水生果蔬汁抗氧化复合饮料及其制备方法.pdf

水生果蔬汁抗氧化复合饮料及其制备方法，属于食品加工技术领域。本发明以荸荠、芡实、莲子和慈姑四种水生植物为原料，以水为溶剂利用生物酶降解并提取荸荠、芡实、莲子和慈姑中的抗氧化活性物质；再向水提取液中添加白砂糖、柠檬酸、黄原胶和矿泉水，制成色泽淡黄的澄清型的复合饮料，该复合饮料将四种果蔬提取液融为一体，且以价格低廉的荸荠为主要原料，该产品突出了清爽可口的荸荠味，掩盖了芡实、莲子口味不佳的缺点，营养成分含量高，生物活性丰富，具有润肠通便、利尿排淋、清肺化痰和抗氧化等功效，是老少皆宜的极佳饮品。

2023-06-24

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抗氧化、抗衰老的复合果汁饮料及其制备方法.pdf

一种复合果汁，以重量百分含量计，主要由以下原料配制而成：葡萄提取物8％‑30％、蓝莓提取物4％‑20％、乌梅提取物0.5％‑10％、果胶1％‑15％、巴西莓提取物0.5％‑5％、蔓越莓提取物0.5％‑3％、樱桃提取物0.01％‑1％、桑葚提取物0.01％‑2％、黑加仑提取物0‑1％、山竹提取物0‑10％、石榴提取物0‑5％、覆盆子细碎品0‑0.5％、芦荟凝胶0‑0.1％以及水0‑85％。该复合果汁包含多种天然的抗氧化、抗衰老活性组分，且各活性组分之间具有协同作用，使得其相比于传统的复合果汁具有更强的抗氧化

2023-06-25

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润肠通便高钙低糖的复合果蔬汁瘦身饮料及其制备方法.pdf

本发明公开了一种润肠通便高钙低糖的复合果蔬汁瘦身饮料及其制备方法，该复合果蔬汁瘦身饮料由欧李汁、雪莲果汁、山楂汁、乌梅汁、番茄汁、冬瓜汁、胡萝卜汁、蓝莓汁、枸杞汁、洛神花提取物、杭白菊提取物、薏仁粉、罗汉果提取物、蜂蜜、绿茶粉、荷叶粉、甜菊糖浸提液、甜菜红色素浸提液、水和营养添加剂组成。本发明中的复合果蔬汁瘦身饮料是一种酸甜适口、补钙效果显著并且具有润肠通便和瘦身功效的果汁保健饮品。甜味剂甜菊糖和甜菜红色素都是天然植物通过水萃取法提炼出来的，所以非常安全健康。含有能够减肥瘦身的左旋肉碱和共轭亚油酸甘油酯，

2023-06-21

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多功能活性乳酸菌发酵复合果蔬汁饮料及其制备方法.pdf

本发明公开了一种多功能活性乳酸菌发酵复合果蔬汁饮料及其制备方法，属于保健饮料技术领域。本发明的技术方案要点为：每100g多功能活性乳酸菌发酵复合果蔬汁饮料是由以下原料经配料、匀浆、杀菌、冷却和接种发酵而制成的：铁棍山药16.7-18.3g，番茄7.5-10g，葡萄4-5g，胡萝卜4-5g，苹果4-5g，蜂蜜3-4g，白砂糖5-6g，稳定剂0.55g，其余为水，其中稳定剂包括0.20g明胶、0.15g黄原胶、0.10g羧甲基纤维素钠和0.10g海藻酸钠。本发明还公开了该多功能活性乳酸菌发酵复合果蔬汁饮料的制

2023-06-23

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一种百香果复合果蔬汁饮料及其制备方法.pdf

本发明公开了一种百香果复合果蔬汁饮料，所述百香果复合果蔬汁饮料按照以下重量份组成：百香果200‑220份、刺梨50‑60份、蓝莓10‑20份、猕猴桃8‑15份、柠檬5‑10份、香橙10‑15份、梨8‑12份、西蓝花20‑30份、西芹15‑20份、胡萝卜10‑18份、紫甘蓝5‑10份、百合5‑8份、苦瓜4‑8份、蜂蜜30‑45份、茶多酚12‑16份、蒸馏水80‑100份；一种刺梨山楂复合发酵果汁的制备方法，包括备果、预处理、果皮处理、榨汁、灭菌、调味和灌装及冷藏；本发明除了百香果果汁本身，还加入了大量的其它

2023-06-21

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