海洋鱼胶原低聚肽饮料及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号CN108719701A(43)申请公布日2018.11.02(21)申请号201810547635.1A23L33/18(2016.01)(22)申请日2018.05.31(71)申请人深圳达仕昌生物科技有限公司地址518000广东省深圳市福田区滨河大道与益田路交界东南皇都广场1号楼3206(72)发明人张万库(74)专利代理机构深圳中一联合知识产权代理有限公司44414代理人张全文(51)Int.Cl.A23L2/02(2006.01)A23L2/52(2006.01)A23L33/10(2016.01)A23L33/105(2016.01)权利要求书2页说明书6页(54)发明名称海洋鱼胶原低聚肽饮料及其制备方法(57)摘要本发明公开一种海洋鱼胶原低聚肽饮料及其制备方法。所述海洋鱼胶原低聚肽饮料含有海洋鱼胶原低聚肽、人参浸提液、混合浸提浓缩液；按重量份计，制备所述人参浸提液的人参为5～10份；制备所述混合浸提浓缩液的原料重量份如下：乌鸡28～35份；茯苓8～12份；大枣8～12份；龙眼肉10～20份；桃仁8～14份；酸枣仁8～12份；莲子8～12份；青果8～12份；鱼腥草8～12份；麦芽9～11份；橘皮4～6份；山楂4～7份；干姜2～5份；甘草1.5～4.0份；所述龙眼肉至少经过90次循环蒸晒处理。该海洋鱼胶原低聚肽饮料解决了常规滋补饮料存在的易上火问题，获得具有补血养颜功能的药食同源饮料。CN108719701ACN108719701A权利要求书1/2页1.一种海洋鱼胶原低聚肽饮料，其特征在于，所述海洋鱼胶原低聚肽饮料含有海洋鱼胶原低聚肽、人参浸提液、阿胶、葡萄浓缩汁、木糖醇，还含有乌鸡、茯苓、大枣、龙眼肉、桃仁、酸枣仁、莲子、青果、鱼腥草、麦芽、橘皮、山楂、干姜、甘草的混合浸提浓缩液；按重量份计，制备所述人参浸提液的人参为5～10份；制备所述混合浸提浓缩液的原料重量份如下：2.如权利要求1所述的海洋鱼胶原低聚肽饮料，其特征在于，所述龙眼肉为蒸晒处理工艺为：文火蒸50～70min，蒸后置于室外晾晒40～80min，室外温度不低于20℃，每天蒸晒3次，循环蒸晒至少90次。3.如权利要求1或2所述的海洋鱼胶原低聚肽饮料，其特征在于，按照重量份计，所述海洋鱼胶原低聚肽饮料含如下成分：以及所述人参浸提液、混合浸提浓缩液全部量。4.如权利要求1所述的海洋鱼胶原低聚肽饮料，其特征在于，所述海洋鱼胶原低聚肽的2CN108719701A权利要求书2/2页平均分子量300～500Da。5.一种海洋鱼胶原低聚肽饮料的制备方法，其特征在于，至少包括如下步骤：步骤S01.称重量份如下的组分，取海洋鱼胶原低聚肽95～110份，阿胶0.5～1.5份，葡萄浓缩汁40～60份，木糖醇40～60份，乌鸡28～35份，茯苓8～12份，大枣8～12份，龙眼肉10～20份，桃仁8～14份，酸枣仁8～12份，莲子8～12份，青果8～12份，鱼腥草8～12份，麦芽9～11份，橘皮4～6份，山楂4～7份，干姜2～5份，甘草1.5～4.0份；步骤S02.将所述人参粉碎过筛后，加入重量为所述人参6～7倍的食品级乙醇溶液，反复提取2～3次，合并提取液，随后在40～60℃真空条件中浓缩处理，获得人参浸提液；步骤S03.将所述乌鸡、茯苓、大枣、龙眼肉、桃仁、酸枣仁、莲子、青果、鱼腥草、麦芽、橘皮、山楂、干姜、甘草与10～15倍重量的纯化水进行混合，密封提取，获取第一滤液；继续向其中加入5～8倍重量的纯化水，密封提取，获得第二滤液，将所述第一滤液、第二滤液合并后离心分离，获得离心液；对所述离心液进行减压蒸馏，获得混合浸提浓缩液；步骤S04.向纯化水中加入称取的所述海洋鱼胶原低聚肽、阿胶，获得第一溶液；向所述第一溶液中加入称取的所述葡萄浓缩汁、木糖醇，混合得到第二溶液；将所述第二溶液与所述混合浸提浓缩液进行混合得到第三溶液，将所述第三溶液与所述人参浸提液进行混合及回流处理，得到海洋鱼胶原低聚肽饮料；步骤S05.所述海洋鱼胶原低聚肽饮料进行灭菌、包装。6.如权利要求5所述的海洋鱼胶原低聚肽饮料的制备方法，其特征在于，所述龙眼肉为经过如下处理工艺处理的龙眼肉：使用文火蒸50～70min，蒸后置于室外晾晒40～80min，室外温度不低于20℃，每天蒸晒3次，循环蒸晒至少90次。7.如权利要求5所述的海洋鱼胶原低聚肽饮料的制备方法，其特征在于，所述步骤S04中，整个混料处理的纯化水温度维持在35～45℃区间；和/或所述第一溶液中，纯化水的量为所述海洋鱼胶原低聚肽、阿胶总重量的2～3倍。8.如权利要求5所述的海洋鱼胶原低聚肽饮料的制备方法，其特征在于，所述减压蒸馏的温度为60～70℃。9.如权利要求5所述的海洋鱼胶原