一种黑芝麻开胃健脾汤料的配方及生产方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CN104544003A(43)申请公布日(43)申请公布日2015.04.29(21)申请号201310502671.3(22)申请日2013.10.24(71)申请人哈尔滨浩拓生物科技开发有限公司地址150001黑龙江省哈尔滨市道外区团结镇红利村（哈尔滨科嘉创科技企业孵化器有限公司204室）(72)发明人施洋(51)Int.Cl.A23L1/29(2006.01)A23L1/40(2006.01)A23L1/36(2006.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称一种黑芝麻开胃健脾汤料的配方及生产方法(57)摘要一种黑芝麻开胃健脾汤料的配方及生产方法，以黑芝麻、黄芪、薏米、赤小豆、金橘、薏仁、莲子、茯苓、芡实、鸡内金、柴胡、仙鹤草、刘寄奴为主要原料，其生产方法的主要工艺流程为选料、烘干、粉碎、配料、定量、包装、成品。具有集健脾和胃、行气消食、行气调中等功效，并且味道鲜美、方便使用、纯天然、无毒无副作用、适于饭店和居家食用的黑芝麻开胃健脾汤料的配方及生产方法。CN104544003ACN104544003A权利要求书1/1页1.一种黑芝麻开胃健脾汤料的配方，其特征在于：它是由下述重量配比的原料制成的，黑芝麻20-35份、黄芪10-30份、薏米10-30份、赤小豆10-30份、金橘10-30份、薏仁10-30份、莲子10-30份、茯苓10-30份、芡实10-30份、鸡内金10-30份、柴胡10-30份、仙鹤草10-30份、刘寄奴10-30份。2.一种黑芝麻开胃健脾汤料的配方，其特征在于：其中各种原料的重量配比是，黑芝麻20-30份、黄芪10-25份、薏米10-25份、赤小豆10-25份、金橘10-25份、薏仁10-25份、莲子10-25份、茯苓10-25份、芡实10-25份、鸡内金10-25份、柴胡10-25份、仙鹤草10-25份、刘寄奴10-25份。3.一种黑芝麻开胃健脾汤料的配方，其特征在于：其中各种原料的重量配比是，黑芝麻25份、黄芪15份、薏米15份、赤小豆15份、金橘15份、薏仁15份、莲子15份、茯苓15份、芡实15份、鸡内金15份、柴胡15份、仙鹤草15份、刘寄奴15份。4.根据权利要求1-3所述的一种黑芝麻开胃健脾汤料的配方，生产方法，其特征在于：主要工艺流程为：选料、烘干、粉碎、配料、定量、包装、成品，具体操作方法依次按下列步骤：A、选料、按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料黑芝麻、黄芪、薏米、赤小豆、金橘、薏仁、莲子、茯苓、芡实、鸡内金、柴胡、仙鹤草、刘寄奴备用；B、烘干、选出的原料分别切成块状置于烘干箱中干化，温度控制在100-120℃，时间60分钟，使原料水份蒸发、灭菌；C、粉碎、将烘干后的原料放入粉碎机中粉碎后，再放入磨粉机中磨成粉状；D、配料、按原料重量配比，将原料依次放入混合搅拌均匀后，加入味素、精盐二次混合均匀，二次灭菌；制成粉剂；E、装袋、封口，按所需重量装袋，每包重量规定相差不超过±1克；F、检验合格后制成成品。2CN104544003A说明书1/4页一种黑芝麻开胃健脾汤料的配方及生产方法[0001]技术领域：本发明涉及食品保健领域，具体涉及一种黑芝麻开胃健脾汤料的配方及生产方法。[0002]背景技术：现在生活中，由于工作节奏过于紧张，进食时间过于紧缩，如食物在口腔中咀嚼时间是非常重要的，因为在咀嚼时我们不仅要嚼碎食物，同时由唾液腺所分泌的唾液内有不少消化酶，绞拌于食物中，对咀嚼后的继续消化吸收将起到重要的作用。如果能在进食同时播放一些抒情愉悦的轻音乐，这对我们营养吸收更有利。暴饮暴食和不健康的垃圾食品，对胃有严重损害。如油炸的、麻辣的、酸辣的；长期吃酸菜、腌制品、烟熏鱼肉，以及过多摄入食盐，由于亚硝酸盐的形成，可增加胃癌的发生率。嗜酒、嗜烟。酒对胃黏膜有不良的刺激性，尤其是高度白酒，使胃黏膜充血、水肿甚至糜烂，使慢性胃炎发生率明显增高。有人进食后总是一支烟，认为此能松懈心情，有利消化；殊不知烟草中所含尼古丁等有害物质也悄然入胃，对胃黏膜产生有害的刺激作用。过量吸烟会引起胆汁返流，以致形成消化性溃疡。因此为了健康应戒烟忌酒。在很多情况下我们不实行分食制，这使幽门螺杆菌有了传播的机会。[0003]脾胃虚弱是因饮食不节、情志因素、劳逸失调等原因引起脾的功能虚衰、不足的病证。人体消瘦，系因本身机能衰弱，无法吸收需要之营养素，且夜眼不寐，无法获得适当之休息，以恢复日中之体力消耗，食欲不振，无法争取食物品之营养，以补充每日血气之亏损，凡此患者，或系先天体质孱弱，或因病后失调，病后欠补，面色苍白，骨瘦如柴。中医认为脾胃是“后天之本”，营养物质的消化、吸收，皆赖脾胃功能建全，欲延年益寿，首先需要的