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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106261498A(43)申请公布日2017.01.04(21)申请号201610647799.2(22)申请日2016.08.09(71)申请人云南屯屯麦生物技术研究有限公司地址650000云南省昆明市小菜园立交桥下思源路14号(72)发明人谈蓉张瑞徐嵘(74)专利代理机构昆明大百科专利事务所53106代理人何健(51)Int.Cl.A23L7/10(2016.01)A23L25/00(2016.01)A23L19/10(2016.01)A23L29/30(2016.01)A23L33/00(2016.01)权利要求书1页说明书4页附图1页(54)发明名称一种具有医用功能食品的粉剂及其用途(57)摘要本发明提供一种具有医用功能食品的粉剂及其用途,所述食品的原料以重量份数计包括:适糖米60-80、莲子3-9、山药5-10、苦荞5-10和水苏糖1-10。所述食品可以用作代餐。本发明按粉剂的理论配比原则,结合中医益气、健脾助运的原理,通过现代生产工艺,将以适糖米、莲子、山药、苦荞等天然食材进行合理配比,研发出针对糖尿病人及糖代谢异常人群的具有降糖作用的功能性代餐粉,食用后具有饱腹耐饥饿,促进胰岛素分泌,平稳餐后血糖,预防糖尿病并发症的功效。CN106261498ACN106261498A权利要求书1/1页1.一种具有医用功能食品的粉剂,其特征在于,原料以重量百分比计包括:适糖米60-80、莲子3-9、山药5-10、苦荞5-10和水苏糖1-10;采用上述配料粉碎磨制成目数为500-800的粉剂。2.根据权利要求1所述的一种具有医用功能食品的粉剂的制备方法,其特征在于,原料除水苏糖外均经挑选→除杂→熟化→干燥→粉碎→配料混匀→灭菌包装工艺过程制成。3.根据权利要求2所述的一种具有医用功能食品的粉剂,其特征在于,所述熟化为蒸熟。4.根据权利要求1所述的一种具有医用功能食品的粉剂,其特征在于,所述山药和苦荞是分别经92℃-98℃温度下烘制熟化1.8-2.2小时后粉碎制成。2CN106261498A说明书1/4页一种具有医用功能食品的粉剂及其用途技术领域[0001]本发明涉及医用食品,具体涉及具有医用功能食品的粉剂及其用途。背景技术[0002]代餐,就其字义为取代部分或全部正餐的食物。说起正餐,又因地域、民族的不同,人们的饮食结构也具有很大的差异。我们知道人体的七大营养素中,只有蛋白质、脂肪和碳水化合物三类是提供能量的,而脂肪和碳水化合物更是人体能量的直接来源。中国的饮食结构主要以肉类为主,肉类物质是主要的能力来源,其特点是含能量密度高、富于油脂和糖类,碳水化合物的含量较少。加之人们缺乏运动,因此慢性病人数也在急剧增长,尤其是糖尿病患者人数每年以千万的数值递增。正是由于人们逐渐意识到了健康的重要性,所以一些替代高热量、高脂肪正餐的食物应运而起。[0003]鉴于此,研究开发一种完全以天然食材作为原料、运用高科技,经现代化生产工艺流程精制而成、安全放心、易吸收、医用效果显著的代餐食品是客观需要的。发明内容[0004]因此,本发明旨在提供一种完全以天然食材作为原料,具有饱腹耐饥饿,促进胰岛素分泌和平稳餐后血糖等功效的食品粉剂及其用途。[0005]一种具有医用功能食品的粉剂,本发明特征在于,原料以重量百分比计包括:适糖米60-80、莲子3-9、山药5-10、苦荞5-10和水苏糖1-10;采用上述配料粉碎磨制成目数为500-800的粉剂。[0006]本发明原料除水苏糖外均经挑选→除杂→熟化→干燥→粉碎→配料混匀→灭菌包装工艺过程制成。[0007]本发明所述熟化为蒸熟。[0008]本发明所述山药和苦荞是分别经92℃-98℃温度下烘制熟化1.8-2.2小时后粉碎制成。[0009]本发明用途为食品拼配粉末用作早餐。[0010]本发明食品拼配粉末作为早餐冲泡服用。[0011]适糖米是选用云南高海拔哀牢山区种植基地,采用绿色有机标准种植的稻谷,经去壳、蒸熟,干燥和粉碎制、灭菌备而得。适糖米营养丰富,糖份含量低,具有多种氨基酸及矿物质元素,富含高于普通大米20-50倍的抗性淀粉,具有抗消化、延缓葡萄糖的释放与吸收功能,食用后饱腹耐饥饿,可稳定糖尿病人餐后血糖值,促进胰岛素分泌,预防糖尿病并发症。[0012]山药选自云南本土特产品种,山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用,山药在食品业和加工业上大有发展前途。[0013]莲子为莲科植物莲的种子,待秋季果实成熟时割取莲房,取出果实,除去果皮,干3CN106261498A说明书2/4页燥后即是红莲子,红莲子经过加工去皮后就成为白莲子