一种儿童营养奶昔粉及其制备方法.pdf

(19)中华人民共和国国家知识产权局(12)发明专利申请(10)申请公布号(10)申请公布号CNCN103518845103518845A(43)申请公布日2014.01.22(21)申请号201310497529.4(22)申请日2013.10.22(71)申请人安徽徽王食品有限公司地址230000安徽省合肥市包河区九华山路17号(72)发明人樊胜华方丽惠程小云陈志明陈国兰吴林生(74)专利代理机构安徽合肥华信知识产权代理有限公司34112代理人余成俊(51)Int.Cl.A23C9/15(2006.01)A23C9/152(2006.01)A23C9/156(2006.01)权利要求书1页权利要求书1页说明书2页说明书2页(54)发明名称一种儿童营养奶昔粉及其制备方法(57)摘要本发明公开了一种儿童营养奶昔粉，是由下述重量份的原料制成：鲜羊奶180-200、香茅草8-10、玉米粉40-50、紫薯粉20-30、高蛋白乳清粉30-40、海参10-12、白糖30-40、蓝莓20-30、黄皮果8-10、钙果6-8、乌梅2-3、北风草2-4、桂皮1-2、红景天2-3、红薯叶1-2、玉蝴蝶1-2、白醋及黄酒适量；本发明以营养更加丰富的羊奶为主制成奶昔粉，加入中药成分使其更易消化吸收，加入蓝莓、香蜂草提高其口感，更加香醇味美，加入钙果等物质使其富含钙质，在保护视力、增强记忆力、提高人体免疫力的同时促进儿童骨骼发育成长。CN103518845ACN103584ACN103518845A权利要求书1/1页1.一种儿童营养奶昔粉，其特征在于是由下述重量份的原料制成：鲜羊奶180-200、香茅草8-10、玉米粉40-50、紫薯粉20-30、高蛋白乳清粉30-40、海参10-12、白糖30-40、蓝莓20-30、黄皮果8-10、钙果6-8、乌梅2-3、北风草2-4、桂皮1-2、红景天2-3、红薯叶1-2、玉蝴蝶1-2、白醋及黄酒适量。2.一种如权利要求1所述的儿童营养奶昔粉制备方法，其特征在于包括以下步骤：（1）将海参用含有3-4%白醋的温水浸泡1-2小时，捞出用清水洗净沥干，入锅，倒入适量黄酒，小火焖润20-30分钟，取出海参，在50-60℃下烘干，磨粉，过80-100目筛，得到海参粉；（2）将香茅草、乌梅、北风草、桂皮、红景天、红薯叶、玉蝴蝶洗净后粉碎，与鲜羊奶、白糖混合，小火慢炖30-40分钟，过100-120目滤网，滤液喷雾干燥，得到羊奶粉；（3）将蓝莓、黄皮果、钙果去杂洗净，与2-3倍沸水混合打浆，加入浆重1-2%的果胶酶，在33-37℃下酶解2-3小时，灭酶后离心分离，清液冷冻干燥，得到果粉；（4）将上述海参粉、羊奶粉、果粉与剩余原料混合均匀，灭菌分装即可。2CN103518845A说明书1/2页一种儿童营养奶昔粉及其制备方法技术领域[0001]本发明涉及一种奶昔粉，尤其涉及一种儿童营养奶昔粉及其制备方法。背景技术[0002]儿童由于自身生长发育不健全，对食物不易消化吸收，并且大多儿童都有挑食厌食的坏习惯；本发明提供一种儿童营养奶昔粉，在有效促进儿童食欲的同时促进其消化吸收，加快成长步伐。发明内容[0003]本发明克服了现有技术不足，提供了一种儿童营养奶昔粉及其制备方法。[0004]本发明是通过以下技术方案实现的：一种儿童营养奶昔粉，是由下述重量份的原料制成：鲜羊奶180-200、香茅草8-10、玉米粉40-50、紫薯粉20-30、高蛋白乳清粉30-40、海参10-12、白糖30-40、蓝莓20-30、黄皮果8-10、钙果6-8、乌梅2-3、北风草2-4、桂皮1-2、红景天2-3、红薯叶1-2、玉蝴蝶1-2、白醋及黄酒适量。[0005]一种儿童营养奶昔粉制备方法，包括以下步骤：（1）将海参用含有3-4%白醋的温水浸泡1-2小时，捞出用清水洗净沥干，入锅，倒入适量黄酒，小火焖润20-30分钟，取出海参，在50-60℃下烘干，磨粉，过80-100目筛，得到海参粉；（2）将香茅草、乌梅、北风草、桂皮、红景天、红薯叶、玉蝴蝶洗净后粉碎，与鲜羊奶、白糖混合，小火慢炖30-40分钟，过100-120目滤网，滤液喷雾干燥，得到羊奶粉；（3）将蓝莓、黄皮果、钙果去杂洗净，与2-3倍沸水混合打浆，加入浆重1-2%的果胶酶，在33-37℃下酶解2-3小时，灭酶后离心分离，清液冷冻干燥，得到果粉；（4）将上述海参粉、羊奶粉、果粉与剩余原料混合均匀，灭菌分装即可。[0006]与现有技术相比，本发明的优点是：本发明以营养更加丰富的羊奶为主制成奶昔粉，加入中药成分使其更易消化吸收，加入蓝莓、香蜂草提高其口感，更加香醇味美，加入钙果等物质使其富含钙质，在保护视力、增强记忆力、提高人体免疫力的同时促进儿童骨骼发育成长。具体实施方式[0007]下面结合实施例对本发明作