松花粉豆浆及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN102960462A*(12)发明专利申请(10)申请公布号CN102960462A(43)申请公布日2013.03.13(21)申请号201210515882.6(22)申请日2012.12.05(71)申请人陈佳黎地址541001广西壮族自治区桂林市漓滨路19号(72)发明人陈佳黎(74)专利代理机构桂林市持衡专利商标事务所有限公司45107代理人周兆阳(51)Int.Cl.A23C11/10(2006.01)权利要求书权利要求书11页页说明书说明书22页页(54)发明名称松花粉豆浆及其制备方法(57)摘要本发明公开松花粉豆浆及其制备方法。这种松花粉豆浆是以下述以重量份计的原料制造而成：松花粉10～30份、花生10～20份、水500～600份、黄豆80～120份、黑豆5～15份、蜂蜜20～30份。其制造方法包括下述步骤：1)取10～20重量份花生、80～120重量份黄豆、5～15重量份黑豆加入400～600重量份水，放入搅拌机中打浆，过滤，得到混合浆液；2)取所得的混合浆液加入10～30重量份槐花粉，混合均匀后用小火煮沸，待其冷却，然后加入20～30重量份蜂蜜，混合均匀，得到松花粉豆浆。本发明松花粉豆浆制备方法简单、营养价值高、不含任何化学添加剂、口感美味，是一种绿色又美味的健康饮品。CN102964ACN102960462A权利要求书1/1页1.松花粉豆浆，其特征在于是由下述以重量份计的原料制成：松花粉10～30份、花生10～20份、水500～600份、黄豆80～120份、黑豆5～15份、蜂蜜20～30份。2.根据权利要求1所述的松花粉豆浆，其特征在于各原料的重量配比为：松花粉15～25份、花生12～18份、水520～580份、黄豆90～110份、黑豆5～15份、蜂蜜20～30份。3.根据权利要求2所述的松花粉豆浆，其特征在于各原料的重量配比为：松花粉20份、花生15份、水550份、黄豆100份、黑豆10份、蜂蜜25份。4.松花粉豆浆的制备方法，其特征在于它包括下述步骤：1)取10～20重量份花生、80～120重量份黄豆、5～15重量份黑豆加入400～600重量份水，放入搅拌机中打浆，过滤，得到混合浆液；2)取所得的混合浆液加入10～30重量份槐花粉，混合均匀后用小火煮沸，待其冷却，然后加入20～30重量份蜂蜜，混合均匀，得到松花粉豆浆。2CN102960462A说明书1/2页松花粉豆浆及其制备方法技术领域[0001]本发明属于食品技术领域，具体涉及松花粉豆浆；本发明还涉及这种松花粉豆浆的制造方法。背景技术[0002]目前市场上的饮料种类繁多，如碳酸饮料、果汁、水果茶、花茶、咖啡、牛奶、豆浆等，这些饮料因含有多种营养成份，具有不同的功能，而深受人们的喜爱。其中豆浆是人们经常食用的营养饮料，是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，易于消化吸收，而且豆浆是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。现在市场上出现豆浆饮品多是以单一的黄豆为原料制成，其口感比较单一，有的豆浆饮品甚至含有各种化学添加剂，长期、大量饮用对身体有一定的不良影响。发明内容[0003]本发明要解决的技术问题是公开一种不含任何化学添加剂、营养成份丰富、清热下火的松花粉豆浆；本发明还将公开这种松花粉豆浆的制备方法。[0004]为解决以上技术问题，本发明采用下述技术方案：[0005]本发明松花粉豆浆，是由下述以重量份计的原料制成：[0006]松花粉10～30份、花生10～20份、水500～600份、黄豆80～120份、黑豆5～15份、蜂蜜20～30份。[0007]各原料的优选重量配比为：[0008]松花粉15～25份、花生12～18份、水520～580份、黄豆90～110份、黑豆5～15份、蜂蜜20～30份。[0009]各原料的最佳重量配比为：[0010]松花粉20份、花生15份、水550份、黄豆100份、黑豆10份、蜂蜜25份。[0011]本发明松花粉豆浆的制备方法，包括下述步骤：[0012]1)取10～20重量份花生、80～120重量份黄豆、5～15重量份黑豆加入400～600重量份水，放入搅拌机中打浆，过滤，得到混合浆液；[0013]2)取所得的混合浆液加入10～30重量份槐花粉，混合均匀后用小火煮沸，待其冷却，然后加入20～30重量份蜂蜜，混合均匀，得到松花粉豆浆。[0014]本发明松花粉豆浆配方中的各原料的营养成份丰富：松花粉(英文：POLLENPINI)又名松花、松黄，泛指马尾松、油松、红松、华山松和樟子松等松属植物雄蕊所产生的干燥花粉。始载于唐《新修本草》，为鲜黄色或淡黄色细粉，味甘平无毒，是中国传统的食品，一些中国传统食物如松花糕、松花团子、松花酒等仍添加松花粉。有一