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(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN107951014A(43)申请公布日2018.04.24(21)申请号201711436733.XA23L11/00(2016.01)(22)申请日2017.12.26A23L19/00(2016.01)(71)申请人王静婵地址532403广西壮族自治区崇左市龙州县水口镇区国营北耀农场南强分场012号(72)发明人王静婵(74)专利代理机构南宁东智知识产权代理事务所(特殊普通合伙)45117代理人巢雄辉汪治兴(51)Int.Cl.A23L33/00(2016.01)A23L33/16(2016.01)A23L33/105(2016.01)A23L7/10(2016.01)权利要求书1页说明书4页(54)发明名称富硒穿心莲保健营养粉(57)摘要本发明公开了富硒穿心莲保健营养粉,由下述重量份配比的原料组成:穿心莲20-30份,黄豆10-20份,富硒黑米40-50份,富硒香米50-60份,鱼腥草8-12份,红枣12-18份,橄榄5-7份,黄芩2-4份,金银花8-12份,贡菊10-14份,栀子3-5份,薄荷2-4份。本发明风味独特,口感好,营养全面,且不添加任何食品添加剂,老少咸宜;该产品精选多种药食同源的原料加以熬制,各原料之间相互作用,协同发挥各自在食材和药材上的作用,制成一种风味独特、口感好、营养全面、保健功效好且具有清热解毒功效的养生粉;加入了富硒产品,使本发明营养粉富含硒元素,使普通的营养粉变成一种极其特色的功能性食品。CN107951014ACN107951014A权利要求书1/1页1.一种富硒穿心莲保健营养粉,其特征是:由下述重量份配比的原料组成:穿心莲20-30份,黄豆10-20份,富硒黑米40-50份,富硒香米50-60份,鱼腥草8-12份,红枣12-18份,橄榄5-7份,黄芩2-4份,金银花8-12份,贡菊10-14份,栀子3-5份,薄荷2-4份。2.根据权利要求1所述的富硒穿心莲保健营养粉,其特征是:由下述重量份配比的原料组成:穿心莲20份,黄豆10份,富硒黑米40份,富硒香米50份,鱼腥草8份,红枣12份,橄榄5份,黄芩2份,金银花8份,贡菊10份,栀子3份,薄荷2份。3.根据权利要求1所述的富硒穿心莲保健营养粉,其特征是:由下述重量份配比的原料组成:穿心莲25份,黄豆15份,富硒黑米45份,富硒香米55份,鱼腥草10份,红枣15份,橄榄6份,黄芩3份,金银花10份,贡菊12份,栀子4份,薄荷3份。4.根据权利要求1所述的富硒穿心莲保健营养粉,其特征是:由下述重量份配比的原料组成:穿心莲30份,黄豆20份,富硒黑米50份,富硒香米60份,鱼腥草12份,红枣18份,橄榄7份,黄芩4份,金银花12份,贡菊14份,栀子5份,薄荷4份。5.一种富硒穿心莲保健营养粉的制备方法,其特征是:包括如下步骤:(1)将鱼腥草、黄豆、红枣、黄芩、栀子洗净,晾干后放入锅中,倒入5-6倍的清水,加盖用小火焖润30-40min,再去盖小火翻炒至干燥,磨粉,备用;(2)将橄榄去皮去核洗净,与4-5倍的清水打浆,小火煮沸30-40min,冷却后加入浆重1-2%的果浆酶,在32-36℃下酶解3-4h,过滤后灭酶,再冷冻干燥,磨粉备用;(3)将穿心莲、金银花、贡菊和薄荷洗净混合切碎,加入8-10倍的清水,放入容器中煮沸,后用小火煎煮30-40min,过滤,滤液喷雾干燥,得中药粉,备用;(4)将步骤(1)、(2)、(3)制得的粉末与富硒黑米、富硒香米混合均匀,粉碎至100-120目筛,灭菌包装,制得成品。2CN107951014A说明书1/4页富硒穿心莲保健营养粉技术领域[0001]本发明涉及食品技术领域,具体是涉及一种富硒穿心莲保健营养粉。背景技术[0002]营养是人体不断从外界摄取食物,经过消化、吸收、代谢和利用食物中身体需要的物质来维持生命活动的全过程,它是一种全面的生理过程,而不是专指某一种营养成分。各种营养素在人们的体内都扮演着重要的角色,缺少了任何一种都会对人的身体产生严重的后果。但任何一种营养素也不是越多越好的,营养素的过剩也会引起人们身体各种各样的疾病。而合理营养由食物中摄取的各种营养素与身体对这些营养素的需要达到平衡,既不缺乏,也不过多。营养缺乏和营养过剩引起的病态统称为营养不良,都是营养不合理的后果,对健康都是十分有害的。由于没有一种食物能供给人们身体所需的合理均衡营养素,所以在安排膳食时要尽量采用多样化的食物,根据各种食物中不同的营养成分恰当地调配全面满足身体对各种营养素的需要。[0003]硒被世界医学界公认为“长寿元素”、“生命火种”、“抗癌之王”,能强效祛除高血压、糖尿病、动脉硬化、脑中风、冠心病、胃肠病、肿瘤、肾虚前列腺、失眠、皮肤病、眼病、