一种谷粒粉营养杂粮食品及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105433221A(43)申请公布日2016.03.30(21)申请号201510893097.8(22)申请日2015.12.08(71)申请人安徽秋果食品有限公司地址231699安徽省合肥市包河区包河工业园天津路8号(72)发明人吴雷(51)Int.Cl.A23L7/10(2016.01)A23L33/10(2016.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称一种谷粒粉营养杂粮食品及其制备方法(57)摘要本发明公开一种谷粒粉营养杂粮食品及其制备方法，由主要材料和辅助材料制成，包括以下重量份数的主要材料：玉米20-30份、黄小米10-16份、白芸豆12-18份、芡实8-12份、籽粒苋25-31份、花腰豆35-48份、糜子11-17份和莲子5-9份，包括以下重量份数的辅助材料：杏仁5-7份、百合4-8份、核桃11-15份、红参14-18份、当归3-6份和大枣4-8份；该谷粒粉营养杂粮食品能够将杂粮、中药通过冲剂相互结合，更加营养健康，有利于消费者接受。CN105433221ACN105433221A权利要求书1/1页1.一种谷粒粉营养杂粮食品及其制备方法，其特征在于：由主要材料和辅助材料制成，包括以下重量份数的主要材料：玉米20-30份、黄小米10-16份、白芸豆12-18份、芡实8-12份、籽粒苋25-31份、花腰豆35-48份、糜子11-17份和莲子5-9份，包括以下重量份数的辅助材料：杏仁5-7份、百合4-8份、核桃11-15份、红参14-18份、当归3-6份和大枣4-8份。2.如权利要求1所述的谷粒粉营养杂粮食品，其特征在于：由主要材料和辅助材料制成，包括以下重量份数的主要材料：玉米30份、黄小米10份、白芸豆12份、芡实8份、籽粒苋25份、花腰豆35份、糜子11份和莲子5份，包括以下重量份数的辅助材料：杏仁5份、百合4份、核桃11份、红参14份、当归3份和大枣4份。3.如权利要求2所述的谷粒粉营养杂粮食品，其特征在于：由主要材料和辅助材料制成，包括以下重量份数的主要材料：玉米20份、黄小米16份、白芸豆18份、芡实12份、籽粒苋31份、花腰豆48份、糜子17份和莲子9份，包括以下重量份数的辅助材料：杏仁7份、百合8份、核桃15份、红参18份、当归6份和大枣8份。4.如权利要求3所述的谷粒粉营养杂粮食品，其特征在于：由主要材料和辅助材料制成，包括以下重量份数的主要材料：玉米25份、黄小米13份、白芸豆15份、芡实10份、籽粒苋28份、花腰豆38份、糜子14份和莲子7份，包括以下重量份数的辅助材料：杏仁6份、百合6份、核桃13份、红参16份、当归5份和大枣6份。5.一种如权利要求1所述的谷粒粉营养杂粮食品的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：1）取玉米20-30份、白芸豆12-18份、芡实8-12份、花腰豆35-48份和莲子5-9份清洗干净，将芡实去壳，然后用净水浸泡一天，使其细胞水分，备用；2）将步骤1）中浸泡好的材料用搅拌机搅拌成杂粮浆液，然后用滤布过滤，将壳体与浆液分开，达到净浆液，然后将净浆液沉淀，将多余的水分排出，将浆液取出，备用；3）将浆液防止高压锅内，通过高压锅将其蒸熟，支撑块状糕体，然后通过干燥器将其干燥，并研磨成粉末，备用；4）取黄小米10-16份、籽粒苋25-31份和糜子11-17份在没有油迹的热锅上翻炒至金黄色，然后取出冷却，放置在地面上，通过地气加速上述材料冷却，备用；5）通过研磨机将步骤4）制得的材料研磨成50目的粉末，并与步骤3）制得的材料混合搅拌，制得混合粉体，备用；6）取杏仁5-7份、百合4-8份、核桃11-15份、当归3-6份和大枣4-8份置于太阳下曝晒一周，使其变干变脆，然后用研磨机研磨成50目的粉末，并将粉末因陶罐装好，置于微波炉内，通过高温加热10分钟，使其变干变熟，取出，并与步骤5）制得的混合粉体混合，备用；7）取红参14-18份，将红参平切成薄片，用焙干机将其焙干，然后通过碾磨机将红参碾磨成细粉，备用；8）将步骤7）制得的细粉添加到备用从冲击的开水内煮沸10分钟，然后混合红参的开水将步骤6）制得的混合粉体冲开，制得谷粒糊体，即可食用。2CN105433221A说明书1/5页一种谷粒粉营养杂粮食品及其制备方法技术领域[0001]本发明具体涉及一种谷粒粉营养杂粮食品及其制备方法。背景技术[0002]谷物杂粮是指除稻米和小麦以外的其他粮食，是小品种谷物、小品种豆类和薯类的总称。主要有荞麦、燕麦、大麦、筱麦、糜黍、小米、玉米、糯玉米、蚕豆、豌豆、绿豆、黑豆、芸豆、红小豆等。我国是一个农业大国，杂粮资源十分丰富，是世界上最大的“杂粮王国”。杂粮种植历史悠久，品种繁多，分布广泛。[0003]中药按治疗方法可