《观察鸡卵的结构》实验设计.doc

实验优质课教案《观察鸡卵的结构》实验设计单位：鹤壁市淇滨区第六中学姓名：张金娥联系电话：[phone]《观察鸡卵的结构》实验设计淇滨六中张金娥一、学习目标知识目标1、识别鸡卵的结构。2、分析各部分结构的功能。能力目标1、通过学生动手观察鸡卵的结构，体验探究的过程，学习科学的探究方法。2、通过学生动手观察鸡卵的结构，逐步养成与他人交流、分享、合作的习惯。情感目标1、让学生在观察的基础上能对研究的问题进行推测，并能通过进一步的观察和查阅资料寻找证据。2、培养学生乐于探究动植物生殖的奥秘。3、教育学生要养成一种求实的科学探究态度，学会运用多种感官去观察研究的科学研究方法。二、学习重点1、学生直观观察鸡卵的外形结构；2、学生动手操作观察鸡卵的内部结构。3、学生能将鸡卵各结构与其相应的功能相连系。三、教学难点1、用正确的观察方法识别鸡卵的复杂结构；2、学会区分受精卵和未受精卵；能够理解胚盘的功能。3、确立生物结构与功能相适应的思想，自主构建“鸡卵的复杂结构增强了其对陆地环境的适应”的概念。四、教学方法利用多媒体课件，对于实验过程中难以直观理解的问题如胚盘的清晰视图、鸡卵立体视图等用图片加以阐释，便于学生理解，同时提高教学效率。本课的教学中采用我校的“三主五环节”模式，“三主”即以教师为主导、学生为主体、训练为主线；“五环节”即定标诱导、自主学习、讨论交流、当堂训练、反思小结。学生通过自主观察探究为主的“观察——探究——分析——讨论——总结”的方式来完成学习任务五、材料用具准备每4人分为一组。每组实验材料：新鲜鸡蛋、培养皿、镊子、放大镜、解剖剪、垃圾桶、擦桌布。六、教学过程环节一定标诱导结合生活实际，导入新课，让学生明确本节课的知识目标。鸡蛋，学名鸡卵，我们几乎天天与之打交道，鸡蛋是我们饭桌上的家常菜肴的食材，那你对鸡卵十分熟悉吗？你认为鸡卵由哪些部分构成？鸡卵的哪一个部分将来会发育成可爱的雏鸡呢？大部分同学认为鸡卵由卵壳、卵白、卵黄三部分构成，卵黄将来会发育成雏鸡。我们这节课就通过实验来再次认识鸡卵，用科学的方法来验证我们平时对鸡卵结构的认识是否正确。我们先来明确本实验的知识目标和学习重点。知识目标：1、识别鸡卵的结构。2、分析各部分结构的功能。学习重点：1、学生直观观察鸡卵的外形结构；2、学生动手操作观察鸡卵的内部结构。3、学生能将鸡卵各结构与其相应的功能相连系。环节二自主学习观察之前请同学们注意科学观察的方法：由外到内，由表及里，层层深入；除了用眼观察形状特点、颜色，还要用我们的手去感触其质地。观察要做到细致入微。我们先来观察鸡卵的外部形态。(一)、初探鸡卵，观察鸡卵的外部特点引导学生利用桌子上给你提供的实验材料。问题启示：鸡卵的外部有哪些形态特点？展开四人小组合作，看看小组间观察的结果是否一样？哪组观察到特点多？小组汇报观察结果：①鸡卵大致呈椭圆形，鸡卵一头尖一头钝（椭圆形的外壳会分散受到的力，所以就不易破了。这个发现已经被用到了建筑上，著名的悉尼歌剧院的薄壳结构屋顶就是受卵壳的启发。这也是为什么母鸡在孵卵时压不破鸡卵的一个原因。）；②颜色暗红或白色；③大小比乒乓球大些；④卵壳较硬，用手握不破；⑤用放大镜观察表面不光滑，有很多小的凹陷；引导学生猜想：卵壳上的小凹陷是什么?启发学生猜想：为什么鸡卵放久了会变坏？用水洗过的鸡卵为什么坏得更快？雏鸡如果孵化需要呼吸氧气吗?卵内的氧气从哪里进去？引导学生大胆猜想，鸡卵的卵壳不光滑是因为卵壳上有许多肉眼看不到的小孔。事实证明，一只鸡卵壳上有7000个左右的气孔。如何验证猜想，设计方案，制定方法步骤，留着课后作业。气孔可以透气，以保证胚胎发育时能够进行气体交换。（二）、再探鸡卵，动手操作，解剖鸡卵观察其内部结构引导学生仔细阅读教材上的方法步骤2和3，明确操作过程和观察要点。按照步骤要求依次找出书上所给出的结构部分。环节三讨论交流边观察边思考：为什么从钝端敲开卵壳？怎样才能让流出来的蛋黄成型不散？胚盘看不到怎么办？教师设问，激发学生的探究的兴趣，使学生主动参与探究并解决问题。小组讨论交流以上问题。学生操作，教师指导。有的小组可能找不到胚盘，可能在卵黄朝下的一面，教师在观察方法上给予指导。做完后问学生是否找到所有的结构，上面提出的问题是否有答案，小组汇报。从钝端敲是因为钝端有气室，一个便于观察，另外还可以防止一下将鸡卵敲破，卵白留出来；打开的卵壳口要稍大些，倾倒卵白和卵黄时不要晃动；卵壳膜有两层，外壳膜和内壳膜，两者之间是气室；胚盘在卵黄上看不到，可能在卵黄的下面，将卵轻轻翻过来再找就可以了。让学生再次复述鸡卵的八个结构。再次启发式提问：鸡卵的每个结构都是有其存在的价值的，即都是有用的，试着分析卵壳、卵壳膜、卵白和卵黄各有什么功能？鸡卵的哪个部分将来发育成雏鸡？小组交流与讨