一种去除羊肉膻味的饲料添加剂.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106387388A(43)申请公布日2017.02.15(21)申请号201610831129.6A23K40/00(2016.01)(22)申请日2016.09.19A01K67/02(2006.01)(71)申请人王冬梅地址236500安徽省阜阳市界首市田营镇田营行政村田营382号(72)发明人王冬梅(74)专利代理机构合肥广源知识产权代理事务所(普通合伙)34129代理人李显锋(51)Int.Cl.A23K50/10(2016.01)A23K10/30(2016.01)A23K10/12(2016.01)A23K10/20(2016.01)A23K10/37(2016.01)权利要求书1页说明书5页(54)发明名称一种去除羊肉膻味的饲料添加剂(57)摘要本发明涉及养殖技术领域，公开了一种去除羊肉膻味的饲料添加剂，由以下原料制成：冻豆腐、芹菜、木瓜、纳豆、山楂、咸鸭蛋、榴莲皮、桔皮、白茶、葡萄籽、甘草、辣椒、黑胡椒、孜然、木香、德式乳杆菌。本发明提供的去除羊肉膻味的饲料添加剂，原料易得，价格低廉，营养均衡，膻味去除率为93.7%；冻豆腐和芹菜能够分解脂肪，减少脂肪吸收；木瓜、纳豆和山楂发酵后产生酵素，减少脂肪堆积；咸鸭蛋营养丰富，减少肠道对膻味脂肪酸的吸收；多种香辛料及中药材，香味浓郁，增加饲料适口性和保健功能，减少羊肉中膻味脂肪酸的含量；晚上喂食能够促进羊对添加剂的吸收，提高去膻效果，扩大了羊肉的食用人群，提高经济收入23.3%。CN106387388ACN106387388A权利要求书1/1页1.一种去除羊肉膻味的饲料添加剂，其特征在于，由以下重量份的原料制成：冻豆腐66~68、芹菜47~49、木瓜42~44、纳豆35~37、山楂28~30、咸鸭蛋8~10、榴莲皮13~15、桔皮13~15、白茶10~12、葡萄籽5~7、甘草5~7、辣椒5~7、黑胡椒4~6、孜然4~6、木香4~6、德式乳杆菌2~3。2.根据权利要求1所述去除羊肉膻味的饲料添加剂，其特征在于，所述的冻豆腐，含水量为16~18%。3.根据权利要求1所述去除羊肉膻味的饲料添加剂，其特征在于，所述的咸鸭蛋，为生咸鸭蛋。4.根据权利要求1所述去除羊肉膻味的饲料添加剂，其特征在于，所述的白茶，由以下重量份的原料组成：白牡丹12~14、银针7~9、寿眉5~7。5.根据权利要求1所述去除羊肉膻味的饲料添加剂的制备方法，其特征在于，具体步骤如下：（1）将芹菜洗净，切碎，与冻豆腐混合打浆，过200~240目筛，加入德式乳杆菌，混合均匀，置于36~38℃恒温发酵10~12小时，过400目筛，得发酵浆A；（2）将木瓜、纳豆和山楂混合打浆过120~160目筛，置于容器中，发酵5~7天，过400目筛，得发酵浆B；（3）将发酵浆A与发酵浆B混合，置于-36~-34℃冷冻13~15小时，再置于冷冻干燥机中冷冻干燥至无水分，得发酵提取物；（4）将咸鸭蛋洗净，去壳，搅打均匀，于蒸汽中蒸熟，再置于锅中，小火加热，不断翻炒，直至含水量为30~35%，产生油滴，研磨，过至400目筛，得炒咸鸭蛋；（5）将榴莲皮、桔皮、白茶、葡萄籽、甘草、辣椒、黑胡椒、孜然和木香粉碎，至300~360目筛，得料粉，加入料粉重量20~25倍量的沸水，保持水温，浸泡30~40分钟，置于78~80℃的烘箱中，烘干至含水量为2~8%，得混合提取物；（6）将发酵提取物、炒咸鸭蛋和步骤（5）得到的混合提取物混合均匀，得去除羊肉膻味的饲料添加剂。6.根据权利要求5所述去除羊肉膻味的饲料添加剂的制备方法，其特征在于，所述步骤（3）的冷冻干燥，冷冻温度为-46~-44℃，隔板加热温度为41~43℃。7.根据权利要求1~6任一项所述去除羊肉膻味的饲料添加剂的使用方法，其特征在于，晚上18:00~19:00点投喂饲料时，加入饲料重量0.5~0.7%的去除羊肉膻味的饲料添加剂，混合均匀，即可投喂，投喂后保证羊圈有足够的饮用水供羊饮用。2CN106387388A说明书1/5页一种去除羊肉膻味的饲料添加剂技术领域[0001]本发明主要涉及养殖技术领域，尤其涉及一种去除羊肉膻味的饲料添加剂。背景技术[0002]羊肉是指从羊身上得出的肉，古时称为羖肉、羝肉、羯肉，为全世界普遍的肉品之一，羊肉肉质与牛肉相似，但肉味较浓。羊肉的肉质细嫩，较猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量少。它既能御风寒，又可补身体，对风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品。但是羊肉的膻味较重，让很多消费者无法接受，这在很大程度上抑制了羊业的发展，并且造成了我国羊肉消费的不