉不仅能改善环境，还能有效利用资源，变废为宝。目前对魔芋飞粉的研究主要有生物活性肽、活性成分、淀粉及其特性、抗营养因子、异味去除、处理废水、发酵乳和多肽酒的酿制等方面。而利用魔芋飞粉开