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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107674751A(43)申请公布日2018.02.09(21)申请号201710820791.6(22)申请日2017.09.13(71)申请人安徽有余跨越瓜蒌食品开发有限公司地址246310安徽省安庆市潜山县水吼镇横中开发区(72)发明人程有余徐珮珺徐浩张焰明戴袁结徐以佳韩爱武(51)Int.Cl.C11B1/04(2006.01)C11B1/06(2006.01)A23D9/007(2006.01)A23D9/02(2006.01)权利要求书1页说明书2页(54)发明名称一种瓜蒌籽油的制备方法(57)摘要本发明公开了一种瓜蒌籽油的制备方法,瓜蒌仁输送到压榨机进行低温压榨获得原油,原油再经精加工成精制油;所得油饼与瓜蒌皮、榴莲壳等混合物料先经过浸提得到浸出油,然后再精加工制成精制油;混匀,即得。本发明采用微波后炒制的瓜蒌籽去皮后榨油,再将瓜蒌皮与榴莲壳与油饼混合后浸出,利用瓜蒌皮与榴莲壳的吸附作用,使得浸出的由杂质少,同时它们富含纤维素成分,能够增加浸出的出油率。CN107674751ACN107674751A权利要求书1/1页1.一种瓜蒌籽油的制备方法,其特征在于:包括以下步骤:(1)取新鲜、成熟且杂质含量小于0.5%的瓜蒌籽,加入适量水浸润,再微波处理100-130秒钟,再于温度140-150℃炒籽,炒籽时间10-20min,去壳,得瓜蒌仁;(2)所得瓜蒌仁输送到压榨机进行低温压榨获得原油,原油再经精加工成精制油;(3)取榴莲壳烘干至含水率5-8%,再与瓜蒌壳混匀,得混合物料备用;(4)步骤(2)所得油饼与步骤(3)所得混合物料先经过浸提得到浸出油,然后再精加工制成精制油;(5)将步骤(2)所得精制油与步骤(4)所得精制油混匀,即得。2.根据权利要求1所述的一种瓜蒌籽油的制备方法,其特征在于:控制压榨机压榨腔的温度为60-70℃。3.根据权利要求1所述的一种瓜蒌籽油的制备方法,其特征在于:榴莲壳、瓜蒌壳、油饼的重量配比为:1-3:2-4:15-25。4.根据权利要求1所述的一种瓜蒌籽油的制备方法,其特征在于:所述的榴莲壳烘干至含水率5-8%。5.根据权利要求1所述的一种瓜蒌籽油的制备方法,其特征在于:微波处理功率700-800W,微波频率为800-2000MHz。6.根据权利要求1所述的一种瓜蒌籽油的制备方法,其特征在于:步骤(1)中瓜蒌籽与水的重量配比为:1:0.5-1。2CN107674751A说明书1/2页一种瓜蒌籽油的制备方法技术领域[0001]本发明涉及食品油领域,确切地说是一种瓜蒌籽油的制备方法。背景技术[0002]瓜蒌籽果实呈卵状扁平椭圆形,表面浅棕色至棕褐色,平滑,边缘有一圈沟纹,顶端尖有种脐,基部钝圆或较狭。种皮坚硬,剖开后可见内种皮膜质,色灰白至灰绿色,含两片黄白色子叶,富油性。现代医药学研究证实:瓜蒌籽含不饱和脂肪酸16.8%,蛋白质5.46%,并含17种氨基酸,三萜皂苷,多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种微量元素。食用瓜蒌籽,有扩张心脏冠脉,增加冠脉流量作用;对急性心肌缺血有明显的保护作用;对离体绒癌细胞增殖和艾滋病毒具有强烈的抑制作用;对糖尿病有一定的治疗作用;对高血压、高血脂、高胆固醇有辅助疗效;能提高肌体免疫功能;并有瘦身美容之功效。瓜蒌籽油养生保健健康,现有的瓜蒌籽油制备工艺过于简单,出油率不高,容易造成浪费。发明内容[0003]本发明的目的在于提供一种瓜蒌籽油的制备方法[0004]上述目的通过以下方案实现:[0005]一种瓜蒌籽油的制备方法,其特征在于:包括以下步骤:[0006](1)取新鲜、成熟且杂质含量小于0.5%的瓜蒌籽,加入适量水浸润,再微波处理100-130秒钟,再于温度140-150℃炒籽,炒籽时间10-20min,去壳,得瓜蒌仁;[0007](2)所得瓜蒌仁输送到压榨机进行低温压榨获得原油,原油再经精加工成精制油;[0008](3)取榴莲壳烘干至含水率5-8%,再与瓜蒌壳混匀,得混合物料备用;[0009](4)步骤(2)所得油饼与步骤(3)所得混合物料先经过浸提得到浸出油,然后再精加工制成精制油;[0010](5)将步骤(2)所得精制油与步骤(4)所得精制油混匀,即得。[0011]所述的一种瓜蒌籽油的制备方法,其特征在于:控制压榨机压榨腔的温度为60-70℃。[0012]所述的一种瓜蒌籽油的制备方法,其特征在于:榴莲壳、瓜蒌壳、油饼的重量配比为:1-3:2-4:15-25。[0013]所述的一种瓜蒌籽油的制备方法,其特征在于:所述的榴莲壳烘干至含水率5-8%。[0014]所述的一种瓜蒌籽油的制备方法,其特征在于:微波处理功率700-800W,微波频率为800-2000MHz。[0015]所述