一种香辣牛肉紫薯米线.pdf
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一种香辣牛肉紫薯米线.pdf
一种香辣牛肉紫薯米线,包括以下重量份的原料:紫薯全粉40‑50份、精炼蒜油2‑3份、女贞子精油2‑3份、松脂3‑6份、谷氨酸1‑2份、葛粉14‑20份、糯米粉12‑15份、左旋肉碱0.4‑0.8份、竹沥1‑2份、羊奶1‑2份、鳝鱼肉4‑9份、猪骨粉1‑2份、白茄根10‑16份、穿心莲10‑16份、蒲黄0.8‑2份、熊果酸0.1‑0.2份、游离齐敦果酸0.1‑0.2份。本发明米线主要原料是紫薯全粉,其营养丰富,并包含多种成分,即能充饥,又可作为零食食用,热量高,直接用调味包即可泡软米线,食用非常方便,特别适
一种蒜香紫薯米线及其制备方法.pdf
本发明公开了一种蒜香紫薯米线,由下列重量份的原料制成:粳米400‑410、大蒜12‑13、橄榄油2‑3、紫薯10‑12、金银花2‑3、板蓝根1‑2、藿香叶4‑5、蒲公英2‑3、玉米淀粉82‑84、谷朊粉12‑13、海藻酸钠2‑2.1、鸡蛋壳20‑21、乳酸菌3‑4、葡萄糖2‑3。本发明的原料粳米经高温烘烤增加了不溶性直链淀粉的含量,使黏度下降,制出的米线不易黏连,再经乳酸菌发酵分解了部分蛋白质和脂肪使更多的直链淀粉溶出,且乳酸菌在发酵过程中产生的乳酸可与鸡蛋壳中的碳酸钙反应生成乳酸钙,与海藻酸钠交联生成空
一种解郁安神香辣紫薯片及其制备方法.pdf
本发明公开了一种解郁安神香辣紫薯片,由下列重量份的原料制成:紫薯200-250、干香菌8-12、生菜17-18、干辣椒丝4-5、牛肉16-19、草莓25-36、玉竹2.8-3.3、合欢皮2.1-2.7、巴戟天2.2-3,海藻酸钠、羧甲基纤维素、果胶、0.3%-0.4%的CaCl2溶液、0.1%-0.15%的柠檬酸溶液、盐、味精适量;本发明最大程度地保存了紫薯营养价值,花青素流失少,带有清晰的纹理,口感酥脆,无油腻感,带有紫薯特有的薯香味,并通过玉竹、合欢皮、巴戟天等食材的添加,赋予了本发明紫薯片解郁安神、
一种紫薯牛肉腊肠.pdf
本发明提供一种紫薯牛肉腊肠,由以下按照重量份的原料组成:牛肉120‑140份、紫薯粉50‑60份、鸡蛋8‑12份、大豆粉20‑30份、五香粉4‑6份、猪小肠18‑22份、马蹄粉6‑7份、芸豆10‑13份、莲蓬6‑7份、白芝麻10‑16份、食盐4‑8份、白糖8‑12份、姜汁7‑11份、蒜汁3‑5份。本发明口味良好、营养价值比较高,无任何添加剂,具有消肿生肌、补虚清热、行气消积、保护胃粘膜、防治糖尿病,降低血糖、促进生长发育等功效,是一种营养丰富的保健养生食品。
一种香辣牛肉酱.pdf
本发明提供了一种香辣牛肉酱,由下述原料制备而成:牛肉、香菇、白糖、盐、味精、豆豉、大豆油、麦芽糊精、辣椒粉、豆瓣酱、海鲜酱、熟芝麻、花生碎、桂皮、大料、桂丁、公丁香、孜然、小茴香、山梨酸钾、纯净水。本发明所述香辣牛肉酱风味浓郁、味道鲜美,能增进人的食欲,佐粥、凉菜、面食、米粉、水饺等食品时不仅方便而且美味,也容易存储携带。