一种解酒糕.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN102987272A*(12)发明专利申请(10)申请公布号CN102987272A(43)申请公布日2013.03.27(21)申请号201210396574.6(22)申请日2012.10.18(71)申请人田欢地址210000江苏省南京市鼓楼区新模范马路5号(72)发明人田欢(74)专利代理机构南京知识律师事务所32207代理人汪旭东(51)Int.Cl.A23L1/20(2006.01)A23L1/29(2006.01)权利要求书权利要求书11页页说明书说明书22页页(54)发明名称一种解酒糕(57)摘要一种解酒糕，按以下配比制作：绿豆粉500份、紫葛花50~60份、甘草30~40份、陈皮10~15份、灵芝8~12份、橄榄油45~55份、蜂蜜80~100份、白砂糖30~40份；按组成比例称取各原料备用；紫葛花、甘草、陈皮、灵芝洗净，研磨成粉末，过80~100目筛；将研磨好的粉末和绿豆粉一起混合均匀，然后放入盘中，上锅蒸20~25min，冷却至常温，敲碎，过100~120目筛；过筛的绿豆粉与橄榄油、蜂蜜、白砂糖混合均匀，放入模子中，压紧，放入上锅蒸3~4min，成型，取出。CN102987ACN102987272A权利要求书1/1页1.一种解酒糕，其特征是：各组分按以下配比制作：绿豆粉500份、紫葛花50~60份、甘草30~40份、陈皮10~15份、灵芝8~12份、橄榄油45~55份、蜂蜜80~100份、白砂糖30~40份；其制作过程是：第一步：按组成比例称取各原料备用；第二步：紫葛花、甘草、陈皮、灵芝洗净，研磨成粉末，过80~100目筛；第三步：将上述研磨好的粉末和绿豆粉一起混合均匀，然后放入盘中，上锅蒸20~25min，冷却至常温，敲碎，过100~120目筛；第四步：上述过筛的绿豆粉与橄榄油、蜂蜜、白砂糖混合均匀，放入模子中，压紧，放入上锅蒸3~4min，成型，取出。2.根据权利要求1所述的一种解酒糕，其特征是：所述的解酒糕各组分的最佳优选配比为：绿豆粉500份、紫葛花56份、甘草32~35份、陈皮12份、灵芝10~11份、橄榄油48~50份、蜂蜜85~90份、白砂糖32~36份。2CN102987272A说明书1/2页一种解酒糕技术领域[0001]本发明涉及一种糕点，特别是一种解酒糕。背景技术[0002]适量的饮酒对身体健康是有益的，但是过量饮酒对身体危害相当的大，甚至导致死亡，但是日常生活和工作时，社交中难免有时会过量喝酒，造成身体不适，这时就需要解酒，现在市面上有一些解酒药或解酒茶，其效果不是很理想，同时有些味道不是很良好。发明内容[0003]本发明的目的，在于提供一种解酒糕，既有良好的解酒效果，又具备良好的口感。[0004]为解决上述问题，本发明提供一种解酒糕，各组分按以下配比制作：绿豆粉500份、紫葛花50~60份、甘草30~40份、陈皮10~15份、灵芝8~12份、橄榄油45~55份、蜂蜜80~100份、白砂糖30~40份；本发明的制作过程是：第一步：按组成比例称取各原料备用；第二步：紫葛花、甘草、陈皮、灵芝洗净，研磨成粉末，过80~100目筛；第三步：将上述研磨好的粉末和绿豆粉一起混合均匀，然后放入盘中，上锅蒸20~25min，冷却至常温，敲碎，过100~120目筛；第四步：上述过筛的绿豆粉与橄榄油、蜂蜜、白砂糖混合均匀，放入模子中，压紧，放入上锅蒸3~4min，成型，取出。[0005]该解酒糕各组分的最佳优选配比为：绿豆粉500份、紫葛花56份、甘草32~35份、陈皮12份、灵芝10~11份、橄榄油48~50份、蜂蜜85~90份、白砂糖32~36份。[0006]本发明适宜饮酒中食用，可减少酒精对身体的伤害，不用油炸，健康，制作简单，且口感良好，特别符合现代年轻人的口味，市场前景良好。具体实施方式[0007]下面结合实施例对本发明作进一步描述。[0008]实施例1一种解酒糕，各组分按以下配比制作：绿豆粉500份、紫葛花50份、甘草30份、陈皮10份、灵芝8份、橄榄油45份、蜂蜜80份、白砂糖30份；本发明的制作过程是：第一步：按组成比例称取各原料备用；第二步：紫葛花、甘草、陈皮、灵芝洗净，研磨成粉末，过80~100目筛；第三步：将上述研磨好的粉末和绿豆粉一起混合均匀，然后放入盘中，上锅蒸20min，3CN102987272A说明书2/2页冷却至常温，敲碎，过100~120目筛；第四步：上述过筛的绿豆粉与橄榄油、蜂蜜、白砂糖混合均匀，放入模子中，压紧，放入上锅蒸3min，成型，取出。[0009]实施例2一种解酒糕，各组分按以下配比制作：绿豆粉500份、紫葛花60份、甘草40份、陈皮15份、灵芝12份、橄榄油55份、蜂蜜100份、白砂糖40份；本发明的制作过程是：第