一种营养藕粉及其制备方法.pdf

本发明属于农产品加工技术领域，涉及一种营养藕粉，其特征是，包含以下重量分数的原料：莲藕片60-80份、板栗10-5份、松仁5-1份和腰果8-5份。营养藕粉的制备方法主要加工工艺流程包括：选料处理、低温烘焙、杀菌处理、均匀混合和无菌包装。本发明的生产的藕粉为营养丰富，无公害的绿色食品，本发明的广泛适用于莲藕加工。

2023-06-23

10

369KB

营养藕粉的制备方法.pdf

本发明公开了一种营养藕粉的制备方法，包括以下步骤：步骤一、取旱藕打浆，抽真空过滤，得第一滤渣和第一滤液；步骤二、取荷叶、大麦茶、山楂、莲子心、松子、黑豆以及核桃，混合粉碎，加热，抽真空过滤，得第二滤渣和第二滤液；步骤三、将第二滤渣蒸馏，得第二提取液；步骤四、取花瓣，加入蜂蜜水，减压蒸馏4h，得第三提取液；步骤五、将蒸馏后剩余的花瓣水溶液干燥，得花瓣颗粒；步骤六、将滤液和提取液混合，真空浓缩干燥，得固体混合物；步骤七、将固体混合物与花瓣颗粒混匀，即得旱藕粉；本发明的藕粉营养丰富；而且采用健脾促消化的大麦茶、

2023-06-22

10

304KB

一种营养均衡的藕粉制备方法.pdf

本发明公开了一种营养均衡的藕粉制备方法,包括如下步骤:将莲藕、绿豆、玉米、脱脂奶粉、槐米、益智仁混合,粉碎,过筛得到混合料;将佩兰、藿香、桑叶、荷叶、山楂、甘草、玫瑰花、榧子、山药、牵牛子、薄荷、莲须混合,加水,胶体磨研磨至呈浆料,加入水搅拌,过滤,滤液浓缩,然后加入混合料搅拌,喷雾干燥得到营养均衡的藕粉。本发明提出的营养均衡的藕粉制备方法,所得藕粉营养丰富均衡,还具有健脾、和胃、安眠的功效,食用后可促进胰腺分泌胰岛素,增加5?羟色胺的供给量,故能使人安心入睡,对神经衰弱、健忘、失眠多梦具有良好功效。

2023-05-25

10

250KB

一种莲子核桃营养藕粉制备方法.pdf

一种莲子核桃营养藕粉制备方法，包括以下步骤：清洗：将莲子、核桃肉和莲藕清洗干净，清洗的时间为1小时‑2小时，切碎：将清洗干净的莲子、核桃肉和莲藕切成粒状，切碎之后传输到搅拌装置内，搅拌：将切成粒状的莲子、核桃肉和莲藕搅拌成粉状，搅拌的时间为1小时‑1.5小时，添加辅料：向搅拌成粉状的初始物料中添加蔗糖、食用果胶、麦芽糊精和食用香精，冷却：搅拌和烘烤结束的物料输送到冷却罐中冷却，灌装：将冷却好的物料装入到食品袋中，进行食品封装。将藕粉中添加核桃粉和莲子，能够让藕粉的营养更加的全面，加工的过程变得简单，能够及

2023-06-23

10

229KB

藕粉及其制备方法.pdf

本发明涉及一种藕粉及其制备方法，这种藕粉是由人参、西洋参、阿胶、山药、枸杞子、龙眼、百合和藕粉制备而成。其制备过程为：先将人参、西洋参、阿胶、山药、枸杞子、龙眼、百合和藕粉分别粉碎成超微粉，再按一定比例混合均匀制成藕粉。本发明的有益效果为：本发明制得的藕粉，完整保留了莲藕的营养成分，而且增加的人参、西洋参、阿胶、山药、百合、枸杞子和龙眼使制得的藕粉营养丰富，又能明显改善传统藕粉的口感，制成的藕粉易于消化吸收，尤其适合产后妇女冲服，食用方便且易于运输。

2023-06-24

10

530KB