一种含有壳寡糖的保健食品及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN103005264A*(12)发明专利申请(10)申请公布号CN103005264A(43)申请公布日2013.04.03(21)申请号201210586860.9A61P31/04(2006.01)(22)申请日2012.12.28(71)申请人深圳市深博泰生物科技有限公司地址518120广东省深圳市龙岗区大鹏街道布新社区同富工业区威凯士厂东三201(72)发明人王荣辉廖有传(74)专利代理机构深圳市恒申知识产权事务所(普通合伙)44312代理人陈健(51)Int.Cl.A23L1/09(2006.01)A61K36/9068(2006.01)A61P1/14(2006.01)A61P1/04(2006.01)权利要求书权利要求书2页2页说明书说明书99页页附图附图11页(54)发明名称一种含有壳寡糖的保健食品及其制备方法(57)摘要本发明公开一种含有壳寡糖的保健食品及其制备方法，所述含有壳寡糖的保健食品用于胃肠道保健，所述含有壳寡糖的保健食品，按照重量份数计，包括以下成分：春砂仁0.1～1；壳寡糖0.1～1；含硒蜂蜜5～15；白扁豆1～6；山药1～8；去核大枣1～5；佛手1～6；香橼1～6；蒲公英1～8；茯苓1～6；鸡内金1～6；莱服子1～6；干姜1～6；橘皮1～6；甘草1～6；饴糖75～95。本发明利用多种具有健脾胃、促消化、治疗胃病及抗菌抑菌、增强免疫功能的中药，协同具有修复胃黏膜、保护胃黏膜、增强免疫及抑菌杀菌功能的壳寡糖共同作用，通过防、治、调三管齐下达到消除病灶的目的。CN1035264ACN103005264A权利要求书1/2页1.一种含有壳寡糖的保健食品，其特征在于，所述含有壳寡糖的保健食品用于胃肠道保健，所述含有壳寡糖的保健食品，按照重量份数计，包括以下成分：春砂仁0.1～1；壳寡糖0.1～1；含硒蜂蜜5～15；白扁豆1～6；山药1～8；去核大枣1～5；佛手1～6；香橼1～6；蒲公英1～8；茯苓1～6；鸡内金1～6；莱服子1～6；干姜1～6；橘皮1～6；甘草1～6；饴糖75～95。2.根据权利要求1所述的含有壳寡糖的保健食品，其特征在于，所述含有壳寡糖的保健食品，按照重量份数计，包括以下成分：春砂仁0.3～0.7；壳寡糖0.3～0.7；含硒蜂蜜7～12；白扁豆2～4；山药2～6；去核大枣1.5～3.5；佛手2～4；香橼2～4；蒲公英2～6；茯苓2～4；鸡内金2～4；莱服子2～4；干姜2～4；橘皮2～4；甘草1.5～3.5；饴糖80～90。3.根据权利要求1所述的含有壳寡糖的保健食品，其特征在于，所述含有壳寡糖的保健食品，按照重量份数计，包括以下成分：春砂仁0.5；壳寡糖0.5；含硒蜂蜜10；白扁豆3；山药4；去核大枣2；佛手2.5；香橼3；蒲公英4；茯苓3；鸡内金3；莱服子3；干姜3；橘皮3甘草2；饴糖85。4.根据权利要求1-3任一项所述的含有壳寡糖的保健食品，其特征在于，所述含有壳寡糖的保健食品为膏剂。5.一种如权利要求4所述的含有壳寡糖的保健食品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：预处理：将壳寡糖净选、真空干燥，粉碎过筛，备用；第一次煎煮：将春砂仁、白扁豆、山药、橘皮、香橼、佛手、莱服子、鸡内金、蒲公英、茯苓、干姜、去核大枣、甘草十三味药材除去杂质后投入提取罐，加6-7倍量水，先浸泡30～40分钟，打开蒸汽加热煎煮，保持煎煮液微沸2-3小时，放液，过筛，得第一次煎煮液；第二次煎煮：再在上述提取罐中加4-5倍量水，加热煎煮，保持煎煮液微沸1.5-2小时，放液，过筛，得第二次煎煮液；浓缩：合并两次煎煮液进行浓缩；醇沉：往上述浓缩液中搅拌加入95％乙醇使乙醇浓度为65％，搅拌15-20分钟，静置24-32小时进行醇沉；浓缩醇沉液：将醇沉液移至离心机中离心，分离速度为200-250转/分钟；得离心液，然后减压浓缩至密度≥1.30；熬煮浓缩液：将饴糖加入浓缩液中，用夹层锅熬煮；待浓缩液比重≥1.35后，再加入含硒蜂蜜和壳寡糖混合均匀，得到所述含有壳寡糖的保健食品。6.根据权利要求5所述的含有壳寡糖的保健食品的制备方法，其特征在于，所述第一次煎煮过程中的蒸汽压力为0.4Mpa～0.6Mpa，第一次煎煮液的密度为1.002-1.007；所述第二次煎煮过程中的蒸汽压力为0.4Mpa～0.6Mpa，第二次煎煮液的密度为1.001-1.004。7.根据权利要求5所述的含有壳寡糖的保健食品的制备方法，其特征在于，所述浓缩2CN103005264A权利要求书2/2页过程中，真空度为-0.055±0.020Mpa，温度为70±10℃；所得浓缩液的密度为≥1.21。8.根据权利要求5所述的含有壳寡糖的保健食品的制备方法，其特征在于，所述减压浓缩过程中，真空度为-0.055±0.020M