内容提供者
西番莲果派及其加工方法.pdf
2023-06-24
10金币
443KB
8页
沛芹****ng
实名认证
内容提供者
1/8
2/8
3/8
4/8
5/8
6/8
7/8
8/8
在线预览结束，喜欢就下载吧，查找使用更方便
相关资料
西番莲果派及其加工方法.pdf
西番莲果派及其加工方法，该果派属软糖类食品，由西番莲鲜果汁、高麦芽糖浆、白砂糖和琼脂混合加工而成，其加工方法，由原料选取、原料加工、原料混合、加工成型和成品包装几道工序组成，原料选取工序中选取西番莲鲜果汁为主要原料，选取白砂糖、高麦芽糖浆和琼脂为主要的辅助原料，原料加工工序包括主料加工和辅料加工两步个聚；主料经水浴管加热、辅料经混合和熬煮后，同时放入密封混料锅中进行混合，最后，经密封冷却、浇注成型和烘干后制得成品。本产品和加工方法最大限度地保留住西番莲的养分、香气和色泽，使西番莲果派具有较好的口感。
2023-06-24
10
443KB
西番莲山药果糕加工工艺的研究.docx
西番莲山药果糕加工工艺的研究西番莲山药果糕加工工艺的研究摘要：西番莲山药是一种特殊的山药品种，具有丰富的营养价值和药用价值。本论文主要研究了西番莲山药果糕的加工工艺，通过对原料的选择、预处理、配方比例、工艺流程和贮藏条件等方面的研究，探讨了最佳的加工工艺。结果显示，最佳的西番莲山药果糕加工工艺为：选择新鲜、无病虫害的西番莲山药为原料，经过去皮、切片、蒸煮、压泥，与红枣、核桃、蜂蜜等配料混合，再加入适量的水淀粉、食用油和食用香精，混合均匀后，倒入模具中，蒸煮至熟透，冷却后贮藏。经过实验验证，该加工工艺所制作
2024-10-24
5
10KB
一种西番莲糕及其加工方法.pdf
本发明提供一种西番莲糕，包括以下的原料：西番莲、糯米粉、粟米粉、高丽参、桂花、回春草、相思藤叶、柳橙皮、纯净水、甜味剂、鱼油、芝麻粉；其加工方法包括以下步骤：(1)制得西番莲浆待用；(2)、制备营养液；(3)制备混合液；(4)将糯米粉与粟米粉混合，然后将西番莲浆、混合液和鱼油加入其中，搅拌混合后入模蒸熟；(5)将蒸熟的糕用芝麻粉滚面，真空灭菌包装即得成品。本发明以西番莲浆作为糕点原料，并加入高丽参、粟米粉、桂花等营养料成分，其酥香可口，使人回味，具有增加食欲、促进消化、养胃健身等保健功效，其工艺简单，投资
2023-06-23
10
230KB
一种西番莲健身果复合脯及其制备方法.pdf
本发明公开了一种西番莲健身果复合脯，是由以下原料制成：西番莲、健身果、荞麦、东北大米、香菜、水适量、姬松茸、菊花、辣蓼草、樱桃叶、蒲公英、增稠剂、果糖、椰子粉；其制备方法包括以下步骤：(1)、制备混合果浆；(2)、制备荞麦粉；(3)、制备东北大米糊；(4)、制备蔬菜汁；(5)、制备营养液；(6)、制备溶液；(7)、制备混合液；(8)、制备浓缩料；(9)、将浓缩料入模具摊平，烘烤，冷却后真空包装即得。本发明通过将西番莲、健身果、香菜等果蔬营养成分引入到复合脯当中，同时添加姬松茸、椰子粉等保健有益成分，其味美
2023-06-23
10
250KB
一种钙果西番莲蜂蜜饮料及其制作方法.pdf
本发明公开了一种钙果西番莲蜂蜜饮料，是由以下原料制成：钙果、西番莲、豌豆、开心果仁、木瓜汁、青菜汁、营养提取液、水适量、蜂蜜、胶原蛋白粉；其制作方法包括以下步骤：(1)、制得混合果汁；(2)、制得营养提取液；(3)、制得复合营养浆；(4)、将混合果汁与复合营养浆、胶原蛋白粉、蜂蜜混合搅拌均匀，静置冷藏，过滤去渣，灭菌灌装即得成品。本发明通过将钙果、西番莲等营养成分引入到蜂蜜饮料当中，同时添加开心果仁、胶原蛋白、人参等保健有益成分，其风味独特，在补充人体所需营养物质的同时，还能提高机体抵抗力，非常有益人体健
2023-06-22
10
260KB