一种营养保健紫薯泥及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN105995738A(43)申请公布日2016.10.12(21)申请号201610324170.4(22)申请日2016.05.16(71)申请人安庆市江岸一品香食品有限责任公司地址246000安徽省安庆市开发区3.9工业园内罗冲工业区(72)发明人江新祥(74)专利代理机构北京卓恒知识产权代理事务所(特殊普通合伙)11394代理人尹锋(51)Int.Cl.A23L19/10(2016.01)A23L33/105(2016.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种营养保健紫薯泥及其制备方法(57)摘要本发明提供了一种营养保健紫薯泥及其制备方法，其组分包括，紫薯、干玫瑰花、绿豆粉5-10、牛奶、干百合花瓣、芦荟粉、山楂粉、莲子粉、土茯苓、苦瓜粉、三七花；制备步骤包括制备中药汁，熏蒸紫薯，制作糊状物，搅拌成泥。本发明工艺简单，生产成本低，不仅具备紫薯本身的营养，而且添加的玫瑰花、百合花瓣、土茯苓、三七花等食材药材，营养丰富，能够增强免疫力，是老少皆宜的保健食品。CN105995738ACN105995738A权利要求书1/1页1.一种营养保健紫薯泥，其特征在于，所述紫薯泥包括以下重量份的原料：紫薯80-90份，干玫瑰花5-10份，绿豆粉5-10份，牛奶20-30份，干百合花瓣5-10份，芦荟粉20-30份，山楂粉10-15份，莲子粉10-20份，土茯苓1-2份，苦瓜粉1-10份，三七花1-1.5份。2.根据权利要求1所述的营养保健紫薯泥，其特征在于，所述紫薯泥包括以下重量份的原料：紫薯85份，干玫瑰花8份，绿豆粉7份，牛奶30份，干百合瓣花10份，芦荟粉25份，山楂粉11份，莲子粉15份，土茯苓2份，苦瓜粉3份，三七花1份。3.根据权利要求1所述的营养保健紫薯泥的制备方法，其特征在于包括，紫薯80份，芦荟粉25份，干玫瑰花8份，绿豆粉8份，牛奶25份，干百合花瓣8份，山楂粉13份，芦荟粉25份，莲子粉15份，土茯苓2份，苦瓜粉10份，三七花1.3份；包括以下步骤：(1)将土茯苓、苦瓜粉、三七花用5-10倍量的水浸润，提取，浓缩，得到中药汁；(2)紫薯切成3-5mm的薄片，入锅用步骤(1)中得到的中药汁熏蒸蒸20-30分钟，取出蒸熟紫薯，待用；(3)绿豆粉兑牛奶小火加热，20-30分钟，搅拌，再倒入芦荟粉、山楂粉、莲子粉混合搅拌至黏糊状物，待用；(4)干玫瑰花与干百合花瓣切碎，待用；(5)将步骤(2)中得到的蒸熟的紫薯与步骤(2)、(3)所得的物料混合捣成泥状，搅拌均匀，即得。4.根据权利要求3所述的制备方法，其特征在于，其包括以下步骤：(1)将土茯苓、苦瓜粉、三七花用5倍量的水浸润，提取，浓缩，得到中药汁；(2)紫薯切成3-5mm的薄片，入锅用步骤(1)中得到的中药汁熏蒸蒸30分钟，取出蒸熟紫薯，待用；(3)绿豆粉兑牛奶小火加热，25分钟，搅拌，再倒入芦荟粉、山楂粉、莲子粉混合搅拌至黏糊状物，待用；(4)干玫瑰花与干百合花瓣切碎，待用；(5)将步骤(2)中得到的蒸熟的紫薯与步骤(2)、(3)所得的物料混合捣成泥状，搅拌均匀，即得。2CN105995738A说明书1/2页一种营养保健紫薯泥及其制备方法技术领域[0001]本发明属于食品领域，尤其涉及一种营养保健紫薯泥及其制备方法。背景技术[0002]人们日常生活，离不开食品、饮料，人们对其口味和营养以及特殊的保健功能的要求也在逐渐升高，市场上的饮料、食品种类已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有一定的养生保健的食品、饮品越来越受到消费者的青睐。[0003]如今，用紫薯制备的各种保健食品也层出不穷，但是有的为了降低生产成本，无法满足人们日常对于营养的需求，有的甚至降低了紫薯原本的营养价值，因此生产一种高保健的紫薯食品显得尤为重要。发明内容[0004]本发明克服现有技术的不足，提供了一种营养保健的紫薯泥及其制备方法。[0005]本发明是通过以下技术方案实现的：[0006]一种营养保健紫薯泥，紫薯泥包括以下重量份的原料：紫薯80-90份，干玫瑰花5-10份，绿豆粉5-10份，牛奶20-30份，干百合花瓣5-10份，芦荟粉20-30份，山楂粉10-15份，莲子粉10-20份，土茯苓1-2份，苦瓜粉1-10份，三七花1-1.5份。[0007]优选，营养保健紫薯泥包括以下重量份的原料：紫薯85份，干玫瑰花8份，绿豆粉7份，牛奶30份，干百合瓣花10份，芦荟粉25份，山楂粉11份，莲子粉15份，土茯苓2份，苦瓜粉3份，三七花1份。[0008]本发明还提供一种营养保健紫薯泥的制备方法，包括紫薯80份，芦荟粉25份，干玫瑰花8份，绿豆粉8份，牛奶25份，干百合花瓣8份，山楂粉13份，芦荟粉25份，莲子粉15份