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一种莲藕脯的加工方法.pdf
2023-06-23
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春兰****89
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一种莲藕脯的加工方法.pdf
本发明公开了一种莲藕脯的加工方法，其特征在于：以莲藕为主要原料，经预处理、切块、第一次烘干、煮制、第二次烘干、拌糖、检验、包装等工序加工而成，解决莲藕脯在加工过程中，自身水分含量多，降低了营养物质所占比重较低的问题，采用两次烘干可以使原料的营养成分充分保留，并且采用蜂蜜水溶液进行煮制，增加了莲藕脯的营养物质，改善产品的风味，该方法操作简单、易于实施，通过深加工提高产品的附加值。
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一种菊芋莲藕复合脯及其制备方法.pdf
本发明公开了一种菊芋莲藕复合脯，该菊芋莲藕复合脯由以下重量份的原料配制而成：菊芋400-600份、莲藕200-400份、白砂糖200-400份、柠檬酸10-20份、蜂蜜100-200份、葱白20-30份、生姜10-15份、萝卜80-100份、增稠剂0.4-0.6份、苯甲酸钠适量；本发明有益效果：发汗解表，温中止吐，温肺止咳之功效。
2023-06-23
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本发明公开了一种荸荠莲藕复合脯，该荸荠莲藕复合脯由以下重量份的原料配制而成：荸荠400-600份、莲藕200-400份、白砂糖200-400份、柠檬酸10-20份、蜂蜜100-200份、满山红10-15份、紫菀4-8份、β-环状糊精1.12-1.84份、增稠剂0.4-0.6份、苯甲酸钠适量；本发明有益效果：润肺下气、消痰止咳，清化热痰之功效。
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2023-06-23
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