方便面调料包装膜及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN103450506A*(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103450506103450506A(43)申请公布日2013.12.18(21)申请号201310370723.6C08K5/053(2006.01)(22)申请日2013.08.23B29C55/28(2006.01)(71)申请人吴江市英力达塑料包装有限公司地址215200江苏省苏州市吴江区松陵镇高新村（体育路旁）(72)发明人倪迪(74)专利代理机构南京经纬专利商标代理有限公司32200代理人李纪昌(51)Int.Cl.C08L1/26(2006.01)C08L1/28(2006.01)C08L3/02(2006.01)C08L5/08(2006.01)C08L5/12(2006.01)C08L89/00(2006.01)C08K5/00(2006.01)C08K5/09(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书3页说明书3页(54)发明名称方便面调料包装膜及其制备方法(57)摘要本发明提供了一种方便面调料包装膜，以重量组分计包括：马铃薯交联淀粉20～30份，甲基纤维素350～550份，羧甲基纤维素550～950份，硬脂酸10～30份，软脂酸5～15份，蜂蜡5～8份，琼脂3～5份，甘油10～50份，大豆分离蛋白20～30份，壳聚糖10～20份，醋酸5～10份，水200～500份。本发明不仅具有良好的机械性能，还具有较高的阻气性和阻水性；同时还具有可食性，完全溶解在热水中不会产生有害和异味物质。CN103450506ACN103456ACN103450506A权利要求书1/1页1.一种方便面调料包装膜，其特征在于，以重量组分计包括：马铃薯交联淀粉20～30份，甲基纤维素350～550份，羧甲基纤维素550～950份，硬脂酸10～30份，软脂酸5～15份，蜂蜡5～8份，琼脂3～5份，甘油10～50份，大豆分离蛋白20～30份，壳聚糖10～20份，醋酸5～10份，水200～500份。2.根据权利要求1所述的方便面调料包装膜，其特征在于，以重量组分计包括：马铃薯交联淀粉20～30份，甲基纤维素400～450份，羧甲基纤维素650～850份，硬脂酸15～25份，软脂酸8～12份，蜂蜡5～8份，琼脂3～5份，甘油15～45份，大豆分离蛋白22～28份，壳聚糖12～18份，醋酸6～9份，水250～450份。3.根据权利要求1或2所述的方便面调料包装膜的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：（1）取甲基纤维素、羧甲基纤维素、硬脂酸、软脂酸、蜂蜡、琼脂、甘油和醋酸于水中搅拌均匀，再加入马铃薯交联淀粉、大豆分离蛋白和壳聚糖，然后，用1000～2000r/min的搅拌器搅拌1～2h，得膜液；（2）将步骤（1）所得膜液在55～65℃下恒温静置40～60min；（3）将步骤（2）所得膜液在3000～4000r/min条件下离心脱气30～45min；（4）将步骤（4）所得膜液用吹膜机制成方便面调料包装膜，其挤出温度为160～170℃，吹胀比为2.5～3.0，牵引比为4～6。2CN103450506A说明书1/3页方便面调料包装膜及其制备方法技术领域[0001]本发明属于包装技术领域，具体涉及一种方便面调料包装膜及其制备方法。背景技术[0002]目前方便面调料包装主要采用塑料包装，存在很多缺点，如易产生有害气体和异味，使用后遗弃在环境中不易分解，是现代社会一个重要的环境污染源；食用时拆除包装过于麻烦，物料粘在包装上还会造成浪费。另外，这些塑料包装在生产过程中加入各种加工助剂，对食品安全构成威胁。可食用性包装膜易降解，还可与包装内容物一起食用，无任何环境污染，因此越来越受到青睐，但因机械性能不高、水溶性过低、阻油性不强、生产成本过高等因素，导致可食用的方便面调料包装膜的规模性生产不能得到应用。发明内容[0003]本发明的目的是克服现有技术的不足而提供一种方便面调料包装膜，不仅具有良好的机械性能，还具有较高的阻水性和阻气性。[0004]一种方便面调料包装膜，以重量组分计包括：马铃薯交联淀粉20～30份，甲基纤维素350～550份，羧甲基纤维素550～950份，硬脂酸10～30份，软脂酸5～15份，蜂蜡5～8份，琼脂3～5份，甘油10～50份，大豆分离蛋白20～30份，壳聚糖10～20份，醋酸5～10份，水200～500份。[0005]上述方便面调料包装膜，以重量组分计包括：马铃薯交联淀粉20～30份，甲基纤维素400～450份，羧甲基纤维素650～850份，硬脂酸15～25份，软脂酸8～12份，蜂蜡5～8份，琼脂3～5份，甘油15～45份，大豆分离蛋白22～28份，壳聚糖12～18份，醋酸6～9份，水250～450份