一种生津止渴的苦丁茶饮料及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106173014A(43)申请公布日2016.12.07(21)申请号201510221824.6(22)申请日2015.05.05(71)申请人汪林地址510000广东省广州市越秀区环市东路486号广粮大厦18楼(72)发明人汪林(51)Int.Cl.A23F3/16(2006.01)权利要求书1页说明书3页(54)发明名称一种生津止渴的苦丁茶饮料及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种生津止渴的苦丁茶饮料及其制备方法，其原料按重量份包括：苦丁茶1-200份、绿茶5-35份、乌梅10-35份、玉竹3-20份、芦根10-35份、刺五加3-10份、白术2-10份、罗汉果2-10份、柠檬2-15份、山楂1-10份、百合3-10份、莲子2-15份、枸杞2-10份、甜味剂0.1-50份、水400-1000份。本发明所述生津止渴的苦丁茶饮料，具有生津止渴、清凉消暑的作用，且口感好，制备方法简单，易于操作。CN106173014ACN106173014A权利要求书1/1页1.一种生津止渴的苦丁茶饮料，其特征在于，其原料按重量份包括以下组分：苦丁茶1-200份、绿茶5-35份、乌梅10-35份、玉竹3-20份、芦根10-35份、刺五加3-10份、白术2-10份、罗汉果2-10份、柠檬2-15份、山楂1-10份、百合3-10份、莲子2-15份、枸杞2-10份、甜味剂0.1-50份、水400-1000份。2.根据权利要求1所述生津止渴的苦丁茶饮料，其特征在于，其原料中，苦丁茶、绿茶的重量比为50-85∶15-30。3.根据权利要求1所述生津止渴的苦丁茶饮料，其特征在于，其原料中，苦丁茶、甜味剂的重量比为70-100∶25-45。4.根据权利要求1所述生津止渴的苦丁茶饮料，其特征在于，其原料按重量份包括以下组分：苦丁茶80-130份、绿茶20-28份、乌梅18-30份、玉竹12-18份、芦根18-30份、刺五加5-9份、白术5-9份、罗汉果6-8份、柠檬8-13份、山楂4-9份、百合6-8份、莲子8-13份、枸杞6-9份、甜味剂33-45份、水430-480份。5.根据权利要求1所述生津止渴的苦丁茶饮料，其特征在于，其原料按重量份包括以下组分：苦丁茶86份、绿茶10份、乌梅22份、玉竹15份、芦根20份、刺五加7份、白术7份、罗汉果6.6份、柠檬10份、山楂6份、百合7份、莲子10份、枸杞8份、甜味剂38份、水450份。6.根据权利要求1所述生津止渴的苦丁茶饮料，其特征在于，所述甜味剂为白砂糖、果糖、葡萄糖、蜂蜜、木糖醇、蔗糖、乳糖、麦芽糖、三氯蔗糖、纽甜、阿斯巴甜、安赛蜜中的一种或者多种的组合。7.根据权利要求1所述生津止渴的苦丁茶饮料，其特征在于，其原料中还包括0.01-1重量份的稳定剂磷酸盐。8.根据权利要求1所述生津止渴的苦丁茶饮料，其特征在于，其原料中还包括0.1-15重量份的食用香精。9.一种如权利要求1-8中任一项所述生津止渴的苦丁茶饮料的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将苦丁茶、绿茶、乌梅、玉竹、芦根、刺五加、白术、罗汉果、柠檬、山楂、百合、莲子、枸杞加水煎煮，然后过滤，得到提取液；在提取液中加入剩余的原料并搅拌均匀，然后进行过滤，将滤液经脱气、灭菌后得到所述生津止渴的苦丁茶饮料。10.根据权利要求9所述生津止渴的苦丁茶饮料的制备方法，其特征在于，灭菌过程中，包括一次灭菌和二次灭菌，其中，一次灭菌温度为130-140℃，一次灭菌时间为15-25s，二次灭菌温度为60-100℃，二次灭菌时间为20-45s。2CN106173014A说明书1/3页一种生津止渴的苦丁茶饮料及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及饮料技术领域，尤其涉及一种生津止渴的苦丁茶饮料及其制备方法。背景技术[0002]苦丁茶是冬青科冬青属苦丁茶种常绿乔木，俗称茶丁、富丁茶、皋卢茶，主要分布在广东、福建等地，是我国一种传统的纯天然保健饮料佳品。苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、黄酮类、咖啡碱、蛋白质等200多种成分，其成品茶清香有味苦、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴、利尿强心、润喉止咳、降压减肥、抑癌防癌、抗衰老、活血脉等多种功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。[0003]近年来，苦丁茶饮料种类繁多，但是，随着生活水平的提高，文明意识的提升，人们越来越讲究采用食疗来增强体质，延年益寿，随之对健康食品和饮品的需求越来越大。目前市场上销售的苦丁茶饮料成分比较单一、口感不是很理想，已不能满足人们多元化的需求。发明内容[0004]本发明的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种生津止渴的苦丁茶饮料及其制备方法，该制备