一种虾青素阿胶糕及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN106722258A(43)申请公布日2017.05.31(21)申请号201611031762.3(22)申请日2016.11.18(71)申请人山东海葵生物科技有限公司地址261500山东省潍坊市高密市夏庄镇醴泉大街东2666号1幢1号营业房(72)发明人张伟(74)专利代理机构济南千慧专利事务所(普通合伙企业)37232代理人左建华(51)Int.Cl.A23L13/20(2016.01)A23L33/105(2016.01)A23L33/10(2016.01)A23L25/00(2016.01)A23L19/00(2016.01)权利要求书2页说明书12页(54)发明名称一种虾青素阿胶糕及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种虾青素阿胶糕及其制备方法。该虾青素阿胶糕，以虾青素粉、阿胶、黑芝麻、核桃仁、冰糖、黄酒、红枣、桂圆、枸杞、葡萄干、玫瑰粉、薄荷、莲子心、当归、白芍、葛根、芡实、桂花、独一味、白前、薏苡仁、水飞蓟、香附、车前草、余甘子、威灵仙为原料制成。该虾青素阿胶糕，充分利用了天然食物所含的营养成分以及中草药的有效成分，除了含有阿胶等常见的有益成分外，还含有多种中草药有效成分，诸原料作用协同，具有调节生物节律、抗氧化抗衰老、增强人体免疫功能等功效外，还能有效调节睡眠，实现了用保健食品来代替传统药物。CN106722258ACN106722258A权利要求书1/2页1.一种虾青素阿胶糕，其特征是：其活性成分由以下重量份数的原料制成：虾青素粉8～12份、阿胶5～8份、黑芝麻3～6份、核桃仁5～9份、冰糖3～5份、黄酒13～16份、红枣4～6份、桂圆5～7份、枸杞4～7份、葡萄干4～6份、玫瑰粉3～5份、薄荷4～7份、莲子心1.5～2.2份、当归4～7份、白芍5～7份、葛根5～8份、芡实4～6份、桂花3～5份、独一味3～4份、白前4～6份、薏苡仁3～5份、水飞蓟3～6份、香附3～5份、车前草4～7份、余甘子2～3份、威灵仙3～7份。2.根据权利要求1所述的一种虾青素阿胶糕，其特征是：其活性成分由以下重量份数的原料制成：虾青素粉10份、阿胶7份、黑芝麻5份、核桃仁7份、冰糖4份、黄酒15份、红枣5份、桂圆6份、枸杞6份、葡萄干5份、玫瑰粉4份、薄荷6份、莲子心1.9份、当归6份、白芍6份、葛根7份、芡实5份、桂花4份、独一味3.5份、白前5份、薏苡仁4份、水飞蓟5份、香附4份、车前草6份、余甘子2.5份、威灵仙5份。3.根据权利要求1-2任一所述的一种虾青素阿胶糕，其特征是：所述的虾青素粉为雨生红球藻虾青素粉。4.根据权利要求1-2任一所述的一种虾青素阿胶糕的制备方法，其特征是：包括如下步骤：(1)将当归、白芍、葛根、香附和威灵仙切片，置于砂锅内，加入5～7倍当归、白芍、葛根、香附和威灵仙质量和的纯净水，浸泡4～6小时后，加入莲子心和芡实，加水煎煮两次，每次煎煮40～60分钟后过滤，合并两次滤液；(2)将薄荷、桂花、独一味和车前草制成粗粉，水提两次，水提时每次煮沸1小时后过滤，合并两次滤液，向合并滤液中加入玫瑰粉后混合均匀，静置3～4小时后加入质量浓度为70％～75％的酒精，充分搅拌，过滤，去除沉淀，在35℃～40℃下将去除沉淀后的溶液浓缩至相对密度为1.2～1.4的稠膏，然后将稠膏在60℃以下干燥，粉碎成细粉，过60～80目筛，得粉末；(3)将白前、薏苡仁、水飞蓟和余甘子粉碎，过40～60目筛，混匀，将混匀后的混合物料置于中药提取罐中，向中药提取罐中加入8～10倍混合物料质量的水，提取两次，每次提取60～80分钟后过滤，合并两次滤液，将合并后的滤液静置过夜，过滤，加入步骤(1)所得滤液，混合均匀，在38℃～41℃下浓缩至相对密度为1.25～1.35的稠膏，向所得稠膏中添加质量浓度为55％～60％的乙醇溶液，至乙醇的质量浓度为29％～36％时停止添加，搅拌，将加乙醇溶液后的稠膏再次静置过夜后，减压回收乙醇，加入步骤(2)所得粉末，混合均匀，将混匀后得到的无醇浓缩膏置于真空干燥箱中，在55℃～65℃的温度下干燥成干浸膏，备用；(4)在不锈钢托盘的表面平整地铺一层保鲜膜，在保鲜膜表面刷一层香油，备用；(5)将黑芝麻淘洗两次，晾干，将晾干后的黑芝麻置于炒锅内，文火缓慢加热并不断搅拌，炒至黑芝麻略带香气且用拇指和食指挤压极易破碎时出锅，降温至室温，得炒制黑芝麻，备用；(6)将核桃仁置于另一炒锅内，文火缓慢加热至核桃仁的温度为38℃～42℃时，文火转中火继续炒至用手轻捻核桃仁时内衣极易脱落，停火，出锅，降至室温，得炒制核桃仁，备用；(7)将红枣和桂圆去核，置于烤箱中，在160℃～180℃下烤5～10分钟，取出，放凉后置于中药粉碎机中，加入步骤(6)所得炒