一种玫瑰茄茶饮料.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局*CN103461609A*(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103461609103461609A(43)申请公布日2013.12.25(21)申请号201310457095.5(22)申请日2013.09.30(71)申请人刘正河地址300270天津市大港区中塘镇十九顷村9999号(72)发明人刘正河(51)Int.Cl.A23F3/34(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书1页说明书1页(54)发明名称一种玫瑰茄茶饮料(57)摘要本发明提供一种玫瑰茄茶饮料，其特征在于原料各组份按下述重量百分比配比：玫瑰茄花萼汁5-13%，蜂蜜1-2%，蔗糖1-5%，食盐0.1-0.4%，柠檬汁0.2-1.6%，山梨酸钾0.03%，六偏磷酸钠0.01%，维生素C0.01%，加水至100%。采用玫瑰茄花萼汁作为原料，富含营养物质，配以蔗糖、蜂蜜和食盐，改善了玫瑰茄本身较强的酸涩味，同时添加六偏磷酸钠和维生素C，使饮料的口感更佳。本饮料具有清热解暑、生津止渴、开胃消滞促消化、清除自由基、抗氧化、降脂降压的作用。添加山梨酸钾，使得本饮料的保质期可达到12个月。CN103461609ACN103469ACN103461609A权利要求书1/1页1.一种玫瑰茄茶饮料，其特征在于原料各组份按下述重量百分比配比：玫瑰茄花萼汁5-13%，蜂蜜1-2%，蔗糖1-5%，食盐0.1-0.4%，柠檬汁0.2-1.6%，山梨酸钾0.03%，六偏磷酸钠0.01%，维生素C0.01%，加水至100%。2CN103461609A说明书1/1页一种玫瑰茄茶饮料技术领域[0001]本发明属于食品技术领域，尤其涉及一种玫瑰茄茶饮料。背景技术[0002]玫瑰茄又名洛神花、洛神葵、山茄等，是锦葵科木槿属的一年生草本植物，广布于热带和亚热带地区，原产于西非、印度，目前在我国的广东、广西、福建、云南、台湾等地均有栽培。其可用于泡茶和调味料，还具有敛肺止咳、降血压、解酒的药用价值。玫瑰茄是普遍公认的具有保健作用的天然植物，由于其独特的口感，市场上已经将其开发出饮料、果酱、果冻、可乐以及保健酒等各种形式的食品或保健食品。但是单纯的玫瑰茄具有较强的酸涩味，而现有的产品不能进行很好的处理，导致其口味不佳。发明内容[0003]为了解决上述技术问题，本发明提供一种玫瑰茄茶饮料，其特征在于原料各组份按下述重量百分比配比：玫瑰茄花萼汁5-13%，蜂蜜1-2%，蔗糖1-5%，食盐0.1-0.4%，柠檬汁0.2-1.6%，山梨酸钾0.03%，六偏磷酸钠0.01%，维生素C0.01%，加水至100%。[0004]本发明的有益效果为：采用玫瑰茄花萼汁作为原料，富含营养物质，配以蔗糖、蜂蜜和食盐，改善了玫瑰茄本身较强的酸涩味，同时添加六偏磷酸钠和维生素C，使饮料的口感更佳。本饮料具有清热解暑、生津止渴、开胃消滞促消化、清除自由基、抗氧化、降脂降压的作用。添加山梨酸钾，使得本饮料的保质期可达到12个月。具体实施方式[0005]实施例一原料各组份按下述重量百分比配比：玫瑰茄花萼汁5%，蜂蜜1%，蔗糖5%，柠檬汁0.2%，食盐0.1%，山梨酸钾0.03%，六偏磷酸钠0.01%，维生素C0.01%，加水至100%。[0006]实施例二原料各组份按下述重量百分比配比：玫瑰茄花萼汁13%，蜂蜜2%，蔗糖1%，柠檬汁0.6%，食盐0.4%，山梨酸钾0.03%，六偏磷酸钠0.01%，维生素C0.01%，加水至100%。[0007]实施例三原料各组份按下述重量百分比配比：玫瑰茄花萼汁9%，蜂蜜1%，蔗糖3.6%，柠檬汁1.6%，食盐0.2%，山梨酸钾0.03%，六偏磷酸钠0.01%，维生素C0.01%，加水至100%。[0008]以上通过实施例对本发明的进行了详细说明，但所述内容仅为本发明的较佳实施例，不能被认为用于限定本发明的实施范围。凡依本发明申请范围所作的均等变化与改进等，均应仍归属于本发明的专利涵盖范围之内。3