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一种杂粮月饼及其制备方法.pdf
2023-06-23
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一种杂粮月饼及其制备方法.pdf
本申请实施例第一方面示出了一种杂粮月饼，所述月饼包括月饼皮和月饼馅，所述月饼皮由以下原料组成：高粱面粉、小麦面粉、荞麦面粉、红薯粉、燕麦粉、各种豆类，所述月饼馅由以下原料组成：黑芝麻仁、莲蓉、豆沙、植物油、花生仁、白砂糖、麦芽糖浆、食用盐以及食品防腐剂；第二方面示出了杂粮月饼制备方法；本申请实施例示出的杂粮月饼的月饼皮相比较于现有的原料单一的月饼皮更加健康，月饼馅中使用了黑芝麻仁、莲蓉、豆沙、植物油、花生仁这些营养价值高的原料，莲蓉和豆沙自带甜度能够减少白砂糖和麦芽糖浆的用量，本申请实施例示出的杂粮月饼既
2023-06-23
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一种杂粮酥皮月饼及其制备方法.pdf
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一种杂粮保健月饼及其制作方法.pdf
一种杂粮保健月饼，按重量分计算：由高粱面粉10‑22份、小麦面粉10‑22份、红豆粉10‑18份、紫米粉5‑12份、鸡蛋液10‑16份、玉米胚芽油6‑12份、椒盐2‑6份、南瓜10‑25份、山楂10‑15份、黑小米8‑12份、糙米粉10‑15份、土豆10‑15份、麦麸10‑16份、核桃仁10‑16份、黑芝麻4‑8份、水20‑40份、白砂糖5‑15份制成。本发明涉及的月饼，皮酥里嫩，口感松脆，利用粗粮制成月馅料，口感沙软，易于消化，缓解月饼多食带来的油腻感，回味无穷，杂粮中含有较多的粗纤维，可以促进肠道的蠕
2023-06-25
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一种杂粮果汁及其制备方法.pdf
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