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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106579416A(43)申请公布日2017.04.26(21)申请号201610955109.X(22)申请日2016.11.03(71)申请人广州凯耀资产管理有限公司地址510000广东省广州市天河区天河北路689号2303房(72)发明人曹蓓蓓(74)专利代理机构北京联瑞联丰知识产权代理事务所(普通合伙)11411代理人张清彦(51)Int.Cl.A23L33/105(2016.01)A23L33/125(2016.01)A23L33/135(2016.01)权利要求书2页说明书6页(54)发明名称一种具有改善肠胃功能的多糖多酚组合物及其制备方法(57)摘要本发明属于功能性食品领域,具体涉及一种具有改善肠胃功能的多糖多酚组合物及其制备方法。所述的具有改善肠胃功能的多糖多酚组合物包含莲藕多糖多酚复合物、聚葡萄糖、低聚糖和益生菌粉剂等组分,该组合物可以促进肠道双歧杆菌的生长,还能抑制大量肠道有害菌,具有调节肠道菌群的功能以及免疫调节、抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗辐射、抗病毒、保护肝脏等保健作用。本发明经科学配伍而成,相得益彰,无毒副作用,既有营养价值,且价格低廉,工艺简单,成本较低,充分利用莲藕渣中的生物活性成分,实现莲藕资源的综合利用和效益最大化,减少了环境污染。CN106579416ACN106579416A权利要求书1/2页1.一种具有改善肠胃功能的多糖多酚组合物,其特征在于,包含如下按质量份计的组分:2.根据权利要求1所述的具有改善肠胃功能的多糖多酚组合物,其特征在于,包含如下按质量份计的组分:3.根据权利要求1或2所述的具有改善肠胃功能的多糖多酚组合物,其特征在于:所述的低聚糖为低聚果糖、低聚异麦芽糖、低聚半乳糖和低聚木糖中的至少一种。4.根据权利要求1或2所述的具有改善肠胃功能的多糖多酚组合物,其特征在于:所述的益生菌为乳酸杆菌和双歧杆菌的混合物。5.根据权利要求4所述的具有改善肠胃功能的多糖多酚组合物,其特征在于:所述的益生菌还包括芽孢杆菌和酵母菌中的至少一种。6.根据权利要求1或2所述的具有改善肠胃功能的多糖多酚组合物,其特征在于:还包括甜味剂、酸味剂和填充剂中的至少一种。7.权利要求1~6任一项所述的具有改善肠胃功能的多糖多酚组合物的制备方法,其特征在于包含如下步骤:(1)莲藕渣干燥粉碎过筛,与乙醇水溶液混合进行微波辅助提取,其中,提取功率为400~500W,固液比为(1:10)~(1:20),提取次数为2~4次,每次提取时间为5~10min,合并滤液,浓缩,得到提取物一;(2)将步骤(1)提取后的残渣与水混合并调节溶液的pH值为5~7;加入α-淀粉酶,60~70℃下酶解40~60min;冷却溶液至50~60℃,加入木瓜蛋白酶,酶解40~60min;冷却溶液至30~40℃,加入脂肪酶,酶解40~60min;之后高温灭活酶,浓缩,得到提取物二;(3)将步骤(1)制得的提取物一和步骤(2)制得的提取物二混匀,得到所述的莲藕多糖多酚复合物;(4)将莲藕多糖多酚复合物、聚葡萄糖、低聚糖和益生菌粉剂混匀,得到具有改善肠胃功能的多糖多酚组合物。8.根据权利要求7所述的具有改善肠胃功能的多糖多酚组合物的制备方法,其特征在于:步骤(1)中所述的微波辅助提取的条件为提取功率为460W,固液比为1:15,提取次数为3次,每次提取时间为7min。9.根据权利要求7所述的具有改善肠胃功能的多糖多酚组合物的制备方法,其特征在2CN106579416A权利要求书2/2页于:步骤(2)中所述的α-淀粉酶的添加量为0.01~0.05g·100mL-1;所述的木瓜蛋白酶的添加量为0.05~0.1g·100mL-1;所述的脂肪酶的添加量为0.01~0.04g·100mL-1。10.根据权利要求7所述的具有改善肠胃功能的多糖多酚组合物的制备方法,其特征在于:步骤(1)中所述的提取物一的相对密度为1.10~1.25;步骤(2)中所述的提取物二的相对密度为1.10~1.25。3CN106579416A说明书1/6页一种具有改善肠胃功能的多糖多酚组合物及其制备方法技术领域[0001]本发明属于功能性食品领域,具体涉及一种具有改善肠胃功能的多糖多酚组合物及其制备方法。背景技术[0002]随着中国经济的不断发展和居民生活水平的提升,我国城乡居民的膳食营养状况有了明显改善,营养不良和营养缺乏患病率继续下降。但是同时,我国也面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战,特别是慢性病和亚健康呈上升趋势。健康问题已经逐渐凸显,成为一个社会性的课题,人民对健康的需求急剧上升,从基本的疾病预防到更好的“感觉”与“形象”。功能性食品应运而生,其生产和消费也迅速发展。[0003]功能性食品拥有普通食