一种保健蜜酒及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN103320296A*(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103320296103320296A(43)申请公布日2013.09.25(21)申请号201310301940.X(22)申请日2013.07.18(71)申请人刘耀善地址116011辽宁省大连市西岗区新开路88号(72)发明人刘耀善(74)专利代理机构昆明今威专利商标代理有限公司53115代理人赵云(51)Int.Cl.C12G3/06(2006.01)A61K36/536(2006.01)A61P25/20(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书2页说明书2页(54)发明名称一种保健蜜酒及其制备方法(57)摘要本发明属于保健酒类的加工技术领域，具体涉及一种保健蜜酒及其制备方法。本发明保健蜜酒中各组分的重量百分比为，三七0.03～0.06%，菊花0.01～0.12%，夏枯草0.15～0.3%，甘草2.5～3.8%，布渣叶或仙草1～1.5%，金银花2～2.5%，蜂蜜3.5～4.2%，余量为粮食酒，中药材用50～60%vol的食用酒分别先浸泡10～12小时，取出脱水晾干，混合中药材原料，加入蜂蜜和20～35%vol粮食酒再浸泡，浸泡10～25天。本保健蜜酒具有生津解渴、疏筋活血，有助睡眠的功能，同时又能够很大程度消除苦涩味，使人们享受到喝美酒的口感。CN103320296ACN103296ACN103320296A权利要求书1/1页1.一种保健蜜酒，其特征是：各组分的重量百分比为，三七0.03～0.06%，菊花0.01～0.12%，夏枯草0.15～0.3%，甘草2.5～3.8%，布渣叶或仙草1～1.5%，金银花2～2.5%，蜂蜜3.5～4.2%，余量为粮食酒。2.按权利要求1所述的保健蜜酒，其特征是：粮食酒酒精度为20～35%V0L，各组分比例为，三七0.05%，菊花0.01%，夏枯草0.25%，甘草3.6%，布渣叶或仙草占1.1%，金银花2.2%，蜂蜜4%，粮食酒88.79%。3.一种权利要求1或2所述的保健蜜酒的制备方法，其特征是：按所述重量比例准备中药材，用50～60%vol的食用酒分别先浸泡10～12小时，取出中药材脱水晾干，混合中药材原料，加入所述比例的蜂蜜和粮食酒浸泡，浸泡10～25天，澄清，过滤，得到产品。4.按权利要求3所述的保健蜜酒的制备方法，其特征是：中药材应破碎为8～15mm，在浸泡过程中每隔15～30小时搅拌一次。2CN103320296A说明书1/2页一种保健蜜酒及其制备方法技术领域[0001]本发明属于保健酒类的加工技术领域，具体涉及一种保健蜜酒及其制备方法。背景技术[0002]中医博大精深，中医讲究整体观念，治疗从条件入手，只要将致病的条件切断了，就可以达到防治疾病的目的，因此根据不同情况而研发的保健药物有多种多样，保健酒就是其中的一部分。传统的保健酒都是直接用粮食酒浸泡配方的药材，由于绝大多数中药材都有很难入口的苦涩味，在口感上很不受人们欢迎，因此很多保健酒都要加入冰糖或蜂蜜来调整口感。然而冰糖或蜂蜜在中医药中是具有一定功效的，如果为了调整口感必然加入的量较多，这就会大大地影响药酒的综合保健功效。发明内容[0003]本发明的目的是提供一种保健蜜酒及其制备方法，它具有生津解渴、疏筋活血，有助睡眠的功能，同时又能够很大程度消除苦涩味，使人们享受到喝美酒的口感。[0004]实现本发明的目的所配制的保健蜜酒的偏方是：各组分的重量百分比为，三七0.03～0.06%，菊花0.01～0.12%，夏枯草0.15～0.3%，甘草2.5～3.8%，布渣叶或仙草1～1.5%，金银花2～2.5%，蜂蜜3.5～4.2%，余量为粮食酒。[0005]在上述保健蜜酒的配方中，粮食酒酒精度为20～35%V0L，各组分比例为，三七0.05%，菊花0.01%，夏枯草0.25%，甘草3.6%，布渣叶或仙草占1.1%，金银花2.2%，蜂蜜4%，粮食酒88.79%。[0006]实现本发明的目的所述保健蜜酒的制备方法是：按所述重量比例准备中药材，用50～60%vol的食用酒分别先浸泡10～12小时，取出中药材脱水晾干，混合中药材原料，加入所述比例的蜂蜜和粮食酒浸泡，浸泡10～25天，澄清，过滤，得到产品。[0007]在上述制备方法中，中药材应破碎为8～15mm，在浸泡过程中每隔15～30小时搅拌一次。[0008]本发明的有益效果是：各组分的配比相互协调，可以大大增加生津解渴、疏筋活血、助睡眠的保健效果，并且蜂蜜用量合理，既不改变药性，又调节了一定口感。本保健蜜酒的制备方法采用50～60%vol的食用酒先浸泡一段合理的时间，可以很大程度地消除中药材中的苦涩味，同时有保证不过多损失有效的药成分。经过对比，