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一种营养型乳酸菌饮品及其制备方法.pdf
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一种营养型乳酸菌饮品及其制备方法.pdf
本发明公开了一种营养型乳酸菌饮品及其制备方法，由以下原料制成：纯牛奶8‑12份、鹰嘴豆6‑10份、木糖醇粉2‑4份、低聚果糖2‑4份、乳酸菌1‑2份、荷叶0.5‑1.0份、榴莲2‑4份、赤小豆超微粉0.5‑1.0份、猴菇菌超微粉2‑4份、蒸馏水30‑40份。本发明突出了鹰嘴豆的营养价值；辅以低聚果糖提高了消化保健功效，能促进铁、钙的吸收与利用；荷叶赤小豆配合具有健胃消食、祛湿排毒减肥功效，且榴莲营养含量极高，与性平味甘的鹰嘴豆配合可以中和乳制品中的寒凉特性，进一步强化了其在降血糖血脂方面的作用。本发明生产
2023-06-23
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一种乳酸菌乳饮品及其制备方法.pdf
一种乳酸菌乳饮品及其制备方法，包括下列重量份的原料制成：氮源10.3～15.5；碳源0.3～0.5；缓冲盐0.2～0.6；益生元0.5～0.8；45℃～50℃的水50～70；70℃～80℃的水10～40；冰水5～10；稳定剂0.1～0.2；白砂糖2～8；蜂蜜3～9；乳酸菌菌种2～6，本发明不但丝滑可口，适宜人群广泛，并且活性乳酸菌在该乳酸菌乳饮品的含量有了巨大的提高，保质期得到了延长，使得肠胃紊乱、便秘者使用，能够很好地调节肠道有益菌群和缓解便秘症状，具有广阔的市场潜力。
2023-06-22
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一种褐色活性乳酸菌饮品及其制备方法.pdf
本发明公开了一种褐色活性乳酸菌饮品及其制备方法。褐色活性乳酸菌饮品包括乳杆菌发酵液92～95％，蜂蜜4～7％，轻质碳酸钙0.3～0.5％，阿斯巴甜0.005～0.01％，琼脂0.05～0.15％，黄原胶0.05～0.15％，CMC‑Na0.1～0.2％。本发明利用从吉尔吉斯斯坦优良传统乳制品中筛选得到一株具有优良特性的乳酸菌，经鉴定为潜在的乳杆菌新菌株，利用其耐盐、耐酸、发酵产生γ‑氨基丁酸的特性，将其发酵液与蜂蜜、黄原胶等混合获得一种褐色活性乳酸菌饮品，制备工艺简单，产品风味独特、低糖低卡，同时活菌数含
2023-06-21
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一种营养保健饮品及其制备方法.pdf
本发明公开了一种营养保健饮品，由以下重量百分比的原料及其配比制成：丹参20-35%；陈皮10-15%；杜仲5-8%；绿茶10-15%；蜂蜜2-5%；柴胡5-10%；罗汉果4-8%；猕猴桃5-6%；余量为纯净水。还公开了一种营养保健饮品的制备方法，包括以下步骤：将猕猴桃洗净切片后晒干，然后将丹参、陈皮、杜仲、绿茶、柴胡和罗汉果放入发酵罐中进行发酵，发酵时间为2-5天，发酵温度为50-100℃，发酵完成后，进行搅拌混合均匀，过滤，再加入蜂蜜和纯净水，最后进行灭菌包装，食用时，需进行冲泡加热。本发明的有益效果是
2023-06-23
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一种葡萄果粒乳酸菌饮品及其制备方法.pdf
一种葡萄果粒乳酸菌饮品及其制备方法，它涉及乳酸菌饮料制备领域，具体涉及一种葡萄果粒乳酸菌饮品及其制备方法。所述一种葡萄果粒乳酸菌饮品由以下重量份数的原料组成：饮用水、发酵乳、葡萄果粒、益生元、蜂蜜、白砂糖、食品添加剂；将上述重量份数的原料按照所述一种葡萄果粒乳酸菌饮品的制备方法制作完成。采用上述技术方案后，本发明有益效果为：它采用了脱脂奶粉，降低了脂肪的含量，加入了新鲜葡萄果粒，让口感风味俱佳，同时也采用了益生元，可以降低肠道的PH值，提高人体对营养成分的吸收，调整细菌平衡，促进新陈代谢，增强免疫，预防肠
2023-06-21
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